Marshemello je zajednički američki desert, koji se danas može naći u mnogim trgovinama, ali kuhani kod kuće ne mogu se usporediti s kupnjom, tako da postoji razlog za pripremu kod kuće. Saznajmo kako i kakvu recept.
Američki desert
Relativno je nedavno o ovom desert, nekoliko ljudi čak čulo, da ne spominjem da je pokušati, ali danas postoji dosta ljubavnika ove američke slatkoće. Između ostalog, vrsta ovog deserta je dovoljna na policama trgovina, ali ima mnogo onih koji žele samostalno pripremiti Marshmellos, s vlastitim rukama, tako da možete zadovoljiti potrebu mnogih, jednostavno smo obvezni.
Ako još niste obožavatelj ove slatkoće, morate saznati više o tome:
- Desert koji se razmatra je ishod iz Amerike.
- Pripremio se prvi put davno i primijenjen je za razne ciljeve.
- Postao je popularan širom svijeta nakon što je poboljšala tehnologiju svoje proizvodnje, krivac je bio ono što je postao American Dohmak.
- Ako govorimo o karakteristikama okusa ove slatkoće, onda se može usporediti s marshmalosom, samo je Marshmello mekše i zrak.
- Glavni okus karakteristike su - istezanje, gume i žvakanje.
- Još jedna važna imovina ove slatkoće je mogućnost njegovog taljenja. To je zbog prisutnosti takve prilike na internetu, možete pronaći veliku raznolikost recepata pomoću ove slatkoće.
Također treba napomenuti da se vrijednost Marmemello ne može biti nazvana niska, tako da neovisna priprema neće samo oduševiti svojim karakteristikama okusa, već i uštedjeti novac. Pogledajmo najjednostavnije i dokazane desert recepte.
Klasični marshmello
Mi smo počeli našu pažnju bismo željeli iz vrlo jednostavnog recepta, koji se može nositi bilo tko, čak i ako se do tada nikad nije kuhala ništa. Ne brini i uzrujan. Ako ste prvi put nije izlazio iz savršenog bijelog sljeza, važno ne odustati, a nakon drugog puta ste to učiniti, kao što se očekuje, ali onda, kuhati ovaj desert vam iskrenim zadovoljstvom.
Pa, onda, tko odlučuje kuhati kod kuće bijelog sljeza treba znati što je pri ruci je apsolutno potrebno imati okretanja sirup. Nemojte uzeti svoj novac i dobiti ovaj sastojak, jer je s njim pripremu slastica smatra će biti puno lakše.
Ako ste se odlučili za još pripremiti vlastitu sirup u pitanju, pod ruku mora biti detaljan naputak o njegovoj pripremi i, naravno, recept je. Počnimo s potrebnim komponentama:
- Šećer - 340 g
- Soda - prstohvat
- Limunska kiselina - potpuna žličica
- Voda - 140 mL
Kuhanje sirup faze:
- Za početak, sipati šećer (možete koristiti i šećer) vode, najbolje je ako je vruće.
- Mi smo stavili na srednje jakoj vatri i pričekajte dok se šećer vode će kuhati
- Nakon što se na površini vidite mjehuriće, vrijeme za dodavanje limunske kiseline
- Sada, pokriti posudu s poklopcem i kuhati oko 15-19 minuta sadržaja, u isto vrijeme kako bi otvorili poklopac nije potrebno, jer, kako se tekućina u posudi ne smije ispariti.
- Onda pogledajte na sebe sirup, ona se određuje prema spremnosti svojim izgledom, ali to mora biti tekući, u ovom slučaju, imaju zlatnu boju.
- Kada se sirup malo podostyl, možete baciti u lonac pepela. Nakon toga (pjena će početi rasti u sirup jednom, i to je u redu) a kamoli sirup za 20 minuta.
Kada se invertni sirup može biti spreman za početak priprema direktno desert. Dakle, potrebne sastojke:
- Granulirani šećer - 350 grama
- Želatina - 20-30 g (1 paket)
- Invertni sirup - 150 g
- Voda - 90-110 ml
- Sol - za okus (prstohvat je dovoljno)
- Šećer u prahu - 100 grama
- Škrob - 150 g (desert budućnosti će se kotrljati u njemu)
- Vanilija - na upit
Upute za pripremu:
- Prva stvar koju trebate učiniti (čak možete pripremiti sirup), želatina, dodati vodu, pa je imao vremena da nabubri.
- Miješati u zasebnu zdjelu soli, šećera i pomalo ispuniti toplom vodom (100 ml biti dovoljno).
- To također dodati sve sirup (količinu navedenu u receptu) pripremio nas.
- Jela stavljamo komponente budućeg maphyro na štednjak i dovedite do čir, nakon čega kuhamo sve to najmanje 7 minuta.
- Sada ćemo se nositi s otečenim želatinom - treba ga otopiti i učiniti to bolje u vodenoj kupelji, nakon čega će ga biti potrebno pobijediti rukom.
- Dodamo prethodno pripremljenu smjesu u želatinu, a bez zaustavljanja da se miješa (mikser za te svrhe je idealan).
- Dok ste se temeljito pomiješali (Whipping - ova riječ je prikladna za ovaj proces više), ne zaboravite dodati vanilin.
- Sada moramo uzeti lim za pečenje, moguće ga je pohraniti s papirom (bolji od pergamenta) i lagano rastopiti suncokretovo ulje (ali samo to bi trebalo biti bez mirisa i, naravno, okus).
- Prelijte kuhanu smjesu na lim za pečenje i stavite na hladno mjesto najmanje 6 sati.
- Sada je vrijeme da dobijete gotovo spreman desert iz obrasca. Odmah želim reći da ovaj proces neće biti previše jednostavan, ali morat ćete učiniti sve pažljivo, polako i uredno.
- Ulijte škrob i šećer u prahu na radnoj površini, nakon čega smo izrezali kuhanu zamrznutu smjesu u ovom sastavu, zatim izrežite desert na bilo koji komadi - bilo koji oblika i veličine.
Pripremite samo, jesti ukusno, a troškovi udobnog deserta je zanemariv u usporedbi s cijenama u trgovinama na alternativnoj robi.
0
508
