Tiramisu je nesumnjivo najpopularniji talijanski desert. Prevedeno s talijanskog pokazuje: podignite me, dajte mi snagu, dajte mi energiju. Njegov vrhunac - mascarpone sir, čiji je nevjerojatno blagi ukus će se dugo pamtiti u vašem sjećanju. Također je nemoguće odoljeti sokonzljetnim štapićima "Savoyaardi", impregniran s prirodnom kavom i rakijom. Ovaj desert se lako može pripremiti kod kuće. Njegov klasični recept ćemo pogledati s vama u ovom članku.
1
Za pripremu klasične tiramisu trebat ćemo sljedeće sastojke:
6 pilećih jaja;
650 g mascarpone sira;
180 g šećera u prahu;
300 g savojarskih kolačića;
350 ml espresso kava;
3 žlice kakaa praha;
30 g konjaka.
2
Odvojite nježno proteine \u200b\u200bod žumanjka. Nakon toga, proteini su stavili u hladnjak tako da su ohlađeni prilikom kuhanja.
3
Žumanjci se vrlo snažno šibaju sa šećerom u prahu dok se ne povećaju u volumenu. Zatim dodajte mascarpone sira i operite ga tako da se ne formiraju nikakve grudice. Ako nemate šećer u prahu, možete koristiti uobičajeni bijeli šećer.
4
Proteini se šibaju u jaku pjenu, dodaju šapat soli, a zatim se lagano pomiješajte s smjesom sira.
5
Ja ću skuhati kavu, dodati rakiju i impregnirati komade keksa ili istih štandova Savoyadi.
6
Ležili smo u obliku slojeva kako slijedi: sloj keksa, sloj smjese sira, zatim ponovno keksa i ponovno krema.
7
Stario smo nekoliko sati u hladnjak da budemo natopljeni. Prije posluživanja, unatoč kroz prah kakao.
Dobar tek!
Podijelite savjete:"Kako kuhati Tiramisu kod kuće"
0
480
