Hogyan lehet szivárogni a csokoládé torta?

Szeretsz főzni sütemény díszíteni őket? Rendben van! De ha fáradt a hagyományos rózsa krém és banális dió, majd megtanulják, hogyan lehet a csokoládé szivárgás. Ők most díszített mesterműveikkel legismertebb és süteményeket ezek elemei szépség és az eredetiség.

1

Mi csokoládé szivárog?

A sublifting akkor képződik, amikor a folyékony csokoládé masszát egyenetlen csíkok kezd kifolyni a széleit a torta, az oldalai mentén és a stroke természetes helyzetben. Valaki szeret folyni gyakoribb és vékony, hogy valaki - nagyobb térfogatú, és csak egy kis része az oldalsó felületén. Snorzka gyártásához dekorációs jön az idő, de legalább a legegyszerűbb megtanulni csinálni.

Sok receptek csokoládé masszával dőlésszög. Alkalmazott és a hagyományos csokoládéval, és a laza kakaó, és még egy vastag csokoládékrém, amely általában használt gubanc szendvicset. Természetesen, hogy bármely masszát először műanyag, majd szépen fagyott a torta, egyéb komponenseket hozzáadjuk a fő összetevő.

2

Csokoládé Mass Recept Címkék szokásos fekete csokoládé

Szükséged lesz ilyen egyszerű termékek:

• Fekete csokoládé kakaó tartalma legalább 70% - 100 g;
• Csomagolt krém 10% zsírsav - 70 ml

Hogyan kell elkészíteni egy csomó:

1. Csokoládé szünet apró darabokra. Tedd egy üveg vagy rozsdamentes tálba.
2. Ahhoz, hogy a csokoládé öntsük hideg krémet.
3. Tedd az edényeket a jövő krémet a víz forró fürdő, és folyamatos keverés mellett a tartalmát, elérni a homogenitás és feszességét.
4. Víz helyett lehet használni a mikrohullámú sütő. Tegyünk egy üvegtál a sütőbe többször, minden alkalommal ez mindössze 30 másodperc alatt. Miután minden egyes felmelegedés, a tömeg alaposan összekeverjük a kanalat.
5. Csokoládé massza díszítő torta használata, miközben ő még meleg.

3

Csokoládé tömeges recept a COCOA por használatával

Összetevők:

• Kakaópor - 4 teáskanál a tetején;
• Krémes olaj legalább 80% zsír - 50 g;
• Cukor - 4 evőkanál nagyon kis dombokkal;
• Tej zsíros 3,2% - 45 ml (3 evőkanál).

Recept:

1. A vödörben vastag alsó keverővel keverjük össze az összes kakaót és cukrot.
2. Adjunk hozzá tejet és az olaj felét. Olaj, mielőtt enyhén lágyulna.
3. A leginkább minimális tűzre vagy a vízfürdőre.
4. Folyamatosan tartalma, adjunk hozzá olajmaradványokat. Csináld abban a pillanatban, amikor az olaj első része teljesen megolvad.
5. Amint a csokoládé krém a vödörben műanyag, ragyogó és egyedi szemek nélkül, megtartja a tűzhelyről, és elkezd díszíteni egy tortát.

4

Csokoládé tömeges recept a címkékhez csokoládé krém segítségével

Ezt a csokoládé tömegét használhatja, ha teljesen nincs ideje csokoládé vagy kakaó krém főzésére. A legfontosabb dolog az, hogy válasszon egy hagyományos csokoládé krémet egy üvegben anélkül, hogy hozzáadnánk dióféléket. Gram 100 paszták helyezni egy csésze, és olvasszuk meg a vízfürdőben vagy a mikrohullámú, hogy az állam a hozam.

5

Előzetes munka, mielőtt csokoládé szivárgást alkalmazna egy tortán

Tehát, hogy a tortán lévő elemek rendben voltak, kövesse ezeket a szabályokat.

• A torta teljes összeszerelése és a tetejének és a vastag krém oldalainak megsemmisítése után az utóbbi egy kulináris spatulával igazodik. Minden felületnek sima.
• Tegye a süteményt 3-4 órán keresztül a hűtőszekrényben - teljesen hideg legyen.
• Csokoládé tömeg a zárványokhoz hűvös (ha erősen forró) vagy melegen melegítve (ha már sikerült befagyasztani) egy vastag, de folyékony állapotba.

6

Technológiák a csokoládé dőlés alkalmazására a tortán

A folyadék csokoládé tömegének háromféle alkalmazása torta:

• Segítségével édesség, egy meglehetősen kényelmes módszer, de ha van készség dolgozó ezzel konyhai szerkentyű. Így elhagyhatja a torta közepét, és díszíti a megfelelő dekoráció tetejét.

• Rendszeres kanál segítségével. Ennek a módszernek a hátránya, hogy egy kanálban meglehetősen egy kis krémet vesz igénybe. A csokoládé fő tömege ebben az időben hűlni fog, és rendszeresen fel kell melegednie a kívánt hőmérsékletre.

• Egy kulináris spatula segítségével. A módszer nagyon kényelmes, mert a tortán akkor öntsük az egész meleg krémet egyszerre, majd óvatosan eloszlassa, és küldje el a széleit úgy, hogy kezd állományban.

Néhány csokoládé szivárgás a tortán szép, de egy kicsit unalmas. Ne felejtsd el használni friss bogyókat, dióféléket, finom süteményeket, kandírozott gyümölcsöt - csodálatosak, nemcsak az ízlés, hanem a megjelenésű csokoládéval együtt. Példák a torta díszítésre, amit ebben a videóban láthatunk.