Sós hering elengedhetetlen, amikor készül a különböző rágcsálnivalók, hogy egy ünnepi vagy hétköznapi asztalra. Az egyetlen dolog, ami bosszant törzseket és háziasszonyok a vágás a halak és a eltávolítása kis csontokat. Nézzük meg együtt, együtt, hogyan lehet gyorsan és nagymértékben tisztítsa meg a megvásárolt hering.
Hogyan tisztítsa meg a hering öt perc alatt?
Ezzel a módszerrel a vágás halfilé, kiderül még, szép, kövér.
Időbe fog telni, kivéve sója vagy pácolt hering:
- Akut konyhakéssel
- Vágódeszka
- Két vagy három lap irodai papír (A4)
- fél citrom
Lépések a munka:
- A hajó a vágódeszka papírral, és tegye rá a hering rajta.
- Én is hozzászólok a has, a hal és húzza a karját a kezében. Levágom a fejét, távolítsa el a belek, távolítsa el a farok.
- Szerezd meg a belső, a hering egy szalvétával. Vegye ki a bőrt a gerincen, az út mentén - távolítsa el a felső fin.
- Vedd fel a bőrre egy késsel, távolítsa el mindkét oldalán a hasított, majd vágjuk a tailflower.
- Cut aljáról a hasüregben (mindkét oldalon) keskeny csíkok cellulóz és a bőr - sok apró csontok őket.
- Mozgás a húst a központi csont a fej és lépni a farok a farok.
- Vegye ki a fő csont, és a karcolás ujjcsontok eltávolítása kézzel vagy csipesszel.
- Vágjuk a kész filé darabokra, tedd egy tányérra, beletesszük a szegény olaj és hagymakarikákkal. Miután a terelte manipulációk, mosson kezet szappannal és törölje le őket egy darab citrom - sajátos szag eltűnik.
Hogyan tisztítsa meg a hering egy Dedov módján?
A falvak a hering, megtisztítottuk azonnal, egy könyörtelen, minimális hulladék, és csak egy kést használunk.
lépések:
- Vágjuk a halat a hason a farok a fejét. Távolítsuk el a tartalmát (bél) és tisztítsa a fekete film a belső falak egy késsel.
- Távolítsuk el a fejét, és ig. Gyertya a gerincen, és távolítsa el a bőrt kezdve a fejét.
- Fogja meg a farok két kézzel húzni a sugarak különböző irányokba, így szeparálható, így a halak felét.
- Távolítsa el a gerinc csontot, húzza ki a kis és alig kézzelfogható csontokat. Továbbá, mint az első esetben vágja le, mossa le, díszíti és szolgálja a főtt burgonyát, vagy snackként egy erős alkoholt.
Hogyan tisztítsa meg a heringet naplózás segítségével?
A módszer jó, ha gyorsan meg kell tisztítani több halat (sok ünnep, és senki sem segít).
Szükséges:
- Kés
- Gumi kesztyű (vékony)
Eljárás:
- Vágja le a farkát a halból és a fejből.
- Vágja le a hasat, távolítsa el a bennfenteseket (kaviár, ha van, tegye félre a szerelmeseket). Négyzet a fekete film és a blot hús a zsírból papírtörlővel.
- Tegyen egy hasított testet az asztalra a pulpával, nyomja meg a tenyerét, a hering lebontása Plafhmy, majd fordítsa az üresen a másik oldalra.
- Az egyik kéz ujjai megragadják a gerinc csontját a farok egy részében, a másik pedig tartsa a hasított testet. Válasszuk el a kockát a húsból, húzza a gerincet az irányba magunktól.
- Filely a bőrről lehúzzuk vágott egy kést, vagy egy turmixgépben, attól függően, hogy mit fog főzni: a hering alatt bunda vagy formsmak.
Hogyan kell tisztítani Hering - Kis tippek
A hering tisztítására szolgáló módszer kiválasztásával figyeljen figyelmünket, hogy valószínűleg használni fogja:
- A vágáshoz való kést éles, különben nem lehet eltávolítani a teljes filétet - a tompa eszközből, a hús megszakítja az egyenetlen rétegeket.
- Vágja a vágóhelyet péksüteményekkel, hogy ne szagolja a hering szellemét.
- Ez könnyebb eltávolítani a bőrt hering, ha dunk meg egy pár percig forró vízben, majd kihagyja a hideg.
- Tárolja az elkészített kifejezést a hűtőszekrényben, az élelmiszerbe vagy fóliába csomagolva.
Tehát a heringből, amit szeretsz: saláták, bortányok, szendvicses paszta. A legfontosabb dolog az, hogy tisztítsa meg a halat, mert úgy kell lennie, hogy ne csontja ne rontja el az elkészített ételeket.
0
485
