Kako napraviti sir od kiselog mlijeka

Pripremite se sir može biti i svježe i kiselo mlijeko. U potonjem slučaju, bez ukusa mlijeko nije izgubljeno i da će imati koristi. Sir ne samo da će manje korisna, ali i ukusno. Postoje mnogi recepti za pripremu kiselog mlijeka sira. Mi ćemo govoriti o najpopularnijih one.

1

Kako napraviti sir od kiselog mlijeka - savjete

Prije prelaska na pripreme sira iz kiselog mlijeka, važno je imati na umu nekoliko važnih pravila. Oni će vam pomoći pripremiti ukusnu i zdravu skuta.

• Za pripremu sir je bolje koristiti domaće kiselo mlijeko.
• Kako bi dobili više flavorful izlaz sir, dovoljno dodati malo svježeg mlijeka na početku kuhanja.
• Da bi kiselo mlijeko, morate ga staviti na vatru, a nakon kuhanja dodati malo limunovog soka.
• Za suhu sira potrebno je povećati vrijeme fuzije kvasca.

2

Sir od kiselog mlijeka na klasičan recept

Sastojci:

• 2 litre kiselog mlijeka.
• Voda.

Nizanje:

• Uzmite 2 posude (jedan od njih mora biti manja od druge). U maloj tavi ulijte mlijeko.
• Sipati u veliki lonac malo vode. Staviti na tavu s posudu za mlijeko. Ovo je kako bi se osiguralo da mlijeko je stalno u vodenoj kupelji.
• Uključite srednje topline i početi zagrijavati kiselo mlijeko u vodenoj kupelji. Važno je da temperatura tavi se zagrije postupno. To će doći kao rezultat više pripit sira.
• Pričekajte kipuću vodu u velikoj tavi, na kojem se nalazi lonac kiselog mlijeka. Odmah nakon ključanja može se vidjeti kao u mlijeku formirana male pahuljice. Treba pričekati dok se zeleni počinje da se formira sirutka. Kad se to dogodi, izvadite posudu s mlijekom iz vatre.
• Staviti na cjedilo gazom i sipati sve sadržaje malog tavi, i pričekajte dok se svi tekući udaraca.

3

Sir iz crnog mlijeka u mikrovalnoj pećnici

Sastojci:

• Skyd mlijeko 2 l.
• Kefir 2 l. - neobavezno.

Nizanje:

• Ulijte crni mlijeko u posebnu zdjelu. Ako želite, dodajte malo kefir i miješati sve temeljito.
• Stavite posudu s crnim mlijekom u mikrovalnoj pećnici te ga snagom od 750 W. Stavite mlijeko u mikrovalnoj pećnici 10 minuta.
• Perfoliate mlijeko kroz gazu fiksne na rijeci.
• Stavite sir u posebnoj posudi i ostaviti za 7-9 sata.

4

Sir iz Crne mlijeka u Multicooker

Sastojci:

• Pomicanje mlijeko 1,52 litre.
• Kefir po volji.

Nizanje:

• Ulijte crni mlijeko u multicooker zdjelu. Stavite multicooker na „predgrijavanje” modu. Zatim pričekajte dok se mlijeko u njemu se zagrije do 40 stupnjeva. Mlijeko treba zagrijati na multicooker 40-50 minuta.
• Stavite nekoliko slojeva gaze ili pamučne tkanine na cjedilo. Ulijte buysh mlijeko iz multicooker tamo i omogućiti odvod u ekstra tekućine. U oko 10-15 minuta, sve višak stabljika tekućine.
• Postavite svoj sir u odvojenom spremniku i dati svježi sir ojačati za 5-7 sati.

Sir pripremljen gornjim receptima dobiva vrlo sočan, mirisan i ukusan. Odmah nakon sir može se dati na stolu. Voće, orasi i sušeno voće mogu se dodati dodatni dodaci. Također, ako želite, možete dodati malo meda, šećera ili cimeta (dalje možete koristiti dodatne začine). To će omogućiti ne samo da se vrlo ukusno i mirisno jelo, ali i za uklanjanje mirisa od postupiti mlijeko, što može ostati nakon pripreme sir.