Kako napraviti kućni rezanci za juhu?

Sjeti se kako je ukusna juha s rezancima u djetinjstvu je bio hranjen baku? Ona kuha juhu od doma piletine i napuni je domaće tjestenina. Ako želite iznenaditi i maziti svog doma, pripremiti ovo jelo. Piletina se može kupiti na tržištu, a mi ćemo vas naučiti rezanci sada.

1

Sastojci za domaćim rezancima

Za ovu brašna proizvoda, proizvode koje je potrebno u potpunosti malo:

• Pšenično brašno vrh stupnja.
• Sirova jaja.
• Voda.
• Sol.

Ako želite, možete napraviti tjestenina boju. Kada dodajete razne povrća je tjestenina će ispasti da se boji. Špinat će ga obojiti u zeleno, repa - u ljubičaste, mrkva - narančasto. Dodajući ovu ljepotu na juhu, možete staviti na ruku za svaku boju. Juha će biti vrlo elegantan i originalan.

2

Tijesto za domaće tjestenina

Klasični recept izgleda ovako:

1. Brašno (300-350 g), jedro kroz sito. Stavite ga s toboganom u veliku zdjelu. Napravite malu produbljivanje odozgo.
2. Jedno jaje razbiti u čašu i pomiješati ga s dvije žlice vode i malo soli. Misa miješati s homogenom stanju. Ako su rezanci prikupljaju učiniti boju, zatim zamijenite vodu na istu količinu svježeg povrća sok.
3. Jaje masa prenese u produbljivanje u brašno i početi mijesiti tijesto žlicom, repa brašno od rubova u sredini i miješanjem s gusta tekućina iz jaja i vode.
4. Kada se formira na vrhu brašna, što će se bliži na žlicu, stavi ga na brodu. Površine rezanja lagano pokreću brašna. Brašno ne podići mnogo, tako da se tijesto ne pristane previše i nije postao grub.
5. Meso TOOL ruke dok ne postane elastično, nego elastična. Ako je potrebno, uronite u brašno, ali vrlo male porcije.
6. Pokrijte gruda od tijesta misiji i neka opustiti 15-20 minuta.

3

Rezanje domaće rezance

Iscrpljeni tijesto podijeliti na 6 ili 8 zasebnih djelića. Jedna se na posao, a ostatak pokriti filma, tako da oni ne bi učio.

• Blackboard liječiti brašno. Stavite tijesto na njega i uvaljati ga u vrlo suptilan sloja. Pokušaj da se ne više od 1-1,5 mm. Da bi tijesto ne lijepi na brodu i uže, a čak i tada povremeno pospite brašnom.
• Valjani tijesto role u roli, ali ne jako gusta. Nešto ga pritisnuti rukom. Tako da ona postaje ravna.
• Izrežite svitak preko tankog oštrim nožem. Dobivene trake će se zvati rezance. Podesite rezance debljine sebe. Napravite razrjeđivač za juhu, deblji - za garnings i lonac.
• Na isti način, staviti rezance i od ostalih dijelova testa.

4

Sušenje domaće rezance

Rezanci nužno suho. Potrebno je da se ne lijepi u juhu i dobro čuva ako ga puno napraviti. Možete se suši na dva načina, ali nužno u zraku, a ne u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Stan sušenje površina

Rezanje rezanci rumenilo rukom i razgrađuju tankom sloju na cavulum ručnik ili čistom bijelom papiru.

Sušenje na štapićima

Duge trake širenje na neke duge stvari, kao što je oklagija.

5

Skladištenje domaćim rezancima

Pa sušeni rezanci proširila preko kartonske kutije, na primjer od „Hercules” koji se koristi. Stavi polja na suhom mjestu - gdje ste stavljajući kupovinu tjesteninu. Pohrana rezanci u kutijama će zadržati svoj izvorni oblik.

Ako ćete često raditi domaće rezance, a zatim pogledajte u ovom posebnom uređaju. Takozvani „Lapsherazka” će učiniti život lakšim za vas i proždrijeti tijesto na tanke duge trake.