Mit lehet még illatos és hasznos a hideg téli napon, mint egy csésze paradicsomleves? Senki sem tudja megtagadni ezt elragadó, vöröses első étel. Paradicsomleves a leggyakoribb indiai éttermekben. Paradicsom frusztráltak az első, pörkölt, majd dörzsölje be, hogy egy homogén, krémes masszát. Alacsony kalóriatartalmú leves sikeresen kombinálható ropogós kekszet. Ez lehet az alap étel vagy kifinomult snack-ebéd közben.
Paradicsomleves Pure - Tulajdonságok
Minden tál paradicsomleves E-vitamint tartalmaz, A, C, K, a szükséges ásványi anyagokat és antioxidánsokat, amelyek támogatják az egészségre:
- Likopéntartalma paradicsomos leves javítja a csont tömege és küzd a csontritkulás. Rendszeres fogyasztása csökkenti a TNF-szint a vérben 34% -kal. Licopean hiány növelheti az oxidatív stressz a csontok, és vezet a nemkívánatos változások a szövetekben.
- A magas C-vitamin a levesbe erősíti a szívet és védi a verőerek elzáródása és a stroke. Az edényt is megakadályozza a megvastagodott vérlemezke sejtek.
- A szelén hozzájárul a vérkeringést és megakadályozza a vérszegénység. Egy adag paradicsom leves biztosít 7 szelén mikrogramm, ami 11% -a az ajánlott napi norma.
- Magas koncentrációban a réz az első étel erősíti az idegrendszert. A kálium segít az idegi impulzusok továbbítását.
- Paradicsomleves kiváló forrása a vitamin és C. A paradicsom leves csésze biztosít 16% az ajánlott napi norma A-vitamin C-vitamin szükséges, hogy fenntartsák az egészséges inak és ínszalagok.
Az egyetlen hátránya az étel a magas nátrium-tartalom, amely negatívan befolyásolja a vérnyomást, a vesében és a szívben.
Paradicsomleves püré - összetevők
Szükséges összetevők 1 csésze (250 ml):
- 4 közepes paradicsom,
- 2-3 közepes gerezd fokhagyma (1ch.l. zúzott),
- 1. Kis izzó,
- 1 babérlevél,
- 1 tk. kukoricakeményítő
- 2 evőkanál. l. víz,
- 1,5 evőkanál. tejszín
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál. l. Krém (25-30% zsír), akkor újabb 2 evőkanál. A díszítéshez alkalmazása során edények,
- 1 evőkanál. közönséges cukor,
- 1 vagy 2 darab kenyér (rozs vagy fehér),
- Őrölt fekete bors, ízlés
- só ízlés szerint.
Paradicsomleves Pure - Főzés
- Először öblítés paradicsomot és tegyük félre. Forraljuk körülbelül 5 csésze vizet egy serpenyőbe. Csökkentse a paradicsomot forrásban lévő vízben úgy, hogy a folyadék teljesen befedje. Adjunk hozzá 1 tk. Sók és hogy a víz forrni.
- Kapcsolja ki a tűz és zárja le a fazék fedővel. Hagyja, paradicsom fekszenek a forró vízben fél órán keresztül.
- A vizet leöntjük, és hagyjuk kihűlni paradicsom. Hála blansírozás, bőr, paradicsom könnyen el kell hagyni.
- Hő egy serpenyőben vagy sütőben, és helyezze a darab kenyeret. Fry az alacsony hő ropogós mindkét oldalon. Ha a sütő, helyezze a kenyeret a kemencében hőmérsékleten 200 ° -os
- Készíts egy homogén massza 1 tk. A keményítő és a 2 evőkanál. l. víz.
- A vágódeszka, vágott paradicsom vagy hogy ez több mint a turmixgép, hogy a lé kerül közvetlenül a tartályból. Készítsünk egy homogén püré nélkül darab.
- Melt az olajat egy serpenyőben. Hozzá egy babérlevelet, az apróra vágott fokhagymát és a gyökér néhány másodpercig alacsony hőmérsékleten.
- Engedjük le a apróra vágott hagymát az olajat, és vágjuk.
- A serpenyőben, öntsünk paradicsom burgonyapüré.
- Keverjük, majd adjunk hozzá egy pohár víz, só és bors.
- Közepes lángon, hogy a leves, forraljuk fel, és adjuk hozzá a keményítő paszta, melyet korábban készített.
- Keverjük jól össze, és forraljuk 3-4 percig, mielőtt megvastagodása. Ezután adjunk hozzá cukrot és 1 evőkanál. krém.
- Keverjük krémleves és oltó egy percig. Kapcsolja ki a tűz.
- Öntsünk forró paradicsom levest csészében. Hozzá kenyér keksz rá. Díszíteni egy tál petrezselyem vagy koriander.
Tiszta paradicsom illata, lágy hagymát és a fokhagymát, egy nagyszerű módja annak, hogy az új nap.
0
1224
