Hogyan tisztítható a lepényhal

Sokan figyelmen kívül hagyják ezt a tengeri halak, mint a lepényhal. És hiába! A húst tartják a csemege, hasonló íze a csirkét. A fehérje könnyen emészthető, nem tartalmaz hasznos a szervezet számára a vitaminok és ásványi anyagok. De ami a legfontosabb - lepényhal alacsony kalóriatartalmú termék. Ideális azok számára, akik figyelik a számok.

Annak ellenére, hogy ez a típus, akkor bukdácsol ritka az asztalra. Köszönhetően a szokatlan megjelenése hostess nem tudja, hogyan tisztítsa meg. Semmi különös és bonyolult róla. Ezen keresztül a cikket, akkor megtanulják, hogyan kell faragni hal.

1

Hogyan tisztítható a lepényhal - előállítására hasított

Hogy mentse az összes hasznos tulajdonságai hal, szükséges, hogy megfelelően előkészítse, főleg, ha meg van fagyva.

• Ha még nem fogott a lepényhal magukat, és megvette a boltban, akkor már kibelezve. Leolvasztás a halat kell lennie, amely természetes módon. Hagyjuk meg a táskát, és tegyük hűtőszekrénybe.
• Ahhoz, hogy gyorsítsák fel az olvadási folyamat, akkor egy kis trükk. Töltsük egy tartályt hideg vízzel, a só feloldására ott. Add meg az arány 1 kg hús - 1 teáskanál fűszer. Teljesen merítse a terméket vízbe, és várja a teljes kiolvasztás.

Fontos! Ne használja előállítására lepényhal és a meleg, különösen forró vízzel. Ez tönkreteszi a fehérje, make hús petyhüdt és elveszti fontos tulajdonságait, valamint tönkre az ízét.

• A hasított állat, amely teljesen megolvad, mossa folyó víz alatt. Jó megtisztítjuk ragacs, homok és növények.
• Mivel a tiszta ki a mérleg lepényhal nagyon nehéz, csak vágva.

2

Hogyan tisztítható a lepényhal - elvékonyodása

A legtöbb esetben a tetemet először Mills, majd főtt. Ez a lehetőség előállítására vágási kis darab lepényhal.

• Kimosta a halak száraz papírtörlővel. Késsel vágja le a bordákat. Ha nem kopoltyú, majd távolítsa el őket.

Tanács. Használja a kést az elvékonyodása, ami éles. Vele sokkal könnyebb lesz a vágott húst.

• Készítsen átfogják a farokúszó. Ez nem vágja le teljesen, csak egy fokkal fel a gerincre.

• Helyezze be a kést a bőr alá, és tolja felé fejét, a képen látható módon. Próbáld meg mozgatni a kést a gerincen, hogy ne sértse meg a húst.

• Kezdje fokozatosan elválasztani a húst a csontvázat. Kezdés felvágja a hely, ahol ki a kést.

• Egyik kezével tartsa a hal tetejére, a másik vágott a filé. Mozgatás az oldalán a fejét. Fontos, hogy ne siessen, különben lehet szakítani a húst.

• Vágjuk a filé a fej és vágja a gyomor körül. Itt van, amit kellett volna.

• Fordítsa meg a halat, hogy a fény felé, és ismételje meg az előző lépéseket vékonyodik.

• A második részben a hús marad-ig és az izmok tőlük. Vágja az élek, ezek nem alkalmasak a főzéshez.

• Ha azt szeretnénk, hogy főzni lepényhal nélkül a bőrön, akkor el kell távolítani. Helyezzük a filé egy asztalra, vagy vágódeszka hússal fel. A bőr óvatosan feszítse a kést, helyezze merőleges a filé és mozognak az irányt a fejét. Használt, tartsa a húst.

• Ready filé, akkor darabokra vágva, és főzzük az egész űrlapot.

3

Hogyan tisztítható a lepényhal - eltávolítása a bőr

meg kell főzni az egész halat néhány ételeket. Ha nem, mint egy jellegzetes szaga, ami a hús és a bőr, majd távolítsa el.

• Lepényhal valamint mosás, száraz, hogy a nedvességet. Ez nem fog csúszni a kezét munka közben.

• Tedd a halat az asztalra, a sötét oldala magukat. A farokúszó bemetszést végeznek, helyezze ujját, majd tépje le a bőrt az oldalán a fejét.

• A másik kezével fogja a tetemet. Távolítsuk el így minden bőr egyik oldalán a tetemet. Ismételje meg ezeket a lépéseket a fehér rész a lepényhal, ha szükséges.

• Levágta a fejét, és a gyomrot. Hal kész a további főzés.

4

Hogyan tisztítható a lepényhal - tippek és trükkök

• Mivel a szerkezet az ilyen típusú halat eltér a legtöbb más, majd levágta a fejét, és a bél meg kell tartania. Ha eltávolítja a gyomorban, próbáld meg nem fáj az epehólyag. Ez teljesen elrontani az ízét.
• Ez könnyű eltávolítani a bőrt egy friss halat. Ezért ne késleltesse a folyamatot sokáig. Még ha azt szeretnénk, hogy fagyassza be a húst, távolítsuk el a bőrt, majd az első benyújtja azt a fagyasztóba.
• Eltávolíthatja a megadott halszagú, tedd 15-20 perc lepényhal tejben. Ez lehetővé teszi a hús puhább és ízletesebb.
• Ha a bőr még mindig száraz, és nem lehet tisztítani, nedves, és hagyjuk 10 percig. Majd kap a munka.

Ne adja fel a vásárlás az ilyen hasznos hal mint flabble. Ha követi az ajánlásokat és tanácsokat adott a cikkben, akkor gyorsan tisztítsa meg a halakat, és élvezni szokatlan íz. Jó étvágyat kívánunk!

Van egy másik módja, hogy gyorsan tiszta a Čambal és vágjuk fel a húst. Nézze meg a videót: