Banyak nyonya rumah, melihat di rak-rak toko bangkai cumi-cumi, melewati mereka. Memang - pemandangan cumi-cumi beku atau segar sama sekali tidak memiliki selera, dan seringkali wanita bahkan tidak tahu cara memasaknya. Tetapi daging ini ditandai dengan selera lembut, karena dalam komposisinya hampir 100% berguna untuk tubuh protein. Anda dapat memasak dari cumi-cumi banyak hidangan menarik - hari ini kita akan menggorengnya.
1
Untuk hidangan apa pun, bersihkan bangkai cumi-cumi dari film tipis. Kemudian lepaskan piring chitin yang terletak di sepanjang bangkai. Ingatlah bahwa cumi-cumi perlu menggoreng tidak lebih dari 2 menit. Selanjutnya, protein akan mulai berbalik, dan daging akan menjadi keras seperti karet.
2
Kalmar cincin breading. Potong cincin squid melintang dengan lebar 1,5-2 cm. Diskusikan dengan handuk kertas. Kehilangan telur kocok, dan kemudian di breadboard renyah: remah-remah putih besar, biji wijen, oatmeal kecil. Turunkan cincin ke dalam minyak nabati yang dipanaskan dan goreng sampai warna-warna keemasan. Letakkan cumi-cumi di atas piring, taburi dengan jus lemon dan taburi dengan lada tanah putih. Squid garam dalam resep ini tidak disarankan - rasanya akan menekankan lemon dan lada. Kalmar dalam breading adalah camilan yang sangat baik di bawah anggur putih atau bir cerah.
3
Cumi-cumi panggang dengan bawang. Pada setiap bangkai Kalmar, ambil satu mangkuk kecil bawang merah. Squid memotong jerami tipis, tidak lebih dari 3-4 mm. Bawang melakukan setengah cincin tipis yang sama. Tuang ke dalam wajan minyak zaitun (satu sendok teh adalah satu bangkai). Dalam minyak yang dipanaskan, taruh satu bawang pertama dan goreng dengan warna kemerahan. Selanjutnya, tambahkan jerami cumi-cumi dan goreng semuanya bersama-sama selama tidak lebih dari empat menit (mengapa tidak dua - karena beberapa panas akan mengambil bawang). Pada akhir memasak, garam dan merica. Squid-cumi-cumi ini dapat diterapkan dengan nasi rebus atau dengan kentang.
4
Cumi-cumi isi. Bangkai cumi-cumi diisi dengan kubus keju padat, zaitun hitam dan hijau, potongan paprika merah manis, peterseli hijau cincang besar. Untuk mengisi, semua bahan mengambil proporsi yang sama. Pengisian garam dan lada. Lubang-lubang di bangkai stuffed squid merapatkan dengan tusuk gigi. Letakkan cumi-cumi dalam satu lapisan pada loyang yang dalam dengan minyak zaitun, lumasi dengan minyak dari atas dan kirim oven ke oven dipanaskan hingga 200 derajat selama 35-40 menit. Faktanya adalah bahwa Squid menjadi lunak lagi jika itu terbakar selama lebih dari 30 menit. Stuffed Squid dapat diajukan sebagai hidangan panas utama pada makan malam yang meriah.
Kami berharap sekarang Anda tidak akan melewati Squid di toko. Sebaliknya, Anda akan mulai menemukan hidangan baru, mengingat rekomendasi kami.
0
2611
