Hogyan készítsünk cseresznye lekvárt?

Ó, Istenem, mi lehet a kóstoló cseresznye lekvár, ezek a gyönyörű bogyók egy csont belsejében egy lenyűgöző cseresznye csontos szirupban? Ez a csodálatos csemege lehet vásárolni a boltban, de a legfinomabb cseresznyelekvárral kapjuk saját otthoni főzés. Hogyan kell főzni cseresznye lekvárt, hogy egy igazi remekmű, amelyből rokonok és közel a jó értelemben lesz őrült?

1

Klasszikus Cherry Jam Recept

A klasszikus halhatatlan, ezért szokásos beszélni. Ezért a legegyszerűbb és leginkább megfizethető módon a következő: vegye a bogyók és a cukor homokát. A cukornak kicsit többnek kell lennie. Most néhány specifikáció:

• Cherry kiválasztott, nagy, egész, csontokkal - 1 kg.
• Cukor homok - 1 kg 200 g.

Az összegyűjtött bogyóknak gondosan át kell menniük, tiszta szemetet és erős szennyeződéseket, öblítsük le. Miután a bogyókat folyó víz alatt mossuk, szárazra kell hagyni. Ehhez elég lesz ahhoz, hogy bogyókat öntsön pamutszövetre, és hagyja őket megszáradni.

• Most a cseresznyét be kell önteni az ételekbe, amelyekben a lekvárt főzni fogják. Ebből a célból egy zománcozott medence vagy egy tartály tökéletes, de elvben bármilyen ismerős ételeket használhat az elakadás főzéséhez.
• A következő szakasz - a cseresznye kell adnia a lé. Ehhez cukorral borított, és 12 órát küld egy sötét és hűvös helyre. Ha szükséges, hogy a juice gyorsabban villog, akkor nem lehet megbánni az időt és a hüvelykujját minden Berroda tűnek.

• Miután a cseresznye adott lé, az elakadás elkezdhet főzni. A tartályt bogyókkal és cukorral lassú tűzbe kell helyezni, és állandó keverés közben forraljuk fel.
• Annak érdekében, hogy zavarja az elakadást. Szüksége van egy fából készült penge vagy kanál.
• Forró lekvárra van szükség körülbelül 20 percig lassú tűz. A habot, amely akkor képződik, amikor forró bogyókat cukorszirup, törölni kell.
• 20 perc elteltével a lekvárral ellátott csomag alatti tűz ki kell kapcsolnia. Most szükség van arra, hogy az elakadást lehűtjük.

• Ezúttal a dobozok előkészítésére kell költeni, az elakadások ideálisak 0,5 liter kapacitással. A szóda használatával alaposan meg kell öblíteni, sterilizálni egy párat a fedéllel együtt, jobb, ha csavar vagy fém kötélzetet használ. Természetesen vegye be a Kapron borítóit, de alattuk a lekvárt rövid ideig tárolják, kizárólag a hűtőszekrényben.
• Amikor a lekvár lehűl, az elkészített bankok lebontására van szükség, tekerje és küldje el a tároláshoz hűvös helyen, kívánatos, hogy sötét.

Valójában minden, a klasszikus cseresznye lekvár készen áll, és örömére hosszú téli estéken egy csésze teát.

2

Földalatti változat - Cseresznye lekvár a zselatin hozzáadásával

Sok hostessek igénybe használatát, ha főzés cseresznye dzsem ilyen összetevőt zselatin. Ez lehetővé teszi, hogy jelentős időt takarítson meg, és az elakadás szükséges konzisztenciáját keresi anélkül, hogy az órát a tűzhelyen állnod, és megpróbálta tiszteletben tartani és elpárologtatni az extra folyadékot, hogy vastag és illatos legyen. Szóval, mit kell vinnie egy ilyen cseresznye lekvárt a zselatin hozzáadásával:

• A cseresznye 3 kg lesz.
• A zselatin elég és 70.
• Cukor homok - 1 kg.
• A vizek elég 0,5 poharak lesznek.

Főzés:

• Cherry készítsünk standard módon: megy keresztül, eltávolítás dugvány és szakadt bogyók, mosás és alaposan megszáradni x / b szövet.
• A főzéshez tartozó bogyók előkészítésének manipulációi után azokat a tartályba kell önteniük, amelyben az elakadást főzni fogják, elaludnak a cukorral, és küldjünk egy ideig, körülbelül 5 órát, hogy a cseresznye adjon.
• A zselatin előkészítést is igényel. Száraz formában, lemezeken vagy granulátumokban értékesítik. Szükséges a zselatin vízben áztatni, hogy megduzzadjon. Az ideális lehetőség az, hogy egyértelműen kövesse a termék csomagolásán megadott utasításokat, akkor pontosan lehet elkerülni a hibákat és hibákat.
• Amint a zselatin nabuch elég, gyenge tűzre van helyezve, hogy teljesen megszakadjon a vízben, amelyben ügyetlen volt.
• Ezekkel az akciókkal párhuzamosan a cseresznye a lemezre, a cukorra kerül, amelyet korábban kevertünk, alaposan összekeverjük.
• Az elakadásnak fel kell melegítenie, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Amint a lekvár forog, a tüzet csökkenteni kell, és forraljuk pontosan 8 percig.
• Ezután a vízben oldott zselatint enyhén ömlik lekvár, minden vegyes. A tartály alatti tűz kikapcsolható.
• A lekvárt öntött forró egy steril tartály, burkolatok csavarja, bankok kapcsolja át, és ezáltal lekvárt kell teljesen lehűtjük. Ezután a hosszú távú tároláshoz hűvös sötét helyre küldhető.

Amikor megnyitod ezt a lekvárt télen, meg fogod érteni, hogy nem volt semmi, amit megpróbáltunk ezt a receptet, mert minden bizonnyal első kétségeket hívtam, mert kis mennyiségű cukor miatt ilyen bogyók.

Cherry lekvár lehetetlen, hogy ne szeressen, tökéletes, függetlenül attól, hogy milyen receptet hegesztettek. De ne feledjük, hogy a főzés a lekvár meg kell adni egy csepp igazi szerelem, akkor valóban egy remekmű.