Cider - könnyű alma bor, amely teljesen a pezsgőt az ünnepi asztalra. Az ital nagyon kellemes az íze, hogy a legjobb, a pezsgő és egyáltalán nem káros az egészségre. Ha van egy külvárosi területen néhány almafák, ne legyen lusta, és előkészíti házi almabor.
Hogyan válasszuk ki az alma almabor
Mert házi bor segítségével bármilyen lédús alma édes-savanyú ízű. A minőség az alma függ az íze almabor. Tartsuk szem előtt, hogy a gyümölcsöt kellene érett, de nem perespevshimi. Ideális borok készítésére fajták: Styre, Melba, Antonovka, Foksvill, Yantarka Altáj. Ha nincs ilyen fajta, bármilyen egyéb őszi érés, azaz amelyek feküdt a téli tárolásra. A bor lesz illatos, ha összekeverjük több fajta.
Hogyan készüljünk az alma almabor
alma pengetős a fa hurkot, és távolítsa el rothadt vagy sérült betegség. Helyezzük az almát egy sötét helyen 3-5 napig - eljut a teljes fitness. Ezt követően, minden alma ellenőrizni kell szennyeződés foltokat. Ha ezek a gyümölcsöt, almát törölje szárazra egy puha ruhával. Wash gyümölcs víz nem ajánlott, hogy ne mossanak felületek élesztőt. Éppen ezek a gombák, és felelősek a jövőben a fermentációs bort. Is törölni kell az alma farokkal.
Hogyan kell elkészíteni a tartály almabor
A legjobb, hogy az almabor nagy üvegek. Ideális - 5 liter. Helyezés előtt az alma nyersanyagok, öntsük a forró víz bankok.
Is készíteni orvosi géz vagy idősebb c / b mérleg - lesznek hasznosak a pántok a konzervdobozok. Mégis, meg kell gumi orvosi kesztyűt vagy különleges fedél vízzel pecsét. Az ilyen sapkák értékesítik minden piacon, vagy vaskereskedésekben.
Hogyan készítsünk almabmot
Miután minden előzetes eljárást kezdeni, hogy a bor:
- Mérjünk alma. Kilogrammonként gyümölcsök előkészítése 150 g cukrot.
- Alma, negyedekre vágják - héj és magvak nem kerülnek eltávolításra. Quarters vágott húsdarálóval.
- Keverjük össze az almát a sok cukor.
- Spread a készített alapanyagok a bankok, töltő őket 3/3. Twisted, és összekeverjük a cukrot, almát Lay nem túl szűk, azaz nem túl taposták őket.
- Töltött bankok nyakkendő gézt vagy x / pamut ronggyal, és tegye meleg helyre (23-25 \u200b\u200bfok), 4-5 napig. Minden nap, távolítsa el az üvegeket cheesecloth és keverjük alma tömegének nagy fakanállal. A keverést aktiválja erjesztés és a bankok kialakítva az úgynevezett cefre.
- Végén a 4. vagy 5. napon, amikor a tetején az alma tömegének termel sok hab, törzs almalé. Használjon egy tésztaszűrő beállítani, mint egy nagy serpenyőbe, és kész három réteg gézzel.
- Banks, amely barangoltak az alma tömegét ismét öntsük a forró vizet. Töltse fel a tartályt 3/4 Get cefre és telepíteni víz tömítések, vagy viseljen gumikesztyűt.
- A bankok gyümölcslé meleg sötét helyen további erjedés. fermentációs idő függ almafajták és környezeti hőmérsékletű környezetben - ez eltarthat 45-70 napig. A bor majdnem kész, amikor az erjesztés megáll benne, azaz a top bankok átlátszó borostyánszínű folyadék képződik hab nélkül, és az alábbiakban Meet sáros csapadékot.
- A leeresztő cső fény illatos folyadék egy tiszta edénybe, majd öntsük a almabor palackok. Palack töltse fel a tetejére, majd szorosan ukuporte lezáróeszközeik.
- Transzfer a palack sötét, hűvös helyen (10-12 fok), és hagyjuk őket egyedül 2-3 hónap. Ezalatt az idő alatt, az almabort teljesen érett és gépelt íz és illat.
Almabor használata ajánlott hideg, és ne tárolja egy nyitott palack. A hosszabb ideig tartó bor oxigénnel, akkor újra fermentum és a alakulnak ecetet.
0
1414
