Hogyan készítsünk Adzhika-t

Főoldal adzhik sokkal finomabb vásárlás szószokat. Ugyanakkor, ez több hasznos, mert nem tartalmaz tartósítószert benne. Adzhika állíthatók elő abszolút minden íze: édes, éles, főtt, nyers, csak zöldség vagy azzal a kiegészítéssel, gyümölcs. Ez ízesítésére alkalmas húsételek, ez jó, hogy présel spagetti, adzhika lehet használni, ha sütés pizza. Adzhik segít és abban az esetben, hogy nincs étel a házban, de én igazán akar enni. Bashed akut adzhika fekete slot kenyér egy meghatározott szeletelt szeletelt sala - ízletesebb ezt a szendvicset semmi!

1
Főzni adzhika - alapvető termékek

Szinte minden zöldség, zöldek és fűszereket használnak Adzhika. Az alapot a hazai mártás főleg a paradicsom, de néha helyébe paradicsompüré. Zöldség érdemesebb még egy kis overprained, így Adzhika ki fog derülni, hogy lédús. Fűszerek és zöld változtatható, azaz a Az egyes konkrét receptet adjunk nekik több vagy kevesebb - az Ön igénye szerint.

2
Hogyan készüljünk adzhik főtt paradicsom, alma és a fokhagyma

A Adzhika, hogy 5 kg paradicsomot, 0,5 kg íj, savas alma, sárgarépa, paprika. Minden csavart a húsdaráló.
Szintén foszlány ki 5 db keserű bors.
Egy növényi tömeg, felöntjük 2 pohár növényi olaj, és tegye 2 evőkanál cukrot és ugyanazon só.
Forraljuk Adzhik lassú tűzön 2 órán át, majd tegye a zúzott fokhagyma a sajtóban (8-10 oszlopok).
Forraljuk még 20 percig.
Spread Adzhik a sterilizált üvegekbe, és zárják be fedő.
Amikor a munkadarab hűlnek, tegyük bele a hideg.

3
Hogyan készüljünk Adzhik forraljuk Zucchi és édes paprika

Vágott darab:

cukkini - 5 kg;
Édes pirospaprika - 1 kg;
alma - 1 kg;
sárgarépa - 1 kg.

Twist mindent daráló együtt:

fokhagyma - 200 g;
gorkij paprika - 300 g;
petruska és a kapor - 1 nagy fény.

Mass hozott egy serpenyőbe és adjuk hozzá: a cukor - 200 g, só - 100 g, ecet 9% - 5 evőkanál, növényi olaj - 500 ml. Forraljuk Adzhik 3 órán át, majd kenjük be a bankok. Tartsa a szósz a hideg.

4
Főzni adzhik forraljuk padlizsán

Take 2 kg paradicsomot, 1,5 kg paprika, 2 kg padlizsán, 2-3 db. Gorkij bors, 1 csésze fokhagyma lebeny.
Minden csavar a húsdaráló, és a padlizsánt, mielőtt ez Booke 10 percig.
Növényi tömeg Made só - ízlés, őrölt bors - ízlés, növényi olaj - 1 csésze, ecet - 3/4 szemüveg.
Forraljuk Adzhik 1 órán át, majd tekerjük fel sterilizált bankok.

5
Hogyan készüljünk adzhik forraljuk répa

A Adzhika őrölni turmixgépben vagy húsdarálóval:

paprika - 1 kg;
hagyma - 1 kg;
sárgarépa - 1 kg;
cékla - 1 kg;
paradicsom - 6 kg;
bitter bors - 3 db.

Keverjük össze mindent sóval (3 evőkanál.), Napraforgó olaj - 0,5 szemüveg, ecet - 1 csésze. Forraljuk Adzhik 2 órán át. Forraljuk üvegekbe és hagyjuk kihűlni. Transzfer a hűtőszekrénybe.

6
Főzni adzhika kőolajat pokol

Grind Khrena gyökér - 300 g, friss paradicsom - 3 kg, fokhagyma - 300 g.
Adjunk hozzá 2 evőkanál a zöldségeket. Sók és 200 ml ecet 6%.
Keverjük össze a Adzsika, és adja meg a hideg 7 nap.
Ezután öntsük a bankok, és folyamatosan a kapronalkohol fedél a hűtőszekrényben.
Ez adzhik válik ízletesebb, mint ő ragaszkodik többé. Eltarthatóságát nyers adzhika 2-3 hónap.

7
Főzni adzhik a paradicsompüré

Erre a finom adzhika, meg kell vásárolnia a paradicsompüré a legjobb minőségű, azaz Anélkül, keményítő összetételét. Massza kell 500 ml. Keverjük össze a felaprított zöldségeket húsdaráló:

csemege nagy méretű - 15 db .;
gorkij bors - 5 db .;
petruska friss - 2 nagy nyaláb;
fokhagyma Solk - 300 g

Is hozzá:

cukor homok - 100 g;
salt - 80 g;
ecet várat 9% - 100 ml;
növényi olaj - 400 ml.

Forraljuk Adzhika 30 percig lassú tűzön. Folyamatosan zavarja meg úgy, hogy a sűrű masszát nem égett. Tedd a tégely és hűtőben tároljuk. Ha azt szeretnénk, hogy állomány csemege a jövőben, akkor győződjön adzhika sterilizált üvegekbe.