Ő halat recept klasszikus

A koreai ételek különböznek az európai időigényes előkészítési folyamattól, számos összetevőtől és élességétől. A koreai ételek receptjei. A konyhánkhoz igazított háztartási szakácsok egyre inkább használják a nem hagyományos konyha menüjét. Ma örömmel osztjuk meg a halak finom és eredeti receptjeit.

1

Mintai hee - Észak-koreai

Az észak-koreai halak XE receptje kiküszöböli a hőkezelést, az ecetet és a folyadékot, csak saját halat.

Hal kiválasztás:

Koreaiak főzéshez hehe hal felhasználása polytai és a makréla. Ma nagy választék a halak a boltban és a piacon csak a tengeren, hanem a folyó is. Szinte minden hal, a fő dolog egy kisebb csont, alkalmas a hal saláta előállítására. Fish körültekintően válassza ki a tetemet kell lennie, amennyire csak lehetséges, hogy egy jó formában.

Az észak-koreai hee elkészítéséhez szükséges:

• 3 kg nagy pollock vagy makréla
• nátrium-glükonát
• keserű piros paprika
• a tenger gyümölcseinek fűszerezése (koreai fűszerezés nem adja hozzá)
• só és cukor.

Főzés:

Először is, óvatosan készítsen el a halat: csomagolva, tisztítás a mérlegektől és az enyémtől, hogy az utóbbi víz átlátszó legyen. A vizet adunk, hogy leeresztjük és száraz papírt vagy vászon törölközőt.

Száraz marinade tankolást készítünk:

• bitter pirospaprika 21 teáskanál 3 kg mennyiségű, nagy Maltah, mint egy antiszeptikus (a koreai bors receptek használják többször is több)
• só és cukor 3 evőkanál. Kanál
• fűszerezés és glükonát nátrium csipet (az íz javítása)

A halak tisztítása a csontokból, 1,5-2 cm darabokra vágva, és jól viseljen a marinádban. Szorosan illeszkedjen az edények soraiban, minden halrimp, zsugorodó gyümölcslé.

2 napig hagyjuk a hűtőszekrénybe. Ajánlott a forró rizs szolgálja.

2

Halat heringből halászik

A hering helyett (ezen a recepten) kívánatos egy szabotázs saláta, hogy ő kívánatos, hogy nincsenek kis csontok benne.

Hal kiválasztás:

A hering egy népszerű és kedvelt hal, nézzük meg, hogy változatossá a mindennapi és ünnepi menü koreai hal saláta Ő hering. Válasszon egy nagy és zsíros hasított testet, akkor a halak különösen ízletesek lesznek.

Ahhoz, hogy felkészüljön a heringről, meg kell:

• három állomány (2 vagy 2,5 kg)
• hagyma (lila fej, két rendes)
• fokhagyma 3 fej
• 1 evőkanál. Kanál cukor
• ecetikus lényeg (ecet)
• friss uborka
• Édes bolgár bors 3 db. különböző színek
• teljes szekrény növényi olaj
• koreai vagy kínai szójaszósz
• keserű paprika (piros, fekete)
• zöld íj vagy póréhagyma

Főzés:

1. Selogye tisztított, vágott a gerinc mentén és külön filé csontokból.
2. A herringek felének összecsukása és a képződést 21 cm szélességű.
3. Nos, ha van ecete esszenciája 70%, mert a marinád elég 3 st. Kanál lényegét és 8 kanál víz. Ha 9% -os ecet, 1: 7-es sebességgel veszünk részt. Töltsön fel a halat, és hagyjon savanyúsághoz, valahol egy órára, lehetetlen, hogy a halak eltűnjenek, de csak ecet marad.
4. Vágjuk az összes zöldséget, adjunk hozzá paprikát és cukrot.
5. A pácolt halakkal az ecetet leeresztjük, és a növényi olajat erősen forró a serpenyőben.
6. Az olaj hűtése után zöldségeket adunk a halakhoz, és a szójaszósz végén 8 ST. Kanalak, elég szilárd, így a hal saláta nem lehet fészerelni.

4

Halat

Ki volt a híres odesszai híd, gazdag hal soraiban, lehetséges volt, hogy én is próbáltam, vettem vagy kapott tanácsot, hogyan lehet egy malom pác sárgarépát. Csak valószínű, néhány Odessans tudjuk, hogy egy ilyen étel van egy koreai eredetű, és az úgynevezett Tolstolobik Hehe.

Halak választása:

A tolstolobic helyettesíthető egy csuka, ponty vagy pike serch. A készítmény a halak Hee, egy nagy van kiválasztva - több, mint 3-4 kg olyan tolstock, „olvadás” a farok nem fér, hogy nincs egy réteg bőr alatti zsír és ez hatással lesz az íze ételek . Kérdezd meg, tapasztalt halkereskedők, elválasztották a hasított testet a gerincen, a filé, és eltávolították a bőrt (nem lehet eltávolítani).

Hogy előkészítse, hogy a zsúfoltnak kell lennie:

• 2 kg vastag ponty filé (csuka vagy csuka)
• 4 nagy izzók, jobb, ha saláta íj
• teljes szekrény növényi olaj
• 2 középső sárgarépa
• ecet ízlés szerint (valahol félrész)
• fűszerek (koriander, illatos és fekete borsó, babérlevél)
• 2 evőkanál. Só kanál és 1 evőkanál. Kanál cukor

Főzés:

1. Egy nagy vágódeszkán, a Tolstolobik filéjét bomlik
2. Szépen alkalmazzák csíkokat egy vékony darabokkal, ha a halak nagyra osztják őket kis négyzetekké
3. Vágja a hagymát gyűrűkkel, és dörzsölje a sárgarépát a reszelőn, tegyen egy tálba, ecettel, zöldségolajjal, fűszerek hozzáadásával
4. A kész marinádban merítik a vastag pontyok darabjait és keverjük. A halhús fehér lesz.
5. A fennmaradó olajban a sárgarépa és a koriander hozzáadása
6. Egy napot hagyunk a hűtőszekrényben, előbb enni, de jobb, ha a halak valószínűleg a fűszeres aroma, és jól ébrednek.

Koreai hal saláta heh sok lehetőség (egyébként, vannak hús- és zöldség saláták hehe). Ha meg szeretné osztani a konyhát éles és fűszeres koreai salátákkal a halaktól, próbálja meg, üdvözlendő és kedvenc étel lesz az asztalán.