Kako razbiti kefir

Kefir je kiseli proizvod, što je vrlo korisno zbog svojih bakterija, ali brzo gubi svoja početna svojstva. Dakle, bolje je da kefir sebe, više je jednostavan.

Kefir može biti kuhane ili pasterizirano mlijeko i fristed. Po prvi put, bit će potrebno: mlijeko - 1 litru, kefir - 2 žlice i staklenku.

Možete uzeti kefir lemljenje u trgovini ili u mliječnoj kuhinji. U hladnog mlijeka nakon vrenja ili zagrijani pasterizirano do 33-40 stupnjeva, dodajte start-up, dobro izmiješati sa drvenom žlicom, pokriti s poklopcem i ostaviti na toplom mjestu za fermentaciju 12-24 sati. Vrijeme depilacije od kefir ovisi o temperaturi, idealno se smatra 20-24 coarses, na hladnom mjestu da luta sporije.

Kako provjeriti da li je mliječni proizvod je spreman: kefir ima gustu teksturu, izgleda kao mliječi, okusa - blago kiselkast i nježan.

Rok trajanja je kefir je 2-3 dana, jer to proizvodi alkohol, koji nosi štetu na tijelu. Imajte to potrebno u hladnjaku. Dvodnevni kefir se ne preporučuje da se bebe.

Također možete pokrenuti kefir pomoću tableta ili tekući starter. U staklenku, dodajte mlijeko 2 litre i lemljenje, miješanje temeljito, stavite ga na toplo mjesto i pričekajte da se kefir potpuno spreman.

Prednost domaćeg kefira u svojoj prirodnosti i svježine, ne postoje različiti aditivi. Kefir ima blagotvoran učinak na dječje tijelo koje zasićuje njegove korisne bakterije povećanje imuniteta.