Kako spasiti sir u hladnjaku dugo svježe

Znate li da sir zahtijeva posebne uvjete skladištenja? Ako se proizvod jednostavno stavi u hladnjak, onda će izgubiti kvalitetu okusa za nekoliko dana i biti će suhi. Takav sir se ne preporučuje u čistom obliku, može uzrokovati poremećaj gastrointestinalnog trakta. U našem članku otkrit ćemo tajne kako zadržati svježinu i susjedstvo pravila s drugim proizvodima.

1

Kako zadržati čvrste vrste sireva?

U supermarketima se često prodaje sir, a mnogi pohranjuju kupljeni proizvod u shopping pakiranju. Želimo napomenuti da se to ne preporučuje, jer sir mora "disati", a zbog filma mogu biti opasni mikroorganizmi u njemu. U trgovinama jela možete pronaći posebnu spremište za sir - sir. Usko je zatvoreno membranskim poklopcem, koji sprječava izgled kondenzata i eliminira strane mirise. Ali ako takve sirovine nisu u vašem kuhinjskom arsenalu, a zatim koristite nekoliko dokazanih metoda pohrane sira:

• 1 opcija - dovršiti komad sira u pekarni papiru u nekoliko slojeva, uglovi papira su čvrsto izloženi (za promjenu papira se preporučuje dnevno);
• 2 opcija - plastični spremnik rešetka s limunom, ostaci uklonite s papirnatim ručnikom i stavite sir u nju;
• 3 opcija - na keramičke ili plastične posude za stavljanje 1-2 komada šećerne rafinade, apsorbirat će dodatnu vlagu i zadržava svježi sir;
• 4 opcija - na dnu spremnika, stavite malo riže, omotajte sir u papir i stavite u spremnik;
• 5 opcija - posteljinski ručnik ili ubrus ismijava se u blago slanoj vodi, u nju.
• 6 Opcija - keramičkim jelima staviti ne-rabljenu vrećicu crnog ili zelenog čaja (važno je da piće je bez okusa aditiva, kao sir može biti usvojen).

Unatoč činjenici da će sir imati svjež izgled, mora se koristiti tjedan dana nakon kupnje. Ako ste na proizvodu primijetili malu količinu kalupa, ne smijete ga izbaciti. Za čvrste sorte, smatra se normalnim, samo ga pažljivo odrezati. Ako je kalup pogodio veliki komad sira, strogo ga je zabranjeno koristiti u hranu.

Čvrsti sir se pohranjuje na donjoj polici hladnjaka. Idealno mjesto je spremnik za povrće i voće. Da bi se sačuvala svježina sira, ne može se postaviti u zamrzivač. Od smrzavanja, on će se raspasti i izgubiti okus.

2

Kako pohraniti meke sireve?

Takve vrste sira zahtijeva posebnu pohranu. Oni moraju biti u kontejnerima s gustim poklopcem za zatvaranje u slanoj otopini, u kojoj je prodano (Cheens, feta, itd.). Ako slana otopina nije dovoljna, može se pripraviti samostalno, dodajući 1 tsp 1 tsp u toploj vodi Sol sol. Tijekom skladištenja mekih sireva, imajte na umu:

• svijetli sir pohranjeni u shopping paket;
• otvoreni rastopljeni sirevi se preporuča za omotavanje hrane ili pergamenta papira (vijek trajanja takvog sira ne više od 2 dana);
• budite sigurni da se upoznajte s datumom isteka nakon otvaranja paketa;
• mekani domaći sir za spašavanje svježine čuvaju se u keramičkim jelima.

Također na svježini sira može utjecati na čistoću instrumenata. Prije rezanja nož ili čep se ispere pod hladnom vodom i obrišite suhim.

3

Što ne može pohraniti sir?

Mnogi proizvodi koji se nalaze u hladnjaku mogu promijeniti kvalitetu kušanja sira i utjecati na njezinu brzu suhoću. Stoga, prije stavljanja sira, provjerite "susjede". Budući da se proizvod ne može pohraniti u blizini:

• s češnjakom i lukom;
• s pročišćenim povrćem i rezanim plodovima (posebno za krumpir i jabuke);
• s zelenilom;
• s otvorenim očuvanjem;
• s mesnim proizvodima.

Ako je proizvod još uvijek malo hladno oko rubova, moraju se smanjiti i nastaviti pohraniti na bilo koji način opisan gore.