Roti - semuanya kepala. Setiap nyonya yang menghargai diri sendiri harus mencoba memanggang produk yang strategis ini sendiri. Terutama karena roti buatan sendiri adalah toko yang jauh lebih enak. Menggunakan Rahasia Kecil Baker Profesional, Anda dapat dengan mudah menguasai resep kompleksitas apa pun dan menyenangkan roti asli Anda dari berbagai bangsa dunia.
Hingga saat ini, produsen peralatan rumah tangga, memfasilitasi hidup kami, menawarkan banyak pilihan pembuat roti. Anda hanya perlu berbaring dalam bentuk jumlah bahan yang diperlukan oleh resep yang diusulkan, klik tombol dari program yang sesuai dan tunggu hasilnya. Breadmakes itu ternyata bentuk yang lezat, udara, dan dengan kerak renyah, tapi ... Mobil seperti itu tidak meninggalkan ruang untuk kreativitas kuliner.
- Opara. Salah satu gelas air hangat (250-300 ml), 1 sdm. l. Gula dan 2 jam. Ragi kering bergaul dengan baik. Letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 menit sehingga ragi mulai "bermain". Setelah menambahkan 4 cangkir (250 ml) tepung yang diayak, 2 jam. Garam. Campur dengan baik dan letakkan selama 20-30 menit lagi. Di tempat yang hangat.
- Jika ragi cepat, maka tidak perlu dilakukan. Segera hubungkan semua bahan curah, tuangkan dengan air. Tinggalkan di tempat yang hangat untuk sementara waktu.
- Sekali lagi, noda adonan naik lagi. Itu harus homogen pada konsistensi, kencang dan tidak menempel pada tangan. Dalam pencampuran, gunakan kekuatan, letakkan adonan dengan tangan Anda ke permukaan kerja. Biarkan selama 15-20 menit lagi.
- Setelah "komunikasi manual", melumasi adonan dengan minyak sayur. minyak Leate tidak langsung pada adonan, tetapi menambahkan lengan dan hati-hati menyeka roti masa depan. Memasukkannya ke dalam bentuk kue, juga dilumasi dengan minyak, dan biarkan berada di tempat yang hangat dari setengah jam.
- Panggang roti di sebuah sumur-dipanaskan oven pada 180-200 °. waktu Baking - 1 jam.
- Untuk memanggang roti gandum perlu untuk mengambil lobus yang sama dari gandum dan tepung gandum. Sisa dari proses pembuatan bertepatan roti gandum dengan teknologi kue gandum.
- Sebagai tambahan, dapat digunakan di akar muka pada bawang minyak bunga matahari, iris buah zaitun, buah zaitun, keju parut tajam, biji labu atau bunga matahari - untuk memiliki roti. Dan curaguments, plum, kismis, tanggal atau kayu manis dalam, kenari hancur dapat menambahkan anak ayam.
- Opara. Dalam satu wadah, menempatkan 2 sdm. l. Madu dan tuangkan mereka 200 ml air mendidih. Aduk baik untuk melarutkan madu. Dalam wadah lain, menempatkan 4 sdm. l. kvass kering dan tuangkan air mendidih dalam jumlah sedemikian rupa sehingga ternyata Tunai, seperti di pancake. Break up starter cepat sehingga Kvass tidak mengambil beberapa benjolan. Campur sirup madu, kering kvass bersih, 2 h. L. ragi dan tepung gandum sedikit. campuran harus krim sedikit asam. Berikan pujian di tempat yang hangat selama 20 menit.
- Dalam kapasitas yang lebih besar, menempatkan Opar, tambahkan air hangat (150 ml), jinten, ketumbar dan garam dari 2 liter, cuka apel atau jus lemon 2 jam. Kami uleni adonan dengan penambahan hanya suci tepung gandum. Membawa konsistensi sebelum adonan tidak menempel pada tangan, dan menambahkan beberapa tepung terigu. Mari kita menggambar uji 3-4 jam.
- Bentuk roti dari adonan dan memasukkannya ke dalam bentuk bunga dilumasi. Taburi dengan Tminne dari atas. Berikan dalam tes tempat yang hangat selama 1 jam.
- Panggang roti Borodinsky pada suhu 180-200 ° 1-1,5 jam.
Memanggang roti buatan sendiri adalah alasan yang sangat baik untuk berdiskusi di lingkaran pacar. Dan tidak masalah bahwa Anda mungkin memiliki bentuk khusus untuk roti persegi panjang yang indah. Dari tes, bentuk bola, letakkan di atas loyang, diambil dengan tepung, buat dua potong berpotongan dengan pisau dari atas dan panggang roti bulat. Selamat makan!
0
1180
