Tejföl szerzett a boltban nem mindig rendelkeznek a szükséges összhang. Akkor sűrűsödik ebben a tejtermék különösebb erőfeszítés nélkül, nem romlik íz és hasznos tulajdonságait. Pre-sűrűsödik tejföl szükséges sütemények, torták, úgy, hogy kiderül, a buja, kedves krémet.
1
A legegyszerűbb, de szükség egy bizonyos ideig egy természetes módja. Az alján a tésztaszűrő helyezünk a serpenyőbe, a medence húzzuk két réteg gézen és öntsük tejfölt. Mi tegye a hűtőbe 4-5 órán át. Ez idő alatt, a szérumot kell lefolyó, és forog a vastag lesz.
2
Vesszük a szükséges mennyiségű tejföllel, és adjunk hozzá szárított lisztet kissé. Az elegyet folyamatosan keverjük, és kövesse a folyamat a sűrítés. Ezzel a módszerrel, a tejfölt kell lennie szobahőmérsékleten. Kukorica- vagy burgonyakeményítő lehet használni, mint a liszt.
3
A szükséges viszkozitás érhető el, csöpög a citromlevet. Mielőtt hozzáadja a következő rész, meg kell nézni alaposan, és hosszú ideig. Mivel a friss lé nem azonnal sűrűsödik tejföl.
4
Zselatint öntjük tejjel, tejszínnel, és folyamatosan perc 10. Nabult zselatin fel a tűz, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha csomók maradt - ugorjuk át a siter. Hívd tömeg connect tejföllel, beat és tedd a hűtőbe.
5
Használja vásárolt sűrítő a tejfölt. Az összetételét, hogy van egy módosított keményítő. Tejföl egy felvert egy keverőt kis sebességnél, majd adjunk hozzá egy sűrítő és növeli a sebességet, hogy az átlag.
Miután csak egy zsírmentes tejföl kéznél, akkor a munka csodája főzés. Különösen, ha ez történik a saját kezében van.
0
3512
