Napjainkban a raktárpolcok széles választékát kínálják különböző mártásokkal. És az adzhika nem kivétel. De az ADZHIKA-t összehasonlíthatja az otthoni ízminőséggel? Természetesen nem. Az otthoni adzhika-t 2 módon készíthetjük - főzéssel és főzés nélkül. Ebből a cikkből megtanulod a klasszikus receptet, hogy a másik mind a másik irányba illeszkedjen.
Adzhika előkészítése otthon főzés nélkül - klasszikus recept
Az Adzhika nagyon hasznos mártás, mivel lényegében zöldségekből áll. Fogyasztása kedvező hatással van az emberi egészségre. Például a fent említett szósz:
- javítja az emésztési folyamatot
- serkenti az étvágyat
- erősíti az immunrendszert
- támogatja az energiaellátást a testben
- elősegíti a hajó tisztítását
- javítja az anyagcsere folyamatait a szervezetben
- és még növeli a libidót
És most közvetlenül az ADZHIKA otthoni receptjére fordulunk. És megmondjuk, hogyan kell főzni ezt a mártást főzés nélkül. Végtére is, a nyers forma sokkal hasznosabb anyagot tart fenn. Tehát a következő termékkészletre lesz szükségünk:
- paradicsom - 2 kg
- bors bolgár édes - 600 g
- podpick Pepper Sharp - 1-2 db.
- fokhagyma - 100 g
- só ízlés szerint
- zöld (opcionális) - gerenda
- ecet - 30-50 ml
- lemonic sav - 1/4 tk.
Eljárás műveletbe:
- Először elkészíti zöldségeket. Saját paradicsomot, vágjuk ki a fagyasztott, vágott fél vagy negyed a kényelem csiszolás a daráló.
- Aztán a paprika, vágott a mag benne, vágott 6-8 részből áll. Egy éles paprika az enyém, és vágott ki belőle csak farokkal.
- Fokhagyma tisztítja származó pelyva. Saját zöldek, ha úgy dönt, hogy használja azt.
- Minden előkészített zöldségek zúzott egy húsdaráló.
- A kapott masszát a sót ízlés szerint. Ez is öntjük ecettel és vacsora citromsav. Minden jól keverjük össze.
- A Adzhik kész enni. Törjük le a bankok, kiterjed a legördülő fedő és tedd a hűtőbe.
Adzhik főzés nélkül ezt a receptet lehet tárolni a hűtőben 1-1,5 hónap. Azt is fel lehet használni a hús pác, és a főzéshez, és mint mártással, hogy húsételek.
Felkészülés otthon adzhik főzés egy klasszikus recept
Nem kevésbé ízletes és hasznos kedvező Adzsika. Hogy készítsen szósz ilyen módon, akkor kell az ilyen összetevők:
- paradicsom - 3 kg
- sárgarépa - 0,5 kg
- pepper Sweet Red - 0,5 kg
- alma - 0,5 kg
- fokhagyma - 150 g
- bitter paprika - 150 g
- cukor - 1 evőkanál.
- finomított növényi olaj - 1 evőkanál.
- ecet - 1 evőkanál.
- salt - 2 evőkanál.
Egyenesen a készítmény a finom Adzhika:
- Először elkészíti zöldségeket őrlés egy húsdarálón. Saját paradicsom, megtisztítjuk a fagyasztott, önkényesen vágott.
- Sárgarépa megtisztítsa, az enyém, vág. Saját paprika és alma, vágja el a magokat és önkényesen vágni.
- Minden a fenti zöldség zúzott egy húsdaráló. Az így kapott masszát átvisszük egy serpenyőbe, és tegye a tüzet. Forrás után főzzük a adzhik pontosan 1 óra. A folyamat során a főzés, ne felejtsd el keverjük.
- A megadott idő után, adjunk hozzá cukrot, olajat, ecetet és a sót a mártással. Keverjük össze mindent, és főzzük további 1 órát.
- Míg a Adzsika főtt, tisztítsa meg a fokhagymát a pelyva, az én. Bitter bors is én, levágta a farok és őrölni együtt fokhagymát át a daráló.
- Lejárta után a megadott időben, ráöntjük keveréke fokhagyma bors egy serpenyőbe Adzhika és főzzük mindezt 0,5 órán át, időnként keverjük.
- Most a adzhik használatra kész. Része lehet hagyni a hűtőben, és néhány meleg öntsük sterilizált üvegekbe and roll a tél.
Fontos! Ha nem, mint a fűszeres vagy bármilyen ellenjavallata használatából vagy Adzsika gyerekük lesz, akkor csökkentik a fokhagymát és a csípős paprika. Sőt megszünteti csípős paprika a recept. Ebből szósz nem lesz kevésbé ízletes.
Adzhika és egy, a második recept kapunk egy nagyon gazdag íz és illat. Csak ki kell próbálni mind a receptet és válassza ki az egyik, hogy lesz több kedvükre. Jó étvágyat kívánunk!
0
405
