Cake Medovik - Klasszikus recept

„Classic” Medovik egy elképesztően finom étel, mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Annak ellenére, hogy otthon főzünk, ez a recept meglepődhet még a tekintélyes éttermek látogatói is - ilyen ajánlat lesz a teszt textúrája.

1
Medovika összetevők

A finom sütemény előkészítéséhez a tészta és a krém következő termékeire van szükség:

méz (evőkanál a tetején),
tojás (közepes, 2 db),
liszt (2 pohár 250 ml.),
olaj vagy margarin (elég a tartály kenéséhez),
szóda + citromlé (egy teáskanál + fele + néhány csepp a kioltáshoz),
tejföl (40 ml)
cukor vagy cukorpor (üveg).

2
Hogyan kell főzni a méz tésztát

A klasszikus receptet az alábbi finomságra tekintjük, és miután megemlítjük a néhány trükköt, amely lehetővé teszi, hogy csak kóstolja meg. Először készítsen alapot a torta, és a krém és az impregnálás után. A tészta gyúrása:

Kombináljuk az evőkanál mézet egy evőkanál, két közepes csirke tojás, egy pohár cukor (250 ml.
Elég liszt és fokozatosan, a evőkanál, írja be a keveréket a keverék (csak 2 pohár lesz szükség erre a termékek mennyisége).
Ezután az ecettel vagy citromlével leadott szóda (a teáskanál fele), és add hozzá a tartályhoz az összetevőkhöz.
A tésztát a konzisztencia szerint keverjük össze, amely hasonlít egy zsíros tejföllel, de nem terjed.
Most itt az ideje, hogy készítsen egy sütés tepsibe: mivel nem minden területen Margarin vagy mi törölje le a pergamenre, feküdt a tésztát, eloszlatva legegyenletesebb legyen.
Körülbelül 20 percig kb. 200 fokos hőmérsékleten sütjük.
Amikor az idő fele jött ki, fedje le a gyökérfóliát vagy a kulináris papírt felülről.
Háromszor megismételjük, néhány "réteg" a jövő mézért.

3
Medovik krém

Amikor az első torta látható a sütőben, folytassa a krém létrehozásához. Ebben a részben semmi sem bonyolult. Egy pohár cukrot vagy cukorport keverünk 400 ml-es. tejföl. Kívánatos, hogy az utóbbi ne legyen "csak a hűtőszekrényből", de egy kicsit felállt egy meleg konyhában, a sütővel. Ez lehetővé teszi a cukor jobb feloldódását és terjesztését az impregnálás során. A krém készen áll! Amikor a tészta megérinti és jól működik, vegye ki, hagyja, hogy hűvös és félig vágja le. Kenje fel a felét krémmel, ha szeretné, adjon hozzá több süteményt felülről, ismételje meg az előző eljárást. Mivel a végső akkordot, a házat bőségesen megszórják egy morzsával. Ahhoz, hogy meg kell szüntetni (vagy megszakítania) a kész tészta külön rétegének habarcsába, vagy óvatosan, és simán vágja le a kéreg nélküli "oldalait". Megszórjuk morzsákkal a tetején és oldalán, Voila - A házunk befejeződött!

4
A MEDOVIKA finom változata

Sok profi szakácsok és cukrászok észrevették egy kellemes funkció, amely lehetővé teszi változatossá a standard hubovik és még javítani azáltal, hogy a csemege szokatlan krémes íz, gyengédség és könnyedség. A titok egyidejűleg két krémet készítünk - tejföllel és sűrített tejet. Az utóbbi esetben, a 200 g puha vajat egy bank kiváló minőségű sűrített tej eldörzsöljük egy lemez. A süteményeket együtt vagy felváltva megtévesztik.