Di Rusia, mungkin tidak ada biaya menu meriah tanpa salad seperti ikan haring di bawah mantel bulu. Bahkan orang yang mengamati diet sekali setahun mencoba hidangan ini. Yaitu - di tahun baru. Lagi pula, mereka dikaitkan dengan bau makan di apartemen, rasa mandarin dan herring di bawah mantel bulu di atas meja. Salad, ditemukan pada awal abad kedua puluh, sama sekali tidak siap.
1
Aneh untuk sebagian besar orang asing, tetapi jadi hidangan favorit Anda disiapkan oleh lapisan. Setiap nyonya rumah berusaha membawa sesuatu ke resep klasiknya, tetapi masih ada daftar standar produk yang diperlukan. Untuk menyiapkan herring di bawah mantel bulu, kentang, bit, beberapa telur, wortel, bawang, dan tentu saja bahan utama - fillet herring diperlukan. Isi ulang ke "bulu" adalah mayones. Itu juga dapat dibuat secara independen, tetapi lebih sering menggunakan pembelian.
2
Semua sayuran (kentang, wortel, bit) harus dipesan di muka ke kondisi lunak jadi dan keren. Telur juga harus dimasak dengan dingin. Dari ikan harus dipisahkan oleh fillet, bersihkan dengan hati-hati dari tulang dan potongan halus. Jika kaviar atau susu muncul di Pasheus, itu juga dapat digunakan untuk salad. Ini akan memberikan konsistensi dan rasa yang menarik. Anda dapat mengambil fillet jadi di bank. Dalam hal ini, Anda dapat memilih ikan herring dalam minyak, dengan ramuan pedas, dalam saus anggur, dengan asap dan pilihan lainnya. Jika busur sangat sedih, lebih baik acar, memotong halus dan dimasukkan ke dalam air dengan penambahan cuka selama 10-15 menit.
3
Untuk salad ini disukai hidangan dengan dasar datar dan tepi tinggi. Jadi, taruh layer pertama. Dalam resep klasik adalah kawanan. Semua lapisan yang akan teratas, itu adalah "mantel bulu". Potongan-potongannya dibuka secara merata, bukan lapisan yang tebal, tetapi piring bawah tidak menembus ikan. Bawang ditata pada herring, sebagai lapisan seragam yang tipis. Maka semuanya perlu dilumasi dengan baik oleh mayones.
4
Salad akan menjadi sangat lembut dan udara, jika kentang tidak dipotong menjadi kubus, tetapi parut. Ini akan menjadi lapisan selada berikutnya yang berikutnya. Kentang ditutupi dengan mayones, tidak terlalu tebal, sehingga tidak terlalu banyak beruntung, tetapi tidak perlu menyesal banyak, dan kemudian hidangan akan kering. Selanjutnya menjadi wortel yang menakutkan. Itu ditempatkan untuk keindahan, seperti dalam konteks lapisan ini terlihat cukup berwarna. Dari atas, sama seperti semua lapisan sebelumnya, mengisi bahan bakar mayones.
5
Ternyata kombinasi selera yang baik jika lapisan selanjutnya terdiri dari telur berbutir. Telur, paling sering, menggosok seluruhnya, meskipun beberapa lebih suka menggunakan atau hanya protein, atau satu kuning telur, semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Setelah massa ditutupi dengan mayones, lapisan akhir bit dan mayones diletakkan. Salad jadi harus berdiri di lemari es atau tempat keren lainnya setidaknya satu jam dan rendam. Solit atau mengganggu salad adalah masalah pribadi dari semua orang, tetapi, sebagai aturan, ikan dan mayones memberikan rasa yang cukup kaya yang tidak memerlukan tambahan.
6
Ketika "mantel bulu" terpesona, yaitu sebelum disajikan di atas meja, salad dapat didekorasi. Di sini, hanya fantasi dan keterampilan yang bisa dibatasi. Anda cukup taburi dengan hijau dan kuning parut atau wortel. Anda dapat membangun bunga yang dapat dimakan: mawar dari tupai telur atau mentimun, chamomiles dari bawang dan wortel. Untuk yang paling canggih ada versi win-win - buat salad dalam bentuk ikan. Metode eksekusi satu set besar. Cangkir dapat terbuat dari bawang, tomat, atau wortel, dipotong oleh semirings, zaitun, cincang dengan mug dan hanya saus yang ditunjukkan pada hidangan. Untuk sirip, sayuran dan sayuran yang cocok, potong bentuknya. Untuk ekor Anda dapat menggunakan ekor nyata dari herring. Dari zaitun hitam, mata ekspresif akan berubah.
Mengenai penipuan herring di bawah mantel bulu, atau lebih tepatnya ketidakhadirannya, tidak perlu berdebat. Tapi rasa dia, tentu saja, sangat menyukainya. Dalam salad ini, improvisasi apa pun diizinkan. Anda dapat mengubah lapisan di tempat-tempat, meletakkan kentang di bagian bawah sehingga lebih juicy. Tidak semua bahan wajib. Anda tidak dapat menaruh wortel, telur atau bawang. Sebaliknya, Anda dapat membawa "sorot" dengan membuka lapisan apel Antonovsky atau keju meleleh. Bahkan ada "mantel bulu" vegetarian, di mana ikan diganti dengan kubis laut. Yang utama adalah hidangan dilakukan dengan jiwa. Selamat makan!
Bagikan saran:"Cara memasak kawanan di bawah mantel bulu"
0
1576
