A JELLY már nem szerepel a modern család étrendjében, de hiába hasznos, ízletes étel és kezelés a gyerekeknek. Hogyan kell főzni egy vastag zselét?
Csókos főtt húsleves gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből, párolt gyümölcsökből, gyümölcslevekből, lekvárokból, italokból saját konzervdoboz, bogyók, hozzáadott sűrített tej és csokoládé.
Az előkészítéshez mindig a keményítőt használja, felelős a zselé konzisztenciájáért. A vastagabb, amellyel pudingot szeretne, annál nagyobb a keményítő. Főleg zselé burgonya, ritkán búza, kukorica és rizs keményítő.
Vastag zselé szükséges liter folyadék 75-80 g (.. l táblázat 3) keményítő; szükség van nagy sűrűségű 40-45 g (2 evőkanál) burgonyaliszt; 30-35 g (1 evőkanál, kanál) keményítő hozzáadásával kapott zselé folyadék. A vastag zselé a burgonyakeményítőjéből származik.
Annak érdekében, hogy ne zavarja a keményítőt, tisztában kell lennie a tulajdonságokkal: burgonya keményítő fehéres, kissé ragyog kék, az érintőképek. A kukorica puha, hasonló a liszthez, enyhén csíkos arany árnyalattal, selymes az érintéshez. A burgonya liszt 2-szer nagyobb sűrűségű, mint a kukorica.
A fő dolog, amikor a zselé főzésére nem forraljuk, és forraljuk fel, miután a buborékok megjelennek, meg kell távolítania a hőtől a pudingot. Ez vonatkozik a burgonya-zselére és a kukoricára - 5 percet kell forralnia.
A vastag zselé segítségével többrétegű lemez elkészíthető. A rétegek lehet tejes csokoládé gyümölcs.
A keményítőt hideg vízzel előre hígítják, ha forró folyadékba adják hozzá, akkor sok csomóból származik.
Eljárás zselé: első főzött lé, lehet főtt hozzáadásával lé jam között lehet bogyók, friss gyümölcs cukrot ezután hozzáadjuk íze. Forraljuk, amíg főzött húsleves, eltávolítja a skimmer bogyókat, akkor szűrheti a tartalmat. Csak majd adjunk hozzá egy vékony sugárban a keményítőt oldott, időnként megkeverve, forralja fel annak érdekében, hogy a csomók képződését elkerüljük.
Megfelelően főzött Kissel, a záloga egy finom desszert. Továbbá, ez az étel megkönnyíti az állam a gyomor, körülölelő meg, segíti a szenvedés fekélyek és gyomorhurut gyorsabban megszabadulni a betegség.
0
1592
