Kako napraviti bademovo mlijeko kod kuće?

Bademovo mlijeko je poznato još od vremena srednjeg vijeka. Potom je služio kao zamjena za krave i sojino mlijeko. Ovo piće je bogata kalcijem, magnezijem i vitaminom E. To će postati izvrsna zamjena za običan kravljeg mlijeka za vegetarijance ili osobe koje ne podnose laktozu.

1

Bademovo mlijeko: klasični recept

Sastojci za kuhanje:

1. Bademi sirovog 1 čaše po 250 g;
2. Voda filtrirana 700 ml.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

1. Ulijte bademe u zdjelu i isperite ga hladnom vodom. Zatim uliti matice s čašom čiste vode za 5-6 sata. Tijekom boravka u vodi, bademi treba povećati malo u veličini. Nakon namakanja, potrebno je ispustiti vodu iz posude.
2. Kuhati vodu i napunite svoje bademe. Ocijedite vodu i očistite matice iz kore. Ako želite, možete preskočiti ovaj korak - u ovom slučaju, bademovo mlijeko će imati smeđu nijansu.
3. Stavi matice u blender i prelijte ih s čašom filtrirane hladnom vodom. Zalijevanje vodom, postupno povećanje brzine. Bič smjesu dok se matice mljevenja što je više moguće.
4. Dodaj preostalu vodu se u smjesu i smjesa se tući još 1-2 minute.
5. Procijedite nastalu mlijeko kroz nekoliko slojeva gaze.

2

Bademovo mlijeko izrađena od badema s roštilja

Sastojci za kuhanje:

1. Bademovo sirovog 300 g;
2. Voda 650-700 ml.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

1. Isperite bademe i umočiti ga s papirnatim ručnikom da se ukloni višak vlage.
2. Stavite pukla bademe na lim i staviti u pećnicu da se 150-180 stupnjeva. Čim badema počinje „pucati”, dobiti pleh iz pećnice i dati matice da se ohladi.
3. Stavite hladne bademe u duboki spremnik i napunite ga s tri čaše prokuhane vode. Ostavite bademe 5 sati.
4. Ocijedite vodu i ulijte bademovo čistom vodom. Mljevenje smjese u mikseru.

3

Bademovo mlijeko s datumima

Sastojci za kuhanje:

1. Bademi 1 šalica
2. Voda pročišćena 2,5 čaše
3. Piknik (može se zamijeniti Kuraga ili drugim suhom voćem) 5-6 kom.
4. Cimet, med za okus

Korak-po-korak za kuhanje recept:

1. Napunite opranu badem s dvije šalice čiste vode i daju matice za bubu. To će zahtijevati 3-4 sata.
2. Ocijedite vodu i dajte vodu da ocijedite iz badema.
3. Isperite datume i uklonite kosti od njih.
4. Stavite matice u miješalicu, ulijte ih vodom, dodajte med, datume i cimet.
5. Pomiješajte sve sastojke i procijedite smjesu kroz gazu presavijeni u 3-4 sloja.

Čuvajte bademovo mlijeko u staklenim spremnicima u hladnjaku ne više od 3 dana.

Kuhano mlijeko se može koristiti ne samo samostalno, već i dodati u koktele i smoothies.