Hogyan készítsünk a tortát

A kulináris masztikus a legszomorúbb tortát egy igazi remekműbe fordíthatja. Használható mázként, és szembesülhet érdekes számok. Sok különböző típusú masztix van. Tekintsük a legnépszerűbbeket.

A legegyszerűbb főzés a tejtermesztés. Keverjük össze a cukorporot, száraz és kondenzált tejet 1: 1: 1 arányban. Megjegyezzük, hogy a por alaposan meg kell csiszolás, különben a ragasztóanyagot lesz rugalmatlan. Ragassza fel a tömeget, amíg a nyújtó gumihoz hasonló lesz. Ha szeretné, hozzáadhat egy élelmiszerfestéket. Amikor megzavarod, a Mastic készen áll. Szorosan csomagolja a tömeget az élelmiszerfilmbe, és hagyja el a hűtőszekrényben fél órát. Ezután húzza ki, öntsön keményítőt az asztalra, és tegye ki a masztixet vékony rétegben. Ehhez gyönyörű elemeket hozhat létre dekorációhoz vagy bevonásként. Érdemes megjegyezni, hogy a tej masztix színe nem lesz hófehér, de az íze több, mint kompenzálja egy kis hátrányt.

A zselatin-masztix receptje bonyolultabb, de az eredmény esztétikát eredményez. Vegyen 2 evőkanál. l. Zselatin és áztassa őket egy serpenyőben szokásos vízzel. Hagyja a keveréket 2 órán át. Ezután melegítse meg, és hozza a crumbs zselatin teljes oldódásig. Ne feledje, hogy lehetetlen forralni a vizet, különben a zselatin elveszíti a ragasztó tulajdonságait és a romlást. Amikor a csomók teljesen feloldódnak, adjunk hozzá egy pohár cukorporot a 2-3. Jól összekeverni. Színes masztikus beszerzéséhez adjunk hozzá egy élelmiszerfestéket. Ha festéket használ folyékony formában, adjunk hozzá további 0,5 vagy 1 csésze cukorporot. Ez a tömegzáráshoz szükséges. Annak érdekében, hogy ne dolgozzon ki zárva, adjunk hozzá 0,5 vagy 1 órát. L. Citromlé. Minden készen áll!

Masty Mastic a Marshmallow (Marshmallow Air Candies) nagyon népszerűen használható. Helyezze a marshmallow-t (200 g) a serpenyőbe, és adjon hozzá 2 evőkanál. l. víz. Tegye 2 percig a mikrohullámú sütőben. Felhívjuk figyelmét, hogy édességek szétszórja és a mennyiségi növekedés kétszerese, így vegye fel az ételek tovább. Amikor húzza a cukorkát, látni fogja a kapott masszív tömeget. Adjunk hozzá élelmiszerfestékeket (ha szükséges) és 2 pohár cukorpor. Ezenkívül jó, ha zavarja a készítményt. Ha túl vastag, csírázza az asztalt cukorporral, tegye be ott és felfelé, amíg meg nem állítja a ragaszkodást. Ugyanazon technológia mellett Masticával főzhetsz.

Sok ember érdekli a csokoládé masztikus fajta. Csak két összetevőre van szüksége - folyékony méz és fekete vagy fehér csokoládé. Olvadja a csokoládét a mikrohullámú sütőben. 100 g-os készlet 1 perc. Ha a csokoládét nem megolvasztotta a végéig, ismételje meg az eljárást, és így a kívánt eredményt. A fűtés között keverjük a csokoládét. Teljesen imádnia kell, sima és ragyogó lesz. Ezután keverje össze a csokoládét és a mézet arányban 2: 1. Keverje össze őket egy kanállal, majd kezdje be a kezét. Először is, túlságosan folyékony lesz, de ahogy úgy érzi, vastag és szoros lesz. Tépje el egy darabot tőle, és próbálja meg a labdát dobni. Ebben az esetben a Mastic készen áll.

Ha rosszul érzi magát, hogy saját kezével díszítsék a cukrászsüteményeket, használja a formákat, és vágja ki a gyönyörű számokat. Ha még nem vehet fel formákat, tegye meg őket a kartonból. Például tulipánokat készíthet az evőkanál. Tisztítsa meg a kanál belső felületét a masztixal és törölje túl sokat. Ezután óvatosan vegye ki a réteget, hogy mentse az űrlapot. Amikor a szirmok egy kicsit megszáradnak, hozzon létre egy bimbót a tortában. Megteremtheti a tulipánok teljes összetételét. A cukrászok ajánlják a torta dekorációját 2 héttel a gyártás előtt. Ez idő alatt, a részleteket lesz ideje, hogy jól megszáradni, és megtartsa az alakját.

Most már tudod, hogy nagyon egyszerű, hogy megfelelő masztixet készítsen. A kész keveréket a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapban tárolhatjuk.