Mi teszi a halvát

Halva a sült délkeleti országok édes desszertje. Üzletünkben a halvát elsősorban a napraforgó, azaz. Napraforgómagból készült. De keleten ez a desszert diófélékből és különböző fűszeres magokból készül, amelyek őrléssel sok olajat osztanak ki. Ezenkívül a Halva különböző típusú lisztből készült, a plaszticitású vaj hozzáadásával.

A liszt halva gyakoribb a forró déli országokban. Ez a desszert keletre tekinthető, mert eredetileg a világ ezen oldalán volt, és feltalálta. Most elmondjuk, hogy milyen halvát készítenek a különböző országokban, és meglehetősen egyszerű receptet adnak otthoni keleti édességek gyártására.

1

Mit csinálnak Halva Kelet-Európában

Halva, amely Oroszországban, Moldova, Fehéroroszországban és Ukrajnában történik, tartalmazza:

• Tisztított és finoman grillezett napraforgómag. Ezek a desszert alapja. Ezek hatalmas mennyiségű fehérjét és zsírokat tartalmaznak. A Halva napraforgó nagyon kalóriatartalmúnak számít, és túl sokat vesz részt.
• Cukor vagy patok. Szükség van arra, hogy felemeljük az édességeket és a plaszticitást. A cukorból, mielőtt megzavarná a halvi-t, először előkészíti a szirupot. Az otthoni receptek helyett ezeket az összetevőket, a mézet gyakran használják.
• Az úgynevezett habzó ügynök. Hulwe-ben szolgál, hogy a desszert egy kis laminált és dobot fejezzen ki. Habítószerként, édesgyökérgyöket vagy altereát vagy tejes tojásfehérjét használnak.
• Mindenféle illatos és ízletes adalékanyagok: pörkölt földimogyoró, mazsola, kakaópor, vanillin. Ezeket az adalékanyagokat az általános "töltőanyag" szónak nevezik.
• A felére, amelyet exportálnak, kis mennyiségű aszkorbinsav feltétlenül jelen van. Ezt antioxidánsként használják, vagyis az összetevő, amely a hosszabb eltarthatósági életért felelős.

2

Mi teszi a halvát Törökországban és más keleti országokban

A világ minden édes fogainak szinte az összes édes fogak figyelembe veszik a leginkább finom halvah törököket. Számos fajta van ott, de a legnépszerűbb a Tahinnaya. A második név szezám, mert a szezámmagból származik, és megalapozza a halvát. Törökországban megtalálhatja a tiszta szezámmasszát ("Tachina") is, amelyet magvak készítenek.

• Ez sűrű massza mindenféle adalék formájában édességek, habzó és töltőanyagok, mint eredményeként a keverő csap át halv.
• A keleti legnépszerűbb töltőanyagok egész pisztácia, majd a desszert "Halva Takhinno-Pistachkaya" -nek nevezik.
• A kakaópor hozzáadásával a Kakao Desszert "Halva Takhino Chocolate" -nek nevezik.
• By the way, miután megvásárolta a Takhin vastag tömegét egy török \u200b\u200bboltban vagy a piacon, otthon, akkor főzni a halvát egy szezám ízű.

A második, meglehetősen népszerű a keleti halva, a halva földimogyoró. A földi földimogyoró felváltja a napraforgómagokat vagy magvakat ebben a desszertben. Szirup vagy melasz és bármelyik töltőanyag is hozzáadódik a földimogyoróporhoz. Halva Tahinny és földimogyoró a leggyakoribb a Balkánon és a Közel-Keleten. A keleti országokban a halvo keserű pisztácia, dió és mandula alapján történik. Az ilyen típusú desszert meglehetősen drága, mert az elit típusainak alapja.

3

Mi teszi a halavát Grúziában és más déli országokban

Grúz halva különbözik a fentiekben faj, hogy ez helyett diófélék és magvak, a lisztet meglehetősen durva őrlésű alkalmazunk. Ugyanakkor a lisztet különböző: búza, rizs, kukorica. Néhány cukrász a liszt helyett a szokásos boszola táborba helyezte. A Halva viszkozitásához a lisztet vajjal keverjük össze, és együtt egy nagyon lassú hővel együtt forraljuk, cukorszirup hozzáadásával a keverékhez. Halvo a liszt alapján gyakran megtalálható Pakisztán üzletekben, Iránban, Afganisztánban.

4

Milyen más halvát csinálnak a különböző országokban?

Minden országnak van kedvenc halva receptje:

• A rizsliszt és a kókusztej Halva alapján a Tanzániában és a közeli országokban vannak. A termékeket édes szirupmal keverjük össze, és vastag állapotra forraljuk. Ezután néhány habzó ügynök és töltőanyag Add hozzá a halva.
• Adjunk hozzá édes sárgarépát Indiában Halva felé. Szintén különböző zöldségek, mint a pakisztáni cukrászok a desszertbe. A céklát, a burgonyát és a babot használják. Halva zöldségekkel és babokkal hasonlít a pudingra, de nagyon finom és hasznosabb, mint a hagyományos, alapú magok vagy diófélék. Az ilyen halava esetében a zöldségeket először zúzzák, majd mézben, melaszban és sűrítőnőknek és anyáknak adják hozzá.
• A rizsliszt használatával teljesen egyedülálló halvát készít az Azerbajdzsánban a "Sekinsky" név alatt. Ha a hagyományos Halvah nagy kapacitású, összekeverjük az összes összetevőt, akkor a Sheki Halva teljesen más. Az liszt teszi a folyékony tésztát, amely olajban, ömlött a tésztát üst vékony sugarak. Pörkölt tészta, majd úgy néz ki, mint a csipke, hatalmas lapos formákon feküdt, és szirupmal vagy mézzel öntött. A tészta több rétegét több réteg mézzel és nyomással keverjük össze.

5

Hogyan készítsünk otthoni halvát

A búzaliszten alapuló egyszerű recept alapja, Halva otthon különböző ízekkel és ízekkel történhet.

1. 5 pohár napraforgómag hámozott sütő egy száraz serpenyőben.
2. A magok kétszeresek a húsdarálón.
3. 3 csésze pörkölt pörkölés pörkölt pörkölés egy száraz serpenyőben Ruddy színben. Liszt hűvös.
4. Keverjük össze a lisztet és a bordázott magokat, és ismét ugorj át egy húsdarálón.
5. Viseljen vastag szirupot 3 pohár cukor és az 1. gombóvíz. Syrup egy kicsit hűvös.
6. Megolvasztja a vajat, és pontosan 1 csésze.
7. Keverjük össze a szirupot, az olajat és a tömegeket magokból és lisztből.
8. Jövő halva csavart egy csirke anyát, mazsolát, szezámmagot, kakaóport.
9. Meleg halva egy műanyag tartály fedéllel, és tedd keményítőséért a polcon a hűtőszekrényből.

Egy másik recept az otthoni halva, de liszt nélkül, láthatod ezt a videót.