Kako zamrznuti krastavce

Frost je najučinkovitiji način za zimu. Uz to, najizbirljivije korisne komponente u proizvodima, a mjesto se sprema na police. Možete zamrznuti bilo koji proizvod čak i krastavci. Ali ne sva ljubavnica zna kako to učiniti ispravno. Dakle, da su krastavci nakon odmrzavanja ostaju mirisni i sočni, potrebno je uskladiti s tehnologijom na njihovom balketu.

1

Kako zamrznuti krastavci - odabir i priprema

• Nisu svi plodovi prikladni za zamrzavanje. Prije obrade, krastavci trebaju biti odabrani bez vidljive štete na koži i tragovima trulež. Također dati prednost proizvodu s krutom i elastičnom pulpom.
• Ne postoji određena raznolikost krastavaca za zamrzavanje, tako da se morate osloniti na iskustvo u očuvanju povrća. Također za radni komad proizvoda neće biti prikladan za sorte salata koje imaju nježno tijelo.
• Frecked povrće potrebno za zamrzavanje. Temeljito ih isperite u tekućoj vodi. Veliki plodovi su dodatno pod nadzorom 2 sata u hladnoj vodi. Onda budite sigurni da osušite krastavce, položite ih na papir ili kuhinjski ručnik. Ukupno vrijeme sušenja treba biti oko sat vremena.
• Suhi plodovi moraju riješiti smrznute i cvatove. U isto vrijeme, izrežite ih s tijelom. U ovoj fazi važno je pokušati povrće za prisutnost gorčine u pulpi. Ako je vrlo osjetljiva, stavite takve krastavce, inače mogu pokvariti posudu nakon odmrzavanja.
• Sada možete nastaviti rezati povrće za pohranu ovisno o daljnjoj uporabi. Moguće je zamrznuti krastavce na nekoliko načina: općenito, krugovima ili u naređenom stanju, kao i bez pulpe (u obliku soka). Neki hostese su pohranjeni u zamrzivaču i slanim krastavcima, ali njihovo skladište je mnogo manje povrće u svježem obliku.

2

Kako zamrznuti krastavce općenito

• Ova metoda za pohranu koristi hostese vrlo rijetko. Od voća će odmrzavanje potrebno više vremena. Osim toga, koža je neprivlačan vrsta i taljenje iz pulpe.
• Ako trebate krastavci u cijelom obliku pripremiti jelo, a zatim ih pripremiti na uobičajeni način (ispiranje, suha i izrezati oba kraja pulpe).
• ukloniti kožu u potpunosti ukloniti. To je najbolje da to učinite s povrćem rezačem. To će ukloniti tanki sloj kore i ostaviti više pulpe.
• Pripremite spremnik za pohranu. Spremanje mjesta u zamrzivaču može pomoći konvencionalnim plastičnim vrećicama ili paketa za zamrzavanje s posebnim kopčama. Stavite pripremljene plodove u suhom paket, iscijediti višak zraka što jače moguće i kravatu ili klauzula ga.
• Postoji jedna prednost u mraz povrća u ovom obliku prije druge metode - dugo razdoblje skladištenja. Ali ih ostaviti u zamrzivaču samo do sljedeće sezone.

3

Kako zamrznuti krastavaca u obliku krugova

• Povrće, sjeckani s krugovima, koji se koriste u pripremi salata, raznih sendviča ili jednostavno za ukrašavanje jela. Također, neke hostese zamrznuti voće za daljnju uporabu kozmetičke svrhe.
• Priprema za zamrzavanje krastavaca s prstenovima zahtijeva određenu tehnologiju. Za ovu metodu, plodovi mora biti dobro osušen od dodatnog vlage.
• Izoštrite pulpe na kriške čija debljina ne smije prelaziti 3 mm. Inače, povrće će biti deficiently neravnomjerno, što će pokvariti svoj izgled.
• Kada rezanje na krastavcima će se pojaviti sok. To mora biti pažljivo osušiti prije zamrzavanja. To će vam uzeti ne više od pola sata.
• Zatim pomak krugove u jednom sloju na rezanje odbora ili pleh. Najbolje da pokrije povrće s filma hrane, ona neće dati pulpe primjenjivati \u200b\u200bu neovlaštenim mirise tijekom smrzavanja. Stavite krastavce u zamrzivač dok se ne dovrše kaljenje.
• Nakon toga, dobili smrznuti proizvod i staviti u paketu ili spremnik. Kapacitet Provjerite natrag u hladnjak. Takva tehnologija zamrzavanja neće dopustiti gredice s povrćem jedni s drugima, kao i led će formirati u procesu skladištenja.

4

Kako zamrznuti krastavaca u obliku kocke

• Za neke jela, povrće su potrebni, tako da oni moraju biti pohranjeni u kriškama obliku. Pripremni radovi u tom slučaju su isti kao u prethodnim metodama izratka.
• Ako imate mlade plodove, koža se ne može ukloniti. Veliko povrće je kruto, tako da se očisti. Izrežite pulpu s malim kockama i razgradite se na ručnik tako da se sok ispari.
• Sušeni krastavci krastavca zaljubljeni na list za pečenje i stavite u zamrzivač. Nakon 10-12 sati, paket proizvod je pakiran i spušta zrak od njih. Koristite male pakete, tako da ćete biti prikladno odmrznuti povrće za određeni dio.
• Na isti način, možete zamrznuti krastavci narezane na grateru. Ali prije nego što otpustite povrće u paketu, ne morate ga snažno stisnuti, inače ćete uzeti pulpu. Najbolje je pohraniti krastavce u takvom obliku u spremnicima ili kutijama za zamrzavanje proizvoda.

5

Kako zamrznuti sok od krastavca

• Sok povrća se ne koristi za pripravu jela, već se aktivno koristi za kozmetiku. Mnoge ljubavnice su zamrznute, a zatim dodajte masku ili obrišite lice sokom.

• Prvo, nosite isprane krastavce na grateru, stisnite sok i pomaknite ga kroz gazu. Zatim ga pokrenite na kalupe za led i stavite dan u zamrzivač.

• Nakon određenog vremena, dobiti zamrznute kocke iz oblika i staviti ih u paket. Tako ćete uštedjeti prostor u hladnjaku.

Da bi zamrznuti krastavci spasili maksimum korisnih komponenti i njihov miris, potrebno je uskladiti s tehnologijom žetve povrća i pridržavati se vremena njihovog skladištenja u zamrzivaču.