Višebojni, slatki lilipovi s različitim ukusima - omiljena slatkoća djece i odraslih. Njihov izbor u trgovini je toliko širok da je ponekad moguće biti zbunjen prije brojača. Ali priprema lizalica nije samo mnoštvo velikih konditorskih tvornica. Možete stvoriti pravu čudo karamelo s vlastitim rukama u kuhinji.
Kako napraviti šećer lollipop
Šećerni lilipovi se vrlo brzo pripremaju, mogu se napraviti na ili bez kotla.
Sastojci:
- Šećerni pijesak - 150 g
- Voda - 75 ml.
- Šećerni prah - ½ tbsp. l.
Kuhanje:
- Uzmite malu kaserola, stavite sve komponente u njega i stavite ga na najmanju vatru.
- Intenzivno ometati sirup tako da ne kuhati.
- Nakon pojave malih mjehurića uklonite tavu s tanjura.
- U podmazanim uljem kalupa, pokrenite sirup.
- Kada počne zgrabiti, glatko pričvrstite štapić u svaki lillipop.
U sirupu prije prolijevanja u oblicima, možete dodati nekoliko kapi ruma, minta ulja ili rakije.
Kako napraviti voćni lizalicu
Aromatični lilipovi mogu se izraditi od bilo kojeg voćnog soka. Promjena komponenti sirupa, dobit ćete najneobičnije ukuse slatkiša. Pogotovo lijepi slatkiši će izgledati ako ulijete sirup u silikonske led oblike.
Sastojci:
- Voće svježe (malina, narančasta, brusnica, itd.) - 180 ml.
- Šećer - 150 g
- Cimet, vanilija šećer, karanfil - okusiti.
Kuhanje:
- Uzmite malu, ali duboku tavu, ulijte sok u njega, ulijte šećer.
- Stavite posudu sokom na sporu vatru, ometaju ukupnu raspuštanje šećernih kristala.
- Zatim dodajte neki cimet ili druge začine, i kada se mješavina voće počne mjehurići, pokrenite ga u oblike.
Lizipovi se treba kupiti na sobnoj temperaturi. Nikad ih ne stavljajte u hladnjak, inače se ne uništavaju stvrdnjavanje.
Kako napraviti kremasti čokoladni liz
Možete zadovoljiti male slatkiše s mliječnim lizalicama s kakao.
Sastojci:
- Šećer - 6 tbsp. l.
- Med - 3 tbsp. l.
- Voda - 15 tbsp. l.
- Kakao - 6 žlice. l.
- Kremasti ulja - 5 žlice. l.
Kuhanje:
- U praga miješati sve proizvode, te ih se sunčati na maloj vatri.
- Pomiješajte sirup dok ne postane homogena.
- Drip sirup kapljice u vodu, ako se smrznuti, onda je vrijeme da se sipati mlijeko u smjesu u oblicima.
Kako napraviti lizalica - korisni savjeti
Da bi slastice da bude ukusna, nije probavljiv, i pronašao prekrasan pogled, morate se držati određenih pravila njihove pripreme:
- Glavni uvjet za uspješan lizalica je grijanje šećera na vrlo male vatre. Inače, sirup će hraniti i steći smeđu boju.
- Možete ubrzati glazura sirupa dodavanjem limunovog soka.
- Ako lizalica čvrsto se dodaju u obliku, morate ga spustiti u kipuću vodu na par sekundi.
- Umjesto posebnih oblika, možete koristiti uobičajeni pleh i papir za pečenje. Ulijte papir sirup, formirati okrugle torte od njega i neka bude zamrznuta.
- Ako treba recept za dodavanje ocat, prelijte ga vrlo sporo, tako da je jaka kemijska reakcija ne dogodi.
- Da bi šećer lizalica, možete koristiti boje za hranu.
- Obrasci moraju biti vrlo podmazani masti, tako da lizalica se lako skidaju.
Kao što možete vidjeti, kuhati svoje omiljene lizalica su nevjerojatno lako. Uzmi željene proizvode i nastavite s kreativnim eksperimentima u kuhinji. Uvjereni smo da ćete biti oduševljeni s domaćim slasticama.
0
638
