Hogyan készítsünk csokoládé cookie-kat?

Szeretne kényeztetni a közeli ízletes házi sütést? Aztán tanácsot adunk Önnek, hogy készítsen csokoládé cookie-kat. Finom desszert lesz, mint mindenki, még valaki, aki egy szkeptikus hozzáállást csokoládét. A cookie hihetetlenül szelíd, és csak a szájban olvad. Az otthoni kezelések főzését részletesen ismertetjük cikkünkben.

1
Egyszerű csokoládé cookie recept

Még egy kezdő hostess is főzhet házi csokoládé cookie-kat. Ezenkívül nem lesz szükség penészgombák sütéshez. A teszt tesztje csak 10 percet vesz igénybe.

Szükséges összetevők:

tojás csirke - 1 db;
cukor homok - 180 g;
kakaópor - 70 g;
krémes olaj - 100 g;
Élelmiszer-szóda - 0,5 ch. L.;
búzaliszt - 150 g;
peanut tisztított, enyhén pirított - 80 g;
Élelmiszerfilm;
pergamenpapír;
szilikon penge.

Vásároljon kiváló minőségű kakaót, mivel a kész cookie-k íze függ.

1 lépés - hűtsük le a tojást a hűtőszekrényben, csatlakozzunk cukorral, és legyőzzék a kevert (ütem, amíg a tömeg növekszik a térfogatban, és levegővé válik);
2 lépés - megolvad a krémes olajat egy vízfürdőn, hűvös és öntsük a légtömegbe;
3 lépés - Keverjük össze a masszát egy szilikon vagy fa pengével, fokozatosan hozzátéve kakaó;
4 lépés - kérjen liszt és kötik össze szóda, keverék enyhén;
5 lépésben - fokozatosan hozzáadjuk átszitált lisztet a tésztába, ritmikusan interferáló óramutató járásával megegyező irányba;
6 lépés - zavarja, amíg a tészta válik teljesen barna (a vizsgálati nem kell nyomokban liszt);
7 lépés - add dió és újra keverjük össze;
8. lépés - tészta fedél az élelmiszer fólia és eltávolítás a hűtőbe 15 percre;
9 lépésben - egy olyan poggyász szálú pergamen papír, a előkészített vizsgálati, roll a golyókat egy kis méretű (miatt vastag tészta konzisztenciájának, csokoládé golyó fog tenni nagyon könnyen);
10 lépésben - elterjedése a labdákat a parttól 3-4 cm. Egymástól, enyhén nyomja a tenyér, hogy egy több lapos formája a jövő máj;
11 lépés - a fűtött sütőben 180 fokos tegyen sütést csokoládé kekszekkel és sütjük 10 perc. (Ne nyissa ki a sütő ajtaját sütés közben, mivel a kezelés "esik").

A csokoládé cookie-kat hűtöttük, meleg tejjel vagy kakaóval.

2
Csokoládé cookie "Karácsony"

Az ilyen cookie-k szokásosak az újévi ünnepekre. Festhető üvegezéssel, cukor ceruzákkal stb. Elkészítése során az otthonod hihetetlen aromájával lesz tele, amely karácsonyi hangulatot ad.

Szükséges összetevők:

hűtött tojás;
krémes olaj - 100 g;
cukor homok - 100 g;
só szakács - csipet;
kakaópor - 3 evőkanál;
folyékony virágos méz - 4 evőkanál. l.;
kalapács fahéj - 0,5 ch. L.;
földi gyömbér - 1 TSP;
szerecsendió - 0,5 ch. l.;
búzaliszt - 250 g;
tészta megszakító - 1 TSP.

A cookie-kban használni kívánt fűszereket függetlenül kiválaszthatja.

1 lépés - krémes olaj lágyítva (nem szükséges húzni a vízfürdőt), hogy cukorral és sóval csatlakozzon, keverje össze a keverővel homogén tömeg állapotával;
2 lépés - adjunk hozzá egy tojást, és folytassa a gyúrást egy keverővel;
3 lépés - fokozatosan adjunk hozzá mézet a tésztához (ha nincs folyékony méz, ajánlott vízfürdőben olvadni);
4 lépés - belépünk a kakaótól és a fűszereket, a tömeget keverővel,
5 lépés - szitál a liszt, csatlakozni egy bontását és kis részletekben lép a tésztát;
6 lépés - Adja hozzá a liszt mennyiségét, amíg a tészta teljesen felszívódik (a kész tészta homogén barna színűnek kell lennie);
7 lépés - a tésztát az élelmiszerfilmbe, és 40-60 percig távolítsa el a hűtőszekrénybe;
8 lépés - Készítse elő a munkafelület számára a tésztát gördülő, enyhén öntsük liszttel;
9 lépés - Roll a tésztát 0,5-0,7 cm vastagságba.
10. lépés - Tedd a jövőben keksz egy tepsibe borított pergamen, elküld a sütőben 10 percig sütjük. 180 fokos;
11 lépés - ahogy a cookie-k nagyon gyorsan sültek, nézzük meg, hogy nem illik;
A 12. lépés az, hogy készen készséges cookie-kat kapjunk, és azonnal távolítsa el a csatából, várjon, amíg a cookie lehűl, és díszít.