Roti dengan keju pondok adonan ragi

roti harum terbuat dari adonan ragi dengan keju isian akan seperti pada gambar, jika Anda mengikuti urutan tindakan dan teknologi. Hal ini penting untuk membuat benar mempersiapkan, tidak bisa mencetak gol adonan dan panggang sepotong pada suhu yang sesuai di gas atau oven listrik.

1
Adonan untuk roti dengan keju cottage

Baking dimulai dengan persiapan adonan, dan ini mungkin yang paling memakan waktu dan momen yang bertanggung jawab. Anda tidak harus mengabaikan beberapa, tampaknya, saat penting, dan ragi adonan akan menjadi sempurna. Untuk roti, siapkan produk dalam kuantitas yang ditentukan:

diekstrusi ragi segar - 50 g;
gula pasir - 80-100 g;
telur besar - 3 pcs;
susu - 0,5 gelas;
mentega krim - 120-130 g;
minyak Sayuran - 3 Tbsp. l.;
tepung - 0,5-0,53 kg atau 3 gelas dengan slide;
sejumput garam.

Memasak:

Bersiap-siap untuk mempersiapkan hidangan. Ambil wadah luas.
Mendistribusikan ragi dengan beberapa sendok gula.
Tambahkan susu sedikit hangat, kemudian meminta kaca tepung. Aduk campuran secara menyeluruh dengan menghubungkan seluruh komposisi sampai keseragaman. Letakkan di tempat yang hangat dan tutup dengan handuk.
Sementara itu, mengambil telur dengan sisa gula dan mencairkan minyak krim.
Ketika opara naik, menjadi udara, saatnya untuk uleni adonan. Belakang dengan sendok adonan dan menambahkan whipped telur dan menyatu minyak.
Campur adonan dengan sendok, secara bertahap mengemis tepung. Dalam garam proses add.
Bersama-sama dengan penambahan tepung yang tersisa, pasang dan minyak bunga matahari.
Sekarang menempatkan adonan dengan tangan Anda, secara harfiah 4-5 menit.
Menempatkan bola ke dalam wadah disiapkan, taburi dengan tepung dan penutup dengan film makanan atau handuk. Sisihkan selama 15-30 menit di tempat yang hangat.
Lepaskan adonan dan membagi menjadi bagian-bagian untuk pembentukan roti.

2
Mengisi untuk roti dengan keju cottage

Komponen:

untuk mengisi, pilih keju Cottage lemak sedang, tidak kering dan tidak basah - 400 gram;
telur ayam;
gula - 4-5 sdm. l.;
vanila.

Bagikan keju cottage dengan produk lain. Untuk melakukan ini, gunakan puncak, garpu atau sendok. Tinggalkan massa di tempat yang dingin sampai mereka memulai pembentukan roti.

3
Formasi dan Kue Buns dengan keju Cottage

Bentuk roti sesuai dengan selera dan kebijaksanaan Anda, itu bisa:

amplop;
mawar;
item bulat dengan pusat rajutan;
ikal, dll.

Misalnya, konverter terbentuk dengan cara ini:

Dari setiap bagian, buat kue.
Buat dua sisi longitudinal.
Di tengah, letakkan sesendok keju cottage dan amankan setiap sisi berlawanan dari sisi yang berlawanan.
Pompa roti di perkamen yang jujur \u200b\u200buntuk tepung.
Pasang lembaran kue ke dalam oven yang dipanaskan dan panggang 25-35 menit pada suhu dari 160 hingga 180 derajat.
Ketika memanggang naik, itu berubah menjadi kerak, melumasi roti campuran susu kuning.
Letakkan selama lima menit lagi, tambahkan api.

Ini akan memungkinkan untuk mengatur kerak yang indah, selera dan ruddy.