Puff pastry populer di dapur dari seluruh dunia. Resep masakan di mana ia digunakan mencolok dengan keragamannya. Produk yang terbuat dari puff pastry diperoleh cahaya, udara, rapuh, dengan renyah, kemerahan dan sangat selera kerak. The strocessness dari tes ini adalah melekat pada minyak krim atau margarin termasuk dalam resep, sehingga adonan agak kalori, meskipun airiness tampak.
Resep untuk puff cepat pemangkasan adonan untuk roti
Puff pastry bisa ragi atau kegelapan. Sekarang di toko Anda dapat dengan bebas membeli siap pakai adonan beku, yang telah menjadi keselamatan bagi orang-orang sibuk yang tidak punya waktu untuk memasak. Siapkan puff pastry tidak sesulit seperti yang tampak, namun proses ini membutuhkan waktu. Tapi, hasil dari waktu yang dihabiskan sangat berharga. Lezat, roti harum, mengisi dapat beragam: dengan kismis, keju cottage, apel, poppy, ham, ham dan keju.
Butuh:
- Garam -1/4 h. Sendok.
- Gula -. 1 h Sendok.
- Air -2/3 cangkir atau setengah.
- Tepung - 2 gelas.
- Margarin (minyak) - 200 g.
Memasak:
- Untuk lay out diayak tepung pada permukaan meja, tergeletak minyak dingin cincang dari atas (margarin) - gosok segala sesuatu dengan pisau.
- Dalam air dingin, larutkan garam, gula dan secara bertahap tuangkan air ke dalam tepung dengan mentega, aduk (cepat) adonan. Kami menghapus adonan ke dalam kulkas, sekitar 3 jam, dan bahkan lebih baik - untuk malam.
- Kami membawa adonan, gulung menjadi lapisan tipis, kita lipat dalam bentuk amplop dalam 3-4 lapisan dan cepat menggulung. Kami ulangi prosedur beberapa kali.
adonan dapat digunakan segera setelah memasak, dan Anda dapat membekukan dan memasak dari itu ketika itu lebih mudah. Setelah mencairkan, itu tidak kehilangan sifat-sifatnya, tetap sebagai elastis.
Buns dari puff pastry dengan kismis dan Kuragya
Rosy dan lembut roti puff pastry dengan custard - makanan penutup indah untuk minum teh.
Bahan-bahan:
- puff pastry;
- 100 g kismis atau Kuragi.
Krim:
- 500 ml susu;
- 100 g gula, sekantong gula vanili;
- tepung -1,5 sdm .;
- 2 telur.
Memasak:
- Untuk memulainya, kita siapkan custard. Untuk melakukan hal ini, memanaskan susu, secara terpisah cambuk telur, gula dan intensif cambuk campuran dengan baji. Setelah melarutkan gula, kita merebut tepung untuk penebalan dan campuran. Dalam campuran kita masukkan susu panas dengan mengalir tipis dan memasak, ikuti telur tidak curl, dan krim kental. Dingin
- Parah dalam air mendidih ke kuraga atau kismis.
- Memperluas puff pastry selesai, merata melumasi krim, tidak di bagian atas tepi 2, lihat taburi dengan kismis atau dikeringkan dengan potongan-potongan kecil. puff pastry tepi Moof air.
- Kami mengubah adonan menjadi gulungan, menutupi tepi. Kami menghapus gulungan setengah jam di lemari es.
- Setelah setengah jam, kami mengambil gulungan dari kulkas, dipotong-potong. Di meja, bersinar foil atau perkamen meletakkan roti. Lumasi telur kocok. Panggang selama 30 menit pada 190 derajat.
Puff roti dengan puff pastry apel
Bahan-bahan:
- puff pastry.
- Apel, gula bubuk.
Untuk sirup:
- 200 ml air;
- 100 gram gula.
Memasak:
- Memasak sirup: air dan gula, kelopak apel akan diturunkan ke dalam sirup.
- Apel dibagi menjadi empat bagian, masing-masing bagian dipotong menjadi irisan tipis.
- Turunkan piring apple dengan sirup dan membantu mereka hingga 2 menit sampai lunak, kemudian dinginkan.
- Berguling adonan, potong menjadi strip (lebar 3 cm).
- Kami menempatkan irisan apel kumis, meninggalkan tepi apel tepat di atas tes.
- Perkecil siput adonan untuk mendapatkan roset.
- Mawar memakai perkamen sebaliknya. Panggang dari 20 sampai 30 menit pada suhu 180 derajat. bubuk Put.
Dengan resep yang sama Anda bisa memasak lezat dan selera snack bar dengan sosis: merokok atau direbus, ham dan keju. roti keselamatan engah indah sebagai camilan cepat atau makanan ringan di meja meriah
roti Puff adonan pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Mereka memuja orang dewasa dan anak-anak. Mempersiapkan mereka dengan mudah, kali ditempati oleh sedikit - menemukan bagi pemilik muda atau sibuk.
0
2063
