Töltött káposzta - a neve a húsétel, ami darált hús különböző összetevőket, csomagolva káposzta vagy szőlőlevél. Ez gyakori a kelet-európai országokban. Töltött szőlőlevél nevű dolma. Ez az étel jellemző a népek Azerbajdzsán és Örményország. A hagyományos töltött káposzta tipikus Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország.
Először Töltött megjelent cári Oroszország befolyása alatt a francia konyha. Ez azért van, mert eljött az étel „Blue”. Oroszországban találták küldés „hamis galambok”, amely az úgynevezett „töltött”. Lusta káposzta sokkal gazdaságosabbak idővel költségeket. Megfőzzük bográcsban vagy pot a kása.
Főzni töltött lusta - összetevők
- Káposzta - az átlagos fejét.
- Hús. Használhatja bármilyen.
- Krupa - rizs vagy hajdina.
- Paradicsompüré - néhány evőkanál.
- Hagyma, sárgarépa - egy közepes méretű, egy vagy két darab.
- Napraforgóolaj.
- Só, cukor, bors.
- Egy kis ecetet.
- Gyógynövények - kapor vagy petrezselyem a díszítéshez.
Lazy káposzta - főzés
- Először mossuk le a far, és tegye a felforraljuk. Ábra öblítés óvatosan, amíg tiszta víz.
- Ezzel szemben a klasszikus töltött káposzta, főtt hús van szükségünk. Enyhén podsolite vizet, és tegye főzés hús. Időről időre távolítsa el a habot. Ha nem, akkor adja a húst és a húslevest keserű íz és piszkos színű. És erősen szennyezett serpenyőbe.
- Húsleves jobb nem önteni húst főzés után, akkor jöhet a levest főznek. Felveheti hagyma, sárgarépa, gyökér petrezselyem, borsó bors, babérlevél. Sárgarépa jobb mentén vág 3-4 részből áll. Hagyma nem teljesen vágva a szamár farkát, hogy ne összeomlik a serpenyőbe. Meg kell főzni, amíg a répa már eléggé puha. Ennek eredményeként, a levest kell beszereznie telített színű. Hegesztett sárgarépa majd jöhet a lusta káposzta.
- Ekkorra a gabonafélékre már lehet hegeszteni. Távolítsa el a tüzet.
- Hús kell apró darabokra vágjuk. Ezt követően, akkor egy káposzta.
- Tisztítsuk meg a káposztát a piszkos és a régi levelek, rohanás. Két részre vágtuk. Vágott káposzta szüksége apró kockákra.
- Most tegye káposzta ellopni egy mély serpenyőben nem erős tűzön. Pour néhány napraforgó olaj és a víz. Rendszeresen keverjük nem égett. Amikor a káposzta egy kicsit „esik”, azaz, hogy nem sérült meg, adjunk hozzá egy teáskanál ecetet és tedd lassú tűzön. Akkor folytassa a pecsenyesütő.
- Hagymát és a sárgarépát tiszta. Hagyma apróra vágva, dörzsöli a sárgarépa a reszelő. Mindez dobni egy forró serpenyőben olajjal. Fry a festést zöldségek sárgás színű.
- Most akkor adjunk hozzá egy pár evőkanál paradicsompüré. Fry festés egy gazdag, sötét színű.
- Káposzta már majdnem költözött ebben a kérdésben. Keverjük össze egy edényben a hozzávalókat, mielőtt homogén (de nem az állam a darált hús!), És tegye a lopás egy lassú tűzön. Adjunk hozzá sót, borsot, cukrot, egyéb fűszerek ízlés szerint.
- Érintsd meg a kész ételt, amíg a káposzta puha lesz. Megszórjuk etetés előtt apróra vágott zöldek és arra szolgálnak, hogy az asztalra.
0
502
