Lobio a Red Beans Classic Recept

A Lobio egy hagyományos grúz étel, amely vörös babból készül. Az edény előkészítéséhez javasoljuk, hogy csak a babot használjon puha héjjal. Lehetővé teszi, hogy egy edényt finomabbá tegye, és felszívja az összes szagot és ízeket. Ennek eredményeképpen egy nagyon ízletes és lédús étel, amelyet hússal, halakkal szolgálnak fel, vagy önálló edényként szolgálnak az asztalra.

1

Hasznos ajánlások

1. A főzés előtt fontos megismerkedni több szabálysal. Segítenek elkészíteni egy igazán ízletes és illatos lobiót piros babokkal.

2. Próbálja meg követni az ételek ízét. A klasszikus receptben szereplő összetevők szerint a vörösbabos lobio nagyon élesnek tűnhet. Ezért kívánatos, hogy kövesse az ízét, és ne adjon hozzá fűszereket, ha az étel elég élesnek tűnik.
3. Ne gyúrja a babot nagyon óvatosan és erősen, mivel az eredmény lehet burkolni.
4. A friss babot a főzés előtt nem lehet áztatni, a régi babot ebben minden esetben. Hideg vizet kell önteni és 5 órán át hagyni.
5. A bab készségét nemcsak az ízlésre, hanem a bab héjára is meg lehet határozni. Kezdenek repedni, ez azt jelenti, hogy készen áll.
6. Annak érdekében, hogy a bab lágyabb legyen, és jobban megemelje a testet, a forrás után azonnal meg kell változtatnia a vizet.

2

Lobio a vörös babból a klasszikus receptben

A Lobio már régóta a klasszikus recept szerint készül, és sok hostess használja ezeket a receptet. Ha egy kicsit meg akarsz diverzifikálni, akkor sonkával és szaruhártyával szolgálhatsz.

Mi szükséges a főzéshez

1. Vörösbab (lehetőleg fiatal) 0,5 kg.
2. Fokhagymás szegfűszeg 2-3 db.
3. Balsamic ecet (helyettesítő borecettel)
4. Növényi vagy olívaolaj
5. Nagy hagyma Nagyméretű, 3 db.
6. Só ízlés szerint
7. Babérlevél 2-3 db.
8. Kinza vagy más zöldek 1 gerenda
9. Szárított koriander 1 tk.
10. Szivárgott Utso Sunnels 1 tk
11. Charker szárítjuk 1 tk.

Szekvenálás

1. Ha a bab is régi, majd öntsük fel vízzel, és hagyjuk állni egy kicsit. Töltsük meg a babot vízzel és tedd a tüzet. Ezután adjunk hozzá egy babérlevelet a vízbe. Várja meg, amíg a víz forrni kezd, majd enyhén lassul a tüzet, és főzzük a babot, amíg majdnem kész.
2. 5 percig, mielőtt a teljes elkészítése a babot, a csatorna szinte az összes vizet, és emlékszem egy kis babot. Fontos, hogy ne gyúrjuk túl sokat, mert emiatt a bab is elveszti az alakját, és kapcsolja be a tömeg.
3. Tegye a meglágyult bab a levest a lassú tűzön, és eloltani még körülbelül 7 perc alatt. Ezután kapcsolja ki a tűz, és adja a babot.
4. Helyezzünk egy kis fokhagymát egy tál egy kis fokhagyma, egy teáskanál fűszerek a SUN, szárított koriander és charker, só (1-2 forgácsolás). Ezután minden fűszerek jól eltérő.
5. Tisztítsuk meg a hagymát és a finomra daráljuk.
6. Vegyünk egy serpenyőben vastag alsó vagy tapadásmentes bevonat és kenje meg növényi vagy olívaolajjal. Hagymát a serpenyőben.
7. Vegyünk egy fél a koriander és finomra vágjuk rá. Adjuk hozzá a cineage a serpenyőbe.
8. Add vörös bab, ecet és fűszerek a serpenyőbe. Minden jól összekeverjük, és csattant, lassú tűzön 5-10 percig.
9. Vegyük a sütés pot, és tegye a Lobio ott. Bezárása a pot a sapka, és tegye a Lobio kell sütnek a előmelegített sütőben 180 fok 10-15 percig.
10. A megmaradt koriander és szórjuk rá a főtt étel.

Lobio vörös bab szokás melegen tálaljuk. Meg lehet díszített különféle zöldek és zöldséget. Továbbá, ha a mono kívánatos, sós a már főtt Lobio annak ízét.