Kolač prag klasični recept za gost

U sovjetskim vremenima, praškom tortu, koja je napravljena strogo prema gostu u konditorskim trgovinama. Tada su se mnoge ljubavnice naučile da ga ispeče kod kuće. To ne čudi, jer je kolač jednostavno ukusan okus i nije osobito težak u kuhanju. Ako ne postoji recept za ovaj nevjerojatan desert u vašoj kulinarskoj knjizi, onda ćemo u članku s vama podijeliti klasičnu pripremu praškog kolača.

1

Povijest pojave deserta

U početku je Recept Praški kolač izumio konditorski umjetnost Češke. Za ono što je zapravo i dobio ime u čast kapitala države. Ali vrijedi reći da je to davno, a sada nitko ne sjeća o ovom torti u Češkoj. Do danas postoje analozi netaknutog recepta, stoga torta nije osobito potražnja među kupcima.

Također imamo ovaj kolač poznatiji pod nazivom "Prag". A Stvoritelj je bio ruski stručnjak u području slastice umjetnosti - V. Barch.

U jednom trenutku proučavao je svoje obrve iz čeških slatkiša. Tijekom SSSR-a, ovaj kolač se pripremao za gost. Pečena je na raznim pekarskim i tvornicama specijalizirana za konditorske proizvode. A to je karakteristično, unatoč činjenici da je svugdje da se recepti pripreme malo razlikuju, okus kolača bio je jednako nevjerojatan.

Danas je klasični kolač recept "Prag" promijenio malo - postalo je lakše pripremiti. Sada moderni hostese mogu razmaziti svoje goste s tako divnom tortom, ne osobito trošiti na njegovo kuhanje puno vremena i truda. I, usput, nemoguće je pokvariti ovu tortu ako ga jasno slijedi prikazana formulacija.

2

Klasični recept za kuhanje kolača "Prag"

Kao što je gore spomenuto, kolač je vrlo jednostavan za pripremu. Osim toga, on ne mora biti natopljena predugo. To će potrajati najviše dva sata. Da, i sastav proizvoda nije toliko sofisticiran - gotovo svi sastojci su često dostupni u svakom ljubavnica.

Dakle, za pripremu kolača „Prag” uzeti takav skup proizvoda:

• za tijesto:

1. jaja - 5 kom.
2. kiselo vrhnje - 1,5 žlice.
3. Šećer - 1,5 žlice.
4. kondenzirano mlijeko - 2/3 banke
5. soda - 1 tsp.
6. ocat - 1 žlice.
7. kakao - 4 žlice.
8. brašno - 2,5-3 žlice.

• za vrhnje:

1. kondenzirano mlijeko - 1 bankovne + 1/3 banke koji ostaju s tijestom
2. krem maslac - 300-350 g
3. kakao - 3 žlice.
4. zastoj marelice - 100 g

• za glazuru:

1. mlijeko - 5 žlice.
2. Šećer - 5 žlice.
3. kremasti maslac - 50 g
4. kakao - 3 žlice.

Kao što ste imali vremena za obavijesti, kakao je potrebna svugdje. To je bit torte „Prag”: čokoladni biskvit, čokoladna krema i čokolade glazura. Unatoč činjenici da je recept za GOST se koristi slatko, u modernom napredne klasičan recept za kolač potopljena s glazurom, kao i njegova priprema je puno lakše i brže, što štedi vrijeme svakog ljubavnica. A okus torte od toga apsolutno ne zaostaje za onoga koji se kuhan sa slatko.

Pa, što, skrećemo procesu kuhanja kolač:

• Prvo, podijeljena smo jaja u posudu u kojoj će se propustili tijesto. Mi bič ih sa mikserom dobro, postepeno dodajući šećer u njih.
• Dalje, u konačnom masom, mi izliti mlijeko u prahu, opet sve je pomiješana s mikserom. Onda smo uliti vrhnje u ovu smjesu.
• Sada smo mazati u žlica 1 žličica. Soda i Gasim joj jedna žlica. ocat. Opet, sve miješati, ali je već nešto, to jest, ne tako intenzivno.
• Sljedeći korak je dodati kakao. Ovdje se miješati, naravno, po mogućnosti žlica, jer ako koristite mikser velikom brzinom, onda je cijela kuhinja će biti u kakao.
• I posljednja bar je dodatak brašna. Postupno, stisnuti ga, miješajući cijelo masu tako da je homogena. Kao rezultat toga, tijesto ispada kako strmim palačinke nije previše tekućine, ali ne i opsjednut čvrsto.
• Rezultirajuća masa podijelite na 3 dijela i pecite, odnosno 3 žar. Za to, lim za pečenje s margarinom, lagano pospite brašno. Ulijte tijesto u nju i pecite u zagrijanoj na 180 doslovno 5-7 minuta, ovisno o peći. Radite prilikom pečenja svakog pronevjera. Ako sumnjate da će Korzh izaći bez ikakvih problema s opozicijom, operite ga pergamentom i podmazati ga, a zatim sipati i ispeći tijesto. Oblik pečenja obično se preuzme s veličinom od 25 x 25 cm, ako je kvadratni oblik, ili radijus od 25-30 cm, ako je okrugli.

Također možete ispeći 1 kolač odmah, a zatim ga jednostavno izrezati u 3 dijela. Samo u ovom slučaju, vrijeme pečenja, naravno, povećat će se. Quicknost Pripravnost Provjerite spremanjem u nju drvenu skeletnu ili čačkalicu. Trebalo bi ostati suho, samo u ovom slučaju korzh je spreman.

• Sada nastavite na kremu za kuhanje. Da biste to učinili, operite temperaturu ulja na ulje. Polako ulijte kondenzirano mlijeko u nju i zgrabite kakao. Svatko je dobro šibanje s mikserom do homogene konzistencije.
• Kada je krema spreman, a kolači su se ohladili, početi graditi kolač. Stavili smo sirovu na posudu, izobilje smo ga podmazali kremom. Također učiniti s drugom korgu. Jednostavno pokrivamo treći kolač s trećim i s vrhom s povjerljivom. Obilno podmazati strane kolača.
• Sada nastavite s kuhanjem glazure. Stavili smo malu vatru mlijeka, dodajte je šećer i ulje, promiješajte tako da se komponente otopi. Sada smo tužni, postupno kakao, neprestano miješajući i razrješava sve kvržice žlicom. Sve, glazura je spremna.
• U nastalom zaleđivanju ulijte tortu na vrhu i sa strane. U hladnjaku smo stavili gotovu tortu tako da je natopljena.
• Nakon određenog vremena, možemo poslužiti praškom torti gostima za svečani stol ili jednostavno organizirati piće čaj s cijelom obitelji.

Ako želite više sočne torte, možete podijeliti tijesto na 4 žeraca. Ili ispeći 2, od kojih je svaki podijeljen s pola prilikom montaže. Općenito, ovdje možete nadograditi recept, fokusirajući se na vlastiti ukus. Možete čak i zamijeniti džem marelice u nekoj drugoj. Opisujemo vas klasik, a vi ga već prilagodite "za sebe."

Kao što možete vidjeti, možete peći odličan kolač za kratko vrijeme, koje će morati kušati sve što će ga isprobati. Nemojte ni sumnjati u to. Glavna stvar je jasno slijediti recept i kuhati desert s ljubavlju. Dobar tek!