Bundeva juha klasična recept

Klasična juha od bundeve može postati izvrsna alternativa tradicionalnim prvim jelima. On će sigurno cijeniti i sljedbenici zdrave prehrane, kao i oni koji su pozorno pratiti svoju težinu. Juha mirisne i svijetle bundeve je ukusna i korisna poslastica koja neće ostaviti ravnodušnim kao odrasle sladokusce i djece. Uz recept za tradicionalni juha od bundeve-pire i uvodi ovaj članak.

1

Klasična juha od bundeve pire recept - Sastojci

Prilikom kuhanja juha-pire od bundeve na klasičnom receptu morate pripremiti sljedeće sastojke:

• Bundeve - 1 kg
• Luk - 2 žarulje
• Voda - 1 l (ili pileći juha)
• Kremasti ulje - 40 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Češnjak - 2 zubi
• Ružmarin - 2 grančice (po izboru)
• Začini (prizemlje papar, cimet) - za okus
• Sol na okus
• Šećer - 0,3 hl

Ako želite, možete dodati i kremasta 20% - 22% (ili masna mlijeka) - 100 ml.

2

Klasična juha od bundeve pire recept - Priprema komponente

U početnoj fazi, svi sastojci trebaju biti pripremljeni. Naime:

• Operite bundeve, suhe i spremite ga od grube kore. Dalje, povrće je rez, izvadite sjemenke i jezgra. Pulpa se prereze kriške (ili kocke) srednje veličine.

• Sada idi luk. Također treba izbrisati iz njega. Nakon - fino masnim povrća.
• Zatim uklonite kožu od češnjaka zubi. Pročišćeni glave proći kroz garlicicer ili rezati ručno.
• Važan trenutak u fazi pripreme je izbor pan - poželjno je da su jela u kojima se juha se priprema, imali debele zidove.

3

Klasična bundeva pire recept - kuhanje

• Mjesto maslina i maslac u pripremljenim jelima.
• Kad je potonji se rastali, unesite pilić i češnjak. Pržiti povrće lagano dok luk ne dobije zlatnu nijansu, a češnjak neće otkriti svoj duhovit miris. U istoj fazi, po želji, dodajte par ružmarina grančica.
• Sada je došla bundeva - dodajte u tavu i to.
• Zajedno s bundevom u tavi, sol, šećer i začini padaju.
• Pržite povrće oko 5 minuta (bundeva mora "iskrivljeno"). Dakle, da se proizvodi ne spaljuju na fazi pečenja, možete dodati više građe (ili vode) žlice.
• Nakon 5 minuta dodajte preostalu juhu (ili vodu) u tavu.
• Kada šminka prokuha, smanjite vatru i nastavite ugasiti još 20 minuta (dok bundeva ne postane mekana).
• Koristite miješalicu da biste dobili veliku dosljednost.
• Ako želite dodati juhu za vrhnje, onda je potrebno učiniti sada. U zreloj masi napravite vrhnje (ili masno mlijeko) i ponovno stavite kompoziciju na vatru. Rat u juhu i isključite tanjur. Prije kipuće juhe ne vrijedi, jer se krema može uvrnuti.
• U fazi hranjenja jela, juha se može ukrasiti peršinom i krekerima.