Recept krumpira za krumpir

Često želite ugoditi svoje sedam ukusne i mekane pljeskavice s krumpirom, ali pri ruci ne ispasti da se dobar recept. Ili se dogodi da dizanog tijesta ne uspijeva mladim hostesama, a pite nisu takvi kako bih želio. Iz ovom članku ćete naučiti velik recept, koristeći čak i pridošlice kulinarstva će biti u mogućnosti napraviti pljeskavice s krumpirom bez ikakvih problema.

1

Recept Kuhanje Pattags s krumpirom

Kako pripremiti ukusnu, klima stupova na tijesto kvasac, trebat će vam sljedeće sastojke:

• mlijeko - 0,5 l
• alkohol kvasac - 50 g
• Šećer - 1 tbsp.
• sol - 2 ppm s toboganom
• biljno ulje - 150 ml
• brašno - koliko će
• krumpir - 700-800 g
• luk - 1 kom.
• mljevenog papra - na okus

Idi direktno na kuhanje:

1. Prije svega pripremiti punjenje. Da bi se to, čiste krumpir, mina, ispunite s vodom napraviti i staviti kuhati. U procesu kuhanja, mi ugrabiti 1 žličica. Soli (može biti malo veći ili manji, svi usmjereni na njihovu ukusu).
2. Dok se krumpir kuha, čišćenje luk, izrezati na kocke. U posudu ulijte nekoliko žlica. biljno ulje. U dobro zagrijanu tavu, prelijte luk i proći. Nakon što je luk je spreman, neka se ohladi.
3. Sada idite na testu gnječenja. Prvo kuhati mlijeko i dati mu malo ohladi. U toplo mlijeko, mi rastopiti kvasac, šećer, 1 žličica. Sol. To također izlije 2 žlice. biljno ulje.
4. Sada ulijevamo dobivenu masu u prosijano brašno i mijesite tijesto. Brašno će vam trebati točno da je tijesto mekan i elastičan. Čim se tijesto prestane držati u ruke, to znači da je spremno. Stavili smo ga u zdjelu brašna, pokrijte ručnikom na vrhu i postavite ga na toplo mjesto 1 sat. Budući da je to kvasac tijesto, onda tijekom određenog vremena treba "doći", to jest, povećati nekoliko puta u veličini. Možete ga čak ostaviti "pristup" na sobnoj temperaturi, upravo u ovom slučaju će trebati više vremena za "odmor".
5. Sve dok se naše tijesto "odmara", natrag u naše punjenje. Kada je krumpir već pomogao, Tesch ga u pire, ako je potrebno - isporučujemo, sipamo prelagiranje luka i dodati tlo papriku na okus. Sve dobro miješati i dati nadjevu da se ohladi.
6. Kada je naš tijesto "došao", a nadevanje se ohladilo, idite u proces formiranja pite. Budući da ovaj proces nije osobito dug, zatim paralelno stavljamo na ploču tava i ulijte biljno ulje, tako da je dobro zagrijana u vrijeme prženja.
7. Malo pomiješajte tijesto i podijelite u dijelove. Iz svakog komada tvore tortu. Svaki kolač kotrlja malo kotrljanja. U sredini namećemo punjenje našeg krumpira i uzmite rubove. Zatim malo valjajući dobiveni kolač s kotrljanjem tako da ne postane konveksan, već malo stan. Dakle, činimo sve pite.
8. Sada alternativno postavite naše pite na pržite na dobro grijanu tavu. Svaka pašteta isporučuje zlatnu koru, a onda se okrećemo, uronite se na stranu i bočnu stranu, ako je potrebno.
9. Završene pljeskavice postavite na posudu i nastavite s degustacijom. Dobar tek!

Želio bih napomenuti da su pite za takav recept dobiveni vrlo nježni i ostaju mekani i zrak čak i sljedeći dan.

Iz određene količine proizvoda dobiva se oko 20 pija, ovisno o količini koju ćete učiniti.

2

Savjeti za kuhanje Patties s krumpirom

Podijelit ćemo neke savjete kako bi vaše tijesto učinili uvijek uspješno, a pite krumpira su ukusna:

1. Kvasac za kuhanje tijesto mora se uzeti svježe, a onda je tijesto bolje pristupiti, a pite će izaći više zraka.
2. Budite sigurni da prosijajte brašno prije gnječenja tijesta, čak i ako ste već tražeći za njega. Znanstveno je dokazano da u ovom slučaju tijesto je svjetlo i "nije postignuto".
3. Tijesto pokušati ne biti teško - mekša tijesta, što je jači pite.
4. Dosljednost srednje konzistencije. Ako je previše gusta ako je predebe, tada se pita može slomiti prilikom razaranja kotrljanja.
5. S prženjem možete dodati više biljnog ulja, a onda će se pite peći kao u fritezu.

Ovdje, u stvari, sve tajne kuhanja patties s krumpirom. Iskoristite naš recept, i imat ćete prekrasne patties s krumpirom, mekim i zrakom na dodir i ukusni okus.