Hogyan készítsünk elakadást az elakadásból

Kissel - nem csak egy ital. Ez hasznos, tápláló, terápiás étel készül alatt az erő az egyes tulajdonos. A nyár folyamán a puding hagyományosan főzött friss gyümölcsök és bogyók. Télen a kényeztetni ezt az italt lehet, bármilyen gyümölcs vagy bogyó csavar. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell főzni pudingot a lekvárt.

Előnyök zselé vitathatatlan, kipróbált és jól bevált. Ősidők óta, ezt az italt főzött húsleves, előzetesen erjesztett, gabonában. Modern sűrítő - keményítő, burgonya vagy a kukorica. Basis zselés - bogyós vagy gyümölcsök, amelyek meghatározzák az érték, vitamin készítmény és gyógyító tulajdonságait az ital. Viszkózus szerkezete és lúgosító hatású gyümölcs és bogyós húslevest van terápiás hatása a gyomor-bél traktus. Telítettség puha és hasznos szerves savak ad az ital fertőtlenítő, immunstimuláns és megelőző tulajdonságokkal, amelyek megmutatkoznak jól fertőzéses és gyulladásos betegségek.

Nem számít, ahonnan lekvárt főzni, akkor a puding, a megfelelő előkészítése a nyomon bizonyos szabályok:

Keményítő mindig oldódnak hideg vízben, amikor a gyümölcs betakarítás forrni kezd a tűzhelyen. Lehetőség van feloldani azt a levet - ez adja a jövőben egy italt gazdag íze és színe. A forró szörp nem kellene ezt - keményítő rendezi gyorsan a fenékre, nehéz lesz feloldani, akkor vegye csomók.
A keményítőburgonya opcionális, ha ez nem - cserélje ki a kukoricával. ital sűrűsége függ a keményítő mennyisége, módosíthatja, annak alapján, amit a következetesség szüksége van egy italra. A vastag zselé esetében, amely kanál - 1 l-es víz lesz 60 g keményítőt (3 evőkanál ..), folyadék - 30 g (1 evőkanál ..), viszonylag vastag viszkózus - körülbelül 40 g.
Vigye mag nélküli lekvárt - megkönnyíti a teljes italgyártási folyamatot. A főtermékek száma egyedül, hogy kiválassza és válassza ki azokat az arányokat, amelyek pontosan megadják a gyümölcsöt, amit akarsz elérni. Szükség esetén hozzáadja a folyadék vagy a szirup lekvár ízének egyensúlyát.
Citromsav használata, ha az lekvár túl édes vagy cukros ízű. A Kisel "Gránát" hozzátartozik a zest és a teljes ízlés.
Miután ADD keményítő szirup folyamatosan nyomon folyamatot forráspontú jövőben kocsonya. Folyamatosan keverjük az italt a serpenyő tartalmához, nem ragadnak össze egy nagy csomóba. A tűzhelyen a tűz nem túl sokat kell lennie - a forráspontnak fokozatosnak kell lennie.
Ready Jelly megszórjuk porított cukor vagy fahéj - így a felület hűtése után a film nem alakult ki.

Az elakadás zselés főzésének folyamata egyszerű, és több szakaszból áll:

Készítsük el a hozzávalókat: 1 liter víz, fél csésze főtt keményítőt (feltételezve, hogy a sűrűsége italt szeretne), 2 evőkanál. l. cukor, kis citromsav.
Oszd meg a folyadékot két részre, az egyikük feloldja a keményítőt, a második keverjük lekvárt, cukrot. A kapott elegyet forraljuk.
Miután a főtt szirup - futtatja át egy szűrőn, add hozzá egy kis citromsavat (ízlés szerint), majd forraljuk fel a tüzet.
Egy forráspontú szirup csörgődömeg öntsük fel az oldott keményítő zseléjét, miközben folyamatosan keverjük össze. Tűzcsavar.
nem szabad egy forraló pudingba. Amint a KIPNET - italt azonnal kikapcsolja, fedje le a fedelet, és hagyja az infúziót.

Mindezeket a részleteket ismeri, tudod főzni ízletes és egészséges italokat bármilyen lekvárból. Ne feledje: Soha ne forraljuk újra a már elkészített és hűtött pudingodat, ha ezt megteszi - a keményítő megszakad, és az ital lesz a komposzt konzisztenciája, a sűrűség elvesztése lesz.