A süteményből származó sütőipari receptek rendkívüli lágyság, könnyűség. Pies, sütemények, és nagyon gyengéd, morzsa, olvad a szájban. A jó sütés szükség egy kicsit a szabad ideje, hogy egy csepp kitartás és a vágy, hogy egy magas színvonalú eredményt, nevezetesen, finom, boldog felnőttek és gyerekek.
Tubules fehérje krémmel Puff tészta
Hozzávalók a recepthez:
- Tészta.
- Búzaliszt - 2 evőkanál.
- Yolk - 2 db.
- Víz - 1 Szent kerület.
- Só - 1/4 ts
- Citromlé - egy 15-l.
Seaming:
- Vaj - 200 g
- Búzaliszt - 3 teáskanál
Krém:
- Fehérje - 3 darab.
- Cukor - 6 evőkanál
- Víz - 1/4 művészet.
- Citromlé - 6 csepp.
Ezenkívül:
- Por - porított cukor.
- Kenés - 1 tojás.
Főzés folyamat:
- Egy tálban Adja hozzá a 2 tojássárgáját, a vizet, a citromlétét és a sót. A só betöltésének felszámolása után a tészta receptje szükséges. Gyúrjuk, amíg sima, fokozatosan víz vagy liszt, az államtól függően (vastag folyadék). Gyúrjuk labda elrejtése törülközőt, és tegye félre félre 30 percig.
- A következő szakaszos vaj, liszt, amely gördülésre szolgál. Tegye ki a tésztát kereszt alakjában. Középágy olajos liszt, 4 Zárja be a szirmokat és a stretch csapot, összehajtva 4 rétegben, és ismét sétáljon. Fedjük le egy tiszta törülközőt és hagyj 10 percig. A réteg vastagsága 10 mm.
- Rolled rétegek, így többször egy 200 olaj és tészta rétegig. Az utolsó vágás során a tészta csíkok és a "beillesztés" őket házi kúpok, tubulusok formájában. Spirál, hogy a csíkot a csőre szélesítse. Feküdt egy sütőlapon, és 200 ° C-on kb. 15 percig sült.
- Formák eltávolítjuk, krémet állítunk elő: a cukor, hő hő egy serpenyőben. Meg kell az alábbiak szerint: Öntsünk egy evőkanál szirup egy lemezt, és nyomja egy kanál alsó, azonnal megpróbálja húzni a cukor menet. Ha kiderül, szirup kész. Fehér fehérjék egy keverőbe a habot. Fokozatosan öntsük cukorszirup ott verte megint, adjuk hozzá a citromlevet. Tubes töltse krémmel és lehet kézbesíteni az asztalra.
Puff-tészta almás pite
Tészta:
- Búzaliszt - 500 g
- Krémes vaj - 300 g
- Hideg víz - 150 g
- Só - 1 tk.
Töltő:
- Alma - 900 g
- Nut anya - 1/4 teáskanál
- Fahéj - 1/2 C. L.
- Búzaliszt - 25 g.
- Cukor - 150 g
- 1/2 citromlé.
- Krémes vaj - 30 g.
- Keményítő - 25
Főzés folyamat:
- Liszt, só, vaj mix, adjunk hozzá hideg vizet. Gyúrjuk homogén labdát, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben 2 órán át.
- Az alma tisztítani a gyümölcshéj és tömör mag, magok, vékony szeletekre vágva. Keverjük össze a szerecsendió, fahéj, citrom, cukor, keményítő, liszt és olvasztott krémes olaj.
- A fő tömege az lehűtjük teszt, külön 2/3, és forgassa a kör átmérője átmérőjű 35 cm. Megosztása azt egy speciálisan elkészített kerek öntőforma úgy, hogy a tészta egy kicsit a vízbe. Maradványok, séta a sodrófa és vágott 2 cm széles a csíkokra.
- A közepén a forma egyenletes tenni a tölteléket. Következő, hogy egy sejt a szalagok, kanyarban a széleit a pite benne. Pie kenje a tojást és süssük 200 ° C hőmérsékleten körülbelül 50 percig. Megszórjuk porcukorral, tedd az asztalra meleg formában.
Édes leveles tészta
Hozzávalók a recepthez:
- Leveles tészta - 500 g
- Jam, lekvár - 150 g.
Főzés folyamat:
- Már a kész tésztát tekercs ki, amelynek vastagsága 5 mm, és oldjuk fel apró kockákra 10 cm oldalanként. A középső, hogy állapítson meg egy teáskanálnyi lekvárt, és kapcsolja be a szögeket, hogy a hasonlóság egy pörgetett szélmalom. Ehhez vágja le a széleit, és tegye az összes penge óramutató járásával megegyező irányban.
- Tedd termékek egy tepsibe, olajkenését. Verte a tojássárgáját, és alkalmazza azt a felületet a teszt. Tehát a cookie-kat jobb lesz csavarva. Sült 20 percig 190 S.
Főzés otthon szilárd öröm, az illatos illata sütés kellemesen terjed a konyhában. Nem csak édesség lehet sült leveles tészta. A töltelék tökéletes aprított gombát, zöldséget húst hússal vagy anélkül. Néhány recept 100 éves, ami azt jelenti, hogy az ilyen sütés szereti a mi nagy-nagyanyáink, ami egyértelműen növeli népszerűségét.
0
414
