Kako kuhati slanu vodu kod kuće

Tim Salonka je poznat svima od djetinjstva, jer je nevjerojatno zadovoljavajući i ukusno jelo je dostupan čak i zimi. Klasična Solinsky Recept pretpostavlja obvezno korištenje nekoliko vrsta mesa, limuna, maslina i pržionice. Zbog obilja izvornim receptima na internetu, to je već teško izdvojiti vrlo klasični bakinu receptu, ali u ovom članku ćete naučiti osnovne principe kuhanje domaće juhe soljanka i vidjeti punu tijek akcije s razjasnili detalje. Molimo Vas da svoje najmilije i goste, nakon što ih tretirati s bogatim jelo ruske kuhinje.

1

Ono što je potrebno za kuhanje dom soyanka

Trebat će vam impresivan popis proizvoda, budući soljanka je zasićenje podrazumijeva njezinu gustoću. Preporuči ovu listu:

• Dimljeni kobasica ili servelat 200 gr.
• Govedina na koštanu 100 gr.
• Lov kobasice ili druge suhomesnate proizvode 100 gr.
• Jedan i pol litre vode.
• Dvije velike žarulje.
• Rajčica 2 žlice.
• Marinirani krastavci 2 velika komada.
• Masline bez kostiju ili s punilom po volji.
• Kiselo vrhnje.
• Pola limuna.

Naravno, trebat će vam osnovne začine: papar, sol, lovorov list, kao i biljno ulje za prženje.

Imajte na umu da je u soljanka, u pravilu, dvije vrste dimljenog mesa, a samo jedan je kuhana. Bolje je koristiti kuhana govedina, i dimljenih pilećih kobasica, servelats, svinjetina rebra. To sve ovisi o vašem ukusu i neće biti povreda recept.

2

Recept kuće soljanka

Kuhanje se javlja u tri faze, kao i kod većine juhe: Pečena na žaru, buket juhe, sastavljanje juhu u lonac. Pogledajte detaljne recept ispod.

• Prvo morate staviti meso na jakoj vatri. Zatvorite tavi s poklopcem, tako da juha ispada da se zavarivati \u200b\u200bi mirisne. U istoj fazi, bolje je dodati lovorov list. Neka govedina kuhati dok se u drugim proizvodima. Vrijeme njenog kuhanja 20-25 minuta.
• U ovom trenutku, izrežite fine luk, pošaljite ga na predgrijanu tavu u ulju. Vatra na štednjaku treba biti iznad prosjeka tako da je luk zlatan.

• Čim cijeli luk uzima željenu boju, dodajte ga rajčice, dobro promiješajte. Nastavite pržiti oko sedam minuta.
• U isto vrijeme, stavite sve dimljenog mesa iz svoje slame arsenalne. Pokušajte napraviti tanke linije, kao u Solyanki, sve treba biti narezana tanka slamka.
• Nabavite govedinu iz juhe. Uklonite pjenu s površine tako da juha nije mutna.
• Govedina odvojena od kosti i također sjeckajte u slami.
• Sada dobiti dva krastavca i izrezati ih previše.

• Trebate približno pola banaka maslina. Ne trebaju smanjiti, bolje je u potpunosti staviti.
• Sada donesite juhu od govedine na čir. Pričekajte oko pet minuta i dodajte joj joinu i pastu od rajčice. Dobro promiješati.
• Poslati na dimljenu juhu od mesa. Nakon toga, morate dati juhu za zavarivanje oko deset minuta tako da je zasićena aromom.
• Samo na kraju dodajte govedinu, masline, krastavac.

• Nakon pet minuta kuhanja na srednjoj toplini, isključite juhu.

Limun u Solyanki se postavlja prilikom služenja na stolu, ali to neće promijeniti njegov ukus ako odmah odobravate polovicu limuna u njemu s tankim pola prstena.
Kiselo vrhnje i zelenilo po volji.

Ovaj klasični recept ima ugodan miris mesa, a okus kombinira zasićenu dimljenu i meku kiselost od limuna i maslina. Ako stavite juhu, nisu masline, ali masline, a zatim će se kiselina povećati. Pokušajte promijeniti recept na svoj način, i dobit ćete sve nove gamut okus.