Sirup za džem marelice

Sirup pripremiti za pekmez je ključ za uspjeh kulinarski slučaju. Vrlo često, ova gredica, napravio bez odgovarajuće skladu s pravilima kuhanja i proporcije sastojaka, kvari cijeli desert, ne opravdava sredstva utrošena i izgubljeno vrijeme. Danas ćete biti predstavljena nešto jednostavno, ali u isto vrijeme, ukusna sirupa receptima, koja je pogodna za pripremu marelica pekmez.

1

Klasična šećerni sirup recept za marelice pekmez

Najviše svjetlo i odvrtanja recept sirup, čija je osnova šećer pijesak. Takva prazna je savršeno pogodna za sve vrste plodova i voća, uključujući i marelice. Za pripremu tradicionalne sirup, trebat će vam:

• 1 kg bijelog šećera pijeska. Ne preporuča da se trska (smeđi) šećer, jer to može negativno utjecati na okus sirupa, dajući joj nijanse ferryness.
• 1 šalica filtrirane vode. Uz rijetke iznimke, 2 čaše su poduzete ako su odabrane plodovi su previše suha.
• 1/2 žličice limunske kiseline. To je dozvoljeno zamijeniti sa 2-4 žličice svježeg limunovog soka.

Ukupno, proces treninga Syrope će vam ne više od pola sata, s obzirom na pripremu svih potrebnih komponenti. Ako govorimo o kalorijama, zatim 100 grama takvog sirupa račun za 280 kcal. Plan za daljnje djelovanje na banalnosti je jednostavan:

• Prije svega, trebali biste pronaći emajliranoj lonac - širok, ali ne previsoka. Onda - sipati šećer pijesak u nju i dodati vode, staviti na vatru, dovesti do kuhati. U isto vrijeme, ne zaboravite da se stalno miješati pivo. Važan detalj - čim šećer potpuno otopi, morate prestati miješati sa slatkim tvari.
• Nakon toga, potrebno je ispustiti vatre, skinite pjenu formirana pjena, mršav sirup za 3 minute.
• Nakon određenog vremena potrebno je ukloniti lonac s tanjura, dobivenu tvar za naprezanje kroz gazu, a zatim vratite posuđe sa sirupom na ploči i sutra 2-3 minute. U posljednjem trenutku potrebno je dodati limunsku kiselinu u lonac u obliku praška ili svježeg soka i temeljito miješati dobivenu paru.

2

Med-based marelica džem sirup

Ako ne koristite šećer pijesak za neke osobne uvjerenja, onda postoji recept za sirup za džem od marelice na temelju meda. Usput, može se zamijeniti s bilo kojim zaslađivačem. Na primjer, stevia ili fruktoza. Za takav radni komad trebat će vam:

• 1 šalica tekućeg meda. Raznolikost je značajna, sve ovisi o vašim željama. Ipak, kuhari ne preporučuju korištenje meda od heljde zbog izraženog gorkog okusa.
• 1 šalica filtrirane vode. Limunska kiselina u ovom slučaju ne može se dodati.

Recept je vrlo sličan tradicionalnoj pripremi sirupa za zaglavljivanje marelica:

• U pripremljenim jelima, ulijte med ili izlijte fruktozu, dodajte vodu, stavite vatru, dovedite do čir, stalno miješajte tvar.
• Tada je važno ispustiti vatru i sutra sirup 3 minute. Ne zaboravite pucati pjenu, koja se formira na površini sirupa.
• U ovom receptu može se izostaviti stupanj filtriranja slatkog piva. Stoga, nakon što su napravljene dvije prethodne stavke, trebali biste ukloniti tavu s tanjura, dajte sirup malo cool, onda - ponovno se okretati na sporiju vatru 5 minuta.

Preporučuje se korištenje sirupa za zagrijavanje marelice vruće.

3

Savjeti za kuhanje sirupa za džem marelice

U procesu sirupa za obuku mogu se pojaviti neka pitanja. Odgovori na najčešći od njih prikazani su u nastavku:

• Kako razumjeti je li sirup spreman? Spremnost sirupa određena je žlicom. Potrebno je umočiti u slatku tvar i podići. Ako lukav sirup teče brzo, i sama po sebi - tekući, transparentan, onda sirup još nije spreman. Mora se postaviti na vatru i preokrenuti još jednom na sporiju toplinu već neko vrijeme.
• Kako dati sirup ugodniju nijansu ako se ispostavilo da je mutna i tamna? Sirup može biti osvijetljen s 1 žličicom sirovog bjelanjka i 2-žlice filtrirane vode. Potrebno je jednostavno dodati specificirane sastojke u vašu paru, držati lagano omotrenu posudu, a zatim iscijediti slatku tvar kroz gazu.
• Je li moguće koristiti za pripremu sirupa šećerne rafine? Da, to je moguće, ali treba imati na umu da je takav sirup prikladan samo za marelice, jagode i grožđe vrste zaglavljivanja.

Saznajte kako kuhati džem nije najteže. Važno je samo imati izvadak i biti strpljiv. Onda će sve zasigurno raditi prvi put. Kuhajte zadovoljstvom, jer je tako jednostavno!