Hogyan kell főzni paradicsomot a télen

Augusztusban, amikor a paradicsomot az országban tartották, minden szeretője megpróbálja főzni paradicsomlé vagy tészta télen. Hogyan kell főzni paradicsomot a télre? Meg fogjuk találni ebben a cikkben.

1

Milyen paradicsom főzni paradicsomot télen?

A paradicsom téli főzéséhez először paradicsomot kell készítenie. Hogyan válasszuk ki őket?

• A paradicsomhoz minden vörös paradicsom alkalmas, de előnyben részesíteni kell a nagy húsos és szilva alakú fajtáknak.
• Minden paradicsomnak érettnek kell lennie.
• Ha a paradicsom egy kicsit öntött, vágja el a fekete helyeket, és dobja el, valamint azt a helyet, ahol a gyümölcsöt szerelték.
• Paradicsomhoz, a nyílt talajon termesztett paradicsom.

2

Milyen ételek alkalmasak a téli paradicsom főzésére?

A paradicsom forraljuk egy vastag falú serpenyőben, akkor egy mély tálba, vas, öntöttvasból vagy lakkozott.

Ha gyorsan főzni fogja a paradicsomot, hogy hosszú ideig ne álljon az edényekben, akkor alumíniumot és pancro-t használhat.

3

Hogyan kell főzni paradicsomot a télen - 1. módszer

Télre főzni, meg kell tennie:

• 3 kg érett, jól blasztott paradicsom
• 1-1,5 Art. l. Sololi.
• 3-4 evőkanál. l. Sahara
• 2 nagy izzók
• 70-100 ml 9% -os ecetet (ha egy paradicsomot ízlel, talán kevesebbre van szüksége)

Főzés:

1. Érett vörös paradicsomom, kötött helyek és helyek, ahol a gyümölcsöket szerelték, kivágták és eldobják.
2. Paradicsom vágott negyedévben, hajtsa be egy nagy zománcozott serpenyőbe.
3. A hagymásom, tiszta, vágjuk a felét, és adjunk hozzá a paradicsomhoz.
4. A zöldségekkel rendelkező serpenyőben egy félcsomagot öntünk, zárjuk le a fedelet, és főzzük a forralás kezdetétől 15 percet, vagy amíg a paradicsom puha.
5. Amikor a főtt paradicsom lehűl, először sóval egy szitán keresztül. A paradicsomlé főzésével egy serpenyőhöz adható.
6. Főtt paradicsom hagymával törölje át a szitán, tegye ki egy vastag falú vas-vasalóban vagy tálban, és főzzük, gyakran körülbelül 1 órán át keverednek, amíg elégedett a paradicsom kívánt levelével.
7. A főzés végén, hozzáadunk sót cukorral, főzünk további 5-10 percet, majd öntsük az ecetet, hogy forraljak és terjesszék a steril bankokat, húzzák meg a steril borítókkal, fordítsa meg az üvegeket a borítókra, fedje le őket hűtésre.

4

Hogyan kell főzni paradicsomot a télen - 2. módszer

Paradicsomra van szükség:

• 3 kg érett, jól blasztott paradicsom
• 1-1,5 Art. l. Sololi.
• 2 nagy izzók
• 5-7 gally zöld petrezselyem, zeller és bazsalikom

Főzés:

1. Szita paradicsommal és hagymával (mindent elkészítünk, mint az előző receptben) tiszta mély alakjába terjesszen, amelyben általában a sütőben készül, sót adunk hozzá, és az átlagos hőmérsékleten (zárva 200 ° C) 1,5 -2, 5 óra.
2. Kívül néha nyitott és keverjük a paradicsomot. Amikor majdnem gondoskodik a mártás sűrűségű, beletesszük egészben gallyak zöld, kapcsolódó együtt, és főzzük még egy fél órát.
3. Ezután a paradicsom veszi ki a sütőből, dobja ki az ágak zöld belőle, terjesztésére szerint steril bankok és rohan azonnal steril kiterjed. Forró üvegekbe adja át a takarót, takard el, meleg dolog, adsz teljesen kihűlni ebben az állapotban.

Videó: Paradicsompaszta készítése otthon

Tehát megtanultunk egy vastag paradicsomot főzni a télen, majd készítsen finom borscht, paradicsommirigyeket és más ételeket, ahol paradicsomra van szükség.