Sör - az egyik legrégebbi ismert ital az ember, mert az újkőkorban, továbbá a méz, kuvasz és a bor. Egyes tudósok úgy vélik, hogy még a növények már művelt, nem kenyér, azaz a sör. Ebben a cikkben fogunk összpontosítani eljárás annak előállítására az otthon nélkül speciális berendezések.
Hogyan sörfőzés otthon -, hogy szüksége lesz
- Két edények térfogata 5-6 liter.
- Alumínium tésztaszűrő, egy darab géz, 5-6 literes palack ki a palackozott víz. Hőmérő és víz 100 fok.
Hogyan sörfőzés otthon - összetevők
Árpamaláta „Pilsen” körülbelül 1,5 kg, plusz vagy mínusz attól függően, mit képesek megtalálni a serpenyőbe.
6 c. komló keserű íz és 6 g. komló ízét. És persze, élesztő és víz.
sör főzés otthon
- Az első dolog, amit tennie kell - az, hogy egy serpenyőben, öntsünk rá 3 liter vizet és hőmérsékletre melegítjük a 66-67 fok. Ezt követően, a fűtés le kell kapcsolni. Ezután lassan elalszik a malátát és egyidejűleg keverni. Ha hozzá maláta víz hőmérséklete csökken körülbelül 62-63 fok. Most zárja le a fedőt, és lezárja a 40 perc alatt.
- 40 perc eltelte után. a cefre kell hozzá egy kis forró vízzel, hogy ezzel növelje a hőmérséklet 72-73 fok. Ha nem tudjuk emelni a hőmérsékletet, forrásban lévő vízben, akkor röviden bekapcsolni a gáz kályha, vagy torlódás ugyanakkor kell állandóan keverjük, és hőmérséklet-szabályozás.
- Amint a hőmérséklet már a cefrét újra kell lezárja mintegy fél óra alatt.
- Fél óra telt el, és most kell újra emelni a alapján a sör a tűzhelyre, és felmelegszik 78 fok, és vissza, hogy lezárja öt percig, meg kell állítani a folyamatot.
- Ebben az időben, ráöntjük a kanna 3 liter vízzel, és melegítjük, hogy a hőmérséklet 78 fok. Később szükségünk lesz, hogy mossa a cefre.
- Öt perc telt el, és most kell önteni a tápba egy tésztaszűrő egy második pán-főtt, és a maradék üledéket istállót lassan vízzel, és csatlakozik a fő cefre.
- A cefrét leszűrjük, és ontották, most a fő pot ismét felgyújtották, és forraljuk fel. Körülbelül 20 perc elteltével hozzáadjuk a komló, hogy a cefre a keserűség, és miután további 50 percig hozzá komló ízét, és forraljuk további 10 percig.
- Minden főzés vettünk 80 perc, és most meg kell kihűlni a cefre a mosogató 50 Celsius fok.
- Wort üríteni egy palackot egy tölcséren előzetes beállítás azt egy gézzel.
- Tedd az üveget hideg víz alatt, és hűtsük le a tartalmát 20-28 fok. Akkor egyszerűen várni a hűtés természetesen. Mi kijutni a kagyló a fermentációs tartály, ellenőrizze a hőmérsékletet, és ha ez van szükségünk, rázzuk üveg, kitöltve a cseppfolyós levegő az élesztő hozzátette felébredt.
- Hozzáadása után az élesztő illessze a vízzár palackot fedél a gázelvezető használhatja gumikesztyű és eltávolítás erjedésnek 10 napig.
Tíz nap telt el, és reméljük, hogy a türelem, és még nem volt egy sört, mielőtt. Továbbra is öntsük egy megfelelő edénybe, és lehet küldeni a szomszédok.
0
506
