Torta županija Ruševine Classic recept

Sada postoji veliki izbor svih vrsta tijesta pečenja: kolači, kolači, krafne, pite i sl Ako ne znate koji kolač ispeći do dolaska gostiju, onda je „županijski ostaci” će postati izvrstan izbor iz tog razloga. Ovo je kolač-odmor, to izgleda vrlo naočit, i samo ukusna okusa. A uz recept za njegovu pripremu ćete pročitati ovaj članak.

1

Klasična torta recept „graft Ruševine”

Ovaj kolač je sasvim nestandardna i izgledom, a na skupštini. Nakon što je pokušao da ga ispeći barem jednom, što bi ga ukras svakog blagdanskog stola. Za pripremu ovog kulinarski remek smo poduzeti takve sastojke:

• za tijesto:

1. jaja - 2-3 kom.
2. Šećer - 1 tbsp.
3. kiselo vrhnje - 200 g
4. kondenzirano mlijeko - 1/3 banke
5. kakao - 1 žlice.
6. soda - 2 ppm
7. ocat - 1 žlice.
8. brašno - 2-2,5 st.
9. margarin za podmazivanje za pečenje

• za kremu:

1. početna kiselo vrhnje - 0,5 l
2. kondenzirano mlijeko - 1 banka
3. Šećer - 1 tbsp.
4. vanilin šećer - 1 vrećica

• za glazuru:

1. mlijeka - 6 žlice.
2. Šećer - 3 žlice.
3. kakao - 3 žlice.
4. kremasti maslac 50 g

2

Slijed kolač Priprava

Dakle, nakon što je pripremio sve potrebne sastojke, idite na samom procesu pripreme:

1. Za početak, pripremite tijesto. Da biste to učinili, podijelimo jaja u posudu u kojoj ćemo mijese tijesto, oni šećera šećer i temeljito šlag mikserom.
2. Dalje, uliti kiselo vrhnje, u žlici, mi izlijte soda i Gary ga s octom. Nakon toga, izliti mlijeko u prahu i pomiješajte dobivenu masu. Nadalje, postupno dodajte brašno, dobro dobro promiješa.
3. Tijesto se dobiva kao na guste fritters. Sada podmažite obrazac, bolje je da je to okrugli oblik. U načelu, tijesto se savršeno peče i ne drži se zidova, ali ako sumnjate, možete pohraniti oblik pečenja po pergamentu. Ulijte u podmazan oblik 1/3 testa i stavite pecite u dobro zagrijanoj peći na prosječnoj temperaturi. Obično je Korzh 4-20 minuta, sve ovisi o peći.
4. U preostalom 2/3 testa dodajte kakao, dobro promiješajte. Zatim ulijte u podmazan oblik i također pecite. Dajemo pečeni korzh cool. U međuvremenu, kuhamo vrhnje.
5. Mi miješamo dom kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, šećer i šećer od vanilije i bubre se s mikserom dok krema ne postaje srednja gustoća. Sada počinjemo skupljati našu tortu.
6. Zatim, izrežite kakao s kakaoom na proizvoljnim komadima, obično - to su kvadrati veličina 3 * 3. Mi ležimo na jelu bijeli korzh (to jest, koji je bio bez kakaa). Podmažite ga kremom. A sada svaki sjeckani kriška pričvršćenja s kakaoom se opusti u kremi na svim stranama i stavi na zamagljenu bijelu grudu. Zatim postavite sljedeći sloj, zatim sljedeći. Tako, postavite klizač.
7. Sada kuhamo glazuru. Da biste to učinili, mi kuhati mlijeko, rastopiti šećer i maslac u njemu, dodajte kakao, kontinuirano miješajući na sporiju toplinu, otapaju sve kakao kvržice s žlicom. Izvadimo glazuru iz vatre, neka joj se malo ohladi, a zatim joj sipa naše "županijske ruševine". Možete stvoriti neke obrasce, a možete ga jednostavno izliti na vrh torte u krug. Sve ovisi o vašoj mašti.
8. Ako se ne želite gnjaviti s pripremom glazure, možete jednostavno otopiti crnu čokoladnu pločicu na vodenoj kupelji i izliti rezultirajućim tortima glazure. Rezultat će biti isti.
9. Sada dajte tortu da dobro namočite. Poželjno je pripremiti ovaj kolač u dan prije odmora, a zatim na dan događanja, to je savršeno natopljeno i samo će se otopiti u ustima.

Mali savjet! Torta će biti čak i ukusniji ako u procesu njegovog montaže svaki će se sloj pomaknuti svježim ili konzerviranim voćem ili suhom voćem. Vrlo, vrlo pikantni okus stječe kolač, ako se svaki sloj pomiče kriške banane. Ispada vrlo ukusno s narančastom i kivi.

U svakom slučaju, ako pripremite takvu tortu na svečanom stolu, nitko od vaših gostiju neće ostati ravnodušan prema takvom remek-djelu. Budite sigurni da entuzijastični pregledi i pohvale vaše adrese neće čekati da čekaju. I nijedan mjehurić koji se kupuje u trgovini ne uspoređuje s kolačicom županijskih ruševina, pogotovo ako se kuha s ljubavlju.