Hinkali grúz, recept

Hinki - az egyik a finom grúz ételeket. Juicy és illatos tölteléket, hogy érződik az első falatot, nem hagy senkit közömbösen. Készítsünk egy ilyen étel lehet otthon, de ennek eléréséhez az eredeti ízét, meg kell szigorúan ragaszkodni a technológia és a recept.

1

Hinkali grúz - Jellemzők a főzés és a termékek

Ha szeretné megtudni, hogyan kell elkészíteni egy finom étel figyelembe kell venni az alapvető szabályok nem csak a főzés, hanem a termékek készítése.

• A fő hús hagyományos chinki - bárány. Ön is használja a marha- és sertéshúst. A legjobb megoldás az őrlés hús - vágás. De ha egy húsdaráló, majd kapcsolja be a nagy őrlési és ne szakítsa meg a hús újra.
• Egy fontos összetevője darált MEA-k grúz fűszerek. Azt, hogy az étel kifejező és eredeti. Ne becsüld le ízesítők és fűszerek.
• Mivel a csillag az étel hús töltelék, a tésztát Hinking egyszerű. Ezért, annak dagasztás, lisztet vízzel és sót alkalmazunk.
• Nyers chinkly, mint általában, az első forralt vízben sóval és babér lapot. Továbbá, ha akarja, főzés után, az étel lehet olvasztott bármilyen olaj.
• Az étel feltétlenül szolgálnak éles mártással és nagy mennyiségű zöld. Ha a mártás nem elég, akkor az edényt meghintjük fűszerekkel.

A vizsgált ilyen termékeket elő:

• búzaliszt - 2 evőkanál .;
• forralt vizet - 0,5 evőkanál .;
• tengeri só - csipet.

A töltelékhez lesz szüksége:

• darált hús vagy - 750 gr .;
• hagyma - 1 db .;
• húsleves vagy forralt víz - 80 ml .;
• tejföl - 150 gr .;
• bármely zöldek - 1 nyaláb;
• fokhagyma - 3 fogat .;
• salt fűszerekkel - saját belátása szerint.

2

Hinkali grúz - Zam teszt

Bár a termékek a tészta egyszerű, meg kell javítani azt. Ehhez felváltva követik minden leírt cselekmények.

• Búzaliszt választani a legmagasabb fokozat. Még ha vásárolta meg egy csomag, kérjen liszt többször. Ez a folyamat levelek nagy részecskék és szemetet, valamint gazdagítják a lisztet oxigénnel.
• Személyes lisztet egy nagy tartályba, így célszerű gyúrjuk a tésztát. Készíts egy kis elmélyítéséhez és öntsük a sót.

• Víz boost és kissé kihűlni. Használhatja szűrt víz, de csak felmelegítve. Pour folyadék lisztté kis részek során a dagasztási teszt.

• Akkor ismerte a tésztát is. Nem szabad ragaszkodni kezét. De ugyanakkor, legyen rugalmas és puha. Liszt adhatunk a vizsgálat, ha ragaszkodik a kezét, de csak kis mennyiségben. A tészta nem törik, különben a főzés során töltés következik.

• Miután a gyúró, meg kell hagyni a tésztát pihenni. Fedjük le a tartályt egy szalvéta vagy törülközővel. Ha megy, hogy azonnal használhatja a tésztát, majd hagyjuk, hogy illeszkedjen az asztalon. Továbbá, az ilyen tészta lehet tárolni a hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig.

• Fél óra múlva, mossa a tésztát újra és vágott egy harmadik a teljes darab. Tegye a lisztet a felszínen az asztalra. A tésztát jobb, mint a sodrófa.

• Minden egyes darab tésztát kell összecsavart ki egy finom lemez, amelynek magassága nem lehet több, mint 2 mm. De túl, túl vékony tészta nem kell tenni, különben nem növekszik a főzés során.

• Hinki egy nagy méretű, ezért a kerek alapot, hogy egy mirigy vagy csészealj. A méret minden pellet legyen körülbelül 12 cm. Vágjon a tesztet, ha minden a munkadarabok, öntsük ki őket a liszttel.

3

Hinkali grúz - Edények darált

• Különös figyelmet kell fordítani, hogy a hús töltelék táskák. A legjobb, ha friss húst használnak. Ha nem sikerült vásárolni bárány, majd vegye marhahús. Megengedett, hogy keverje a különböző húsok.
• Mossuk egész húsdarabot, száradni. Vágjuk a vénák és a zsír és vágott húst apró darabokra. Zöld öblítés, póréhagyma tisztára pelyva.

• Ugrás egy nagy húsdaráló hús, zöldek hagymával. Felváltva a hozzávalókat egymás között, hogy egy homogén masszát.

• A darált javulóban, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és az összes szükséges fűszereket. Bár a chinkali lesz főzve sós vízben, a hús keveréket is meg kell sózott.
• Keverjük össze a darált alaposan a kezét. Ugyanakkor meg kell semmisíteni: erőfeszítéssel elengedni egy kis darab a darált húst az a tartály aljára.

• Hozzáadása egy meleg húsleves vagy víz, hogy a kész keveréket. Majd keverjük össze a vagdalt ismét jól, tedd hűvös helyen 20-30 percig. Ezt követően ismét a hátsó is. Most darálják használatra kész.

4

Hinkali grúz - kialakulása egy zsák

Most a leginkább felelős a pillanat eljön, amikor főzés a létrehozása egy zsák. Ő az, aki alkot, kilátás, tál.

• Ahhoz, hogy a központ a kört a teszt akkor meg ki vagdalt formában csúszda. Ez általában egy evőkanál a töltelék, de ne felejtsük el, hogy szükség van, hogy elhagyja a helyét a húslevest táska.

• Az egyik szélétől a vizsgálat felvonó emeletre, és elkezd redők a tésztát. Zsázsa őket egymás között a lehető legközelebb úgy, hogy a lé és a töltelék nem találja meg a táskát.

• A tökéletes hajtogatások száma - 36, de a kezdők számára engedélyezett 15 db.

• Ends A zsákot összekapcsolnak és enyhén késlelteti fel, amely egy csomót. Ha a teszt marad a tetején, majd levágják. De ugyanakkor hagyja a farkát - szükség van arra, hogy egy Chinkie érte.

• Táskák töltelékkel sokk egy tálca lisztet. De ne tartsa őket sokáig, különben a tészta meglágyul a húslevest.

5

Hinkali grúz - Jellemzők a főzés és a bejelentés

• A főzés, forraljuk fel a vizet egy nagy tartályban. Táskák szeretik helyet, így a nagy mennyiségű folyadék szükséges. Szintén forraljuk az edényt kis részletekben. Vízpermet, adjunk hozzá egy babérlevelet.

• Sütés után a vizet, csökkenti a tűz és a felső rész felváltva tegye forrásban lévő vízben Hincali. A főzés során nem lehet beavatkozni.
• Forraljuk Hinki körülbelül 15 percig, vagy amíg felbukkan.

• Ezután óvatosan őket a zaj a víz, és új rész a főzéshez.

• Csatornák szolgálnak meleg bőségesen meghintjük zöldek és a fűszereket. Evés ez az étel a kezét.