Banyak yang percaya bahwa zaitun dan zaitun adalah buah-buahan terkait. Tetapi pada kenyataannya, mereka tumbuh di pohon yang sama, yang disebut "Olive Europe". By the way, buah-buahan hijau dan hitam dari berbagai varietas ada di mana-mana disebut dalam satu kata - "zaitun", sambil menambahkan warna mereka. Dan hanya di Rusia di Rusia, tulang-tulang ini dibagi menjadi "zaitun hijau" dan "zaitun hitam". Mari kita cari tahu daripada beberapa yang berbeda dari yang kedua.
1
Ada pendapat tentang kematangan buah Oliver: mereka yang memiliki warna hijau cerah - diselesaikan, dan warna ungu gelap - disebabkan. Tapi ini khayalan lain! Keduanya dan yang lainnya adalah tulang yang tidak duduk. Tetapi warna hitam yang mereka dapatkan karena pemrosesan kimia. Tapi ini hanya berlaku untuk buah-buahan dari varietas Halkidiki, sisanya tidak berubah selama konservasi warna.
2
Setiap tulang yang tidak diobati yang melekat dalam rasa pahit. Untuk menyingkirkannya, dan itu biasa untuk berendam buah-buahan menggunakan stabilisator, oksida, besi glukonat E579, serta saturasi oksigen. Akibatnya, paparan zaitun yang lebih lama memperoleh warna hitam. Pemrosesan pendek memberikan rasa hijau dan sedikit rasa yang berbeda, lebih tajam, itulah sebabnya buah-buahan seperti itu diisi dengan lemon, ikan teri, salmon.
3
Selain itu, menarik bahwa di alam pohon zaitun tumbuh, varietas dewasa yang hampir hitam. Tetapi ke tulang, yang kita anggap zaitun, mereka tidak berhubungan.
4
Mengenai manfaat buah, Anda dapat mengatakan yang berikut. Jika hanya pengawet alami yang digunakan dalam pembuatan zaitun dan zaitun, yaitu, mereka asin air laut, yang pertama, tentu lebih bermanfaat, berkali-kali. Tetapi hari ini, resep lama sudah dilupakan dan hanya pengecualian. Oleh karena itu, manfaat dari beberapa tulang lainnya sama-sama sama. Mereka mengandung vitamin A, C, E dan B, serat, banyak protein, katekin p-aktif. Buah-buahan juga kaya akan garam yang bermanfaat - besi, kalium dan fosfor. Itu semua memungkinkan mereka untuk merekomendasikan untuk digunakan untuk pencegahan serangan jantung, tumor, penyakit lambung dan usus, hati. Berkat vitamin A dan E, penggunaan pohon zaitun dan buah-buahan rambut menjadi nyata untuk mencegah penyakit mata, diisi dengan kehilangan kalsium.
5
Sebagian besar, penggunaan tulang terungkap dalam produk yang terkenal seperti minyak zaitun. Saat membeli, disarankan untuk memilih minyak dari zaitun hitam. Hati-hati baca label dan beli di mana "Extra Virgin" yang ditulis - yaitu, minyak dari putaran dingin pertama.
Dengan demikian, zaitun adalah variasi zaitun tertentu, dan bukan buah mandiri. Dan warna hitam mereka tidak lebih dari hasil dampak pada bahan kimia tulang.
Bagikan saran:"Apa perbedaan antara zaitun dari zaitun"
0
2469
