Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget származó padlizsán sütés előtt

A hostessek készül ízletes saláták a padlizsánt, különböző snack, növényi kaviár és handbrokes a húst. Ők voltak az úgynevezett „Singny” és a zöldségek nagy természetvédelmi a tél. Vegye keserűség főzés előtt származó padlizsán, különben az ízét a kedvenc étel romlani fog.

1

Eltávolítjuk keserűség származó padlizsán sóval

Öblítsük padlizsán és vágjuk bögrét vagy szeletekre. Minden attól függ, az étel, amelyet elő. Ezután a cselekvések a következők:

• hajtsuk a szeletelt darab zöldségeket egy mély tálba,
• elalszik, nagy étkező-sót, keverjük össze alaposan. A második lehetőség az, hogy fogja minden darab só, de ez sokáig;
• hagyja sózott padlizsán az edényben 20 percig. Látni fogja, hogy a vízcseppek jelennek meg a felületen zöldséget, úgy jön ki a keserűség;
• Öblítsük zöldségek hideg víz alatt, és folytassa a főzés. Ugyanígy el tudja távolítani a keserűség és az egész fényes.

2

Eltávolítjuk keserűség származó padlizsánt a vízben igájába

Egy nagy serpenyőbe, öntsünk tiszta hideg vízzel. 1 liter vizet, hogy egy evőkanál sót. Sózzuk a vízbe, keverjük össze. Áztatási folyamat:

• vágott padlizsánt vagy tedd sós vízben.
• telepítse tetejét a zöldségeket. Szükség van arra, hogy a fényes nem fog teljesen a víz és úszó. Az elnyomás, hogy egy fából készült kerek tábla a méret a Bíróság, és a tetején a fórumon, hogy egy kő, vagy egy korsó vizet;
• tartsa a fényes a vízben fél órán keresztül. Mert egész zöldséget, akkor több időt - akár több órán keresztül. Akkor hagyja őket az éjszaka;
• befejezése után a szükséges időt, öblítsük le a padlizsánt hideg vízzel és kijelöli a.

3

Távolítsuk el a keserűség származó padlizsánt a legegyszerűbben

A legegyszerűbb módja annak, hogy megszabaduljunk a keserűség - vágja a bőrt a padlizsán. Egy éles késsel, vagy egy speciális hámozó. Ez a bőr a keserűség. Forrásra - solanin. Vágjuk a bőrt egy vékony réteg zöldséget, előmosás, és távolítsa el a farok.

4

Más alternatív módon távolítsa el a keserűség származó padlizsán

Más alternatív módszerek segít kezelni a problémát:

• tedd a 4-5 órás vágott vagy egész kis kék a fagyasztóba. Lejárta után a kívánt időt, nyomja meg a zöldségeket felesleges folyadékot, és főzzük tál;
• felhasználási tejet. Podsolite kevés apróra vágott zöldségeket, tedd őket egy papírtörlővel vagy nagy törülközőt, és megszórjuk a tejjel. Nyomja le a terhelést, és távolítsa el a törülközőt 10 perc után. Bitter juice megy papírral. Töröld szárazra egy kis kék és főzzük az ételt;
• öntsünk forró vizet a padlizsánt öt percig. Nem sós vízben. Ezután a folyadékot leszívatjuk, és száraz zöldségek;
• sinenkie forraljuk. Ez egy módja annak, hogy megszabaduljunk a keserűség akkor megfelelő, ha nem érdekel a padlizsán étel. Öntsük egy serpenyőbe a víz, tedd a tüzet. Forrásban lévő vízben, alacsonyabb kockára vágott padlizsán és 2 percig forraljuk. Kivesz egy kis kék egy tésztaszűrő. Hagy le a vizet, és élvezze a főzés étel. Ha sok kis kék - Minden egyes tétel vágott forraljuk két percig.

Válassza a fiatal és friss padlizsán, hogy nincs keserű íze, és nem kell kezelni őket. A régi Sinenky sok keserűséget. Fiatal padlizsán nélkül sötét foltok, rothadás, kemény és fényes, sima bőr. Vásárlás ezek a zöldségek, és nem kell foglalkozni a többletmunkát a konyhában.