Brideller je tradicionalno jelo od ruske kuhinje. Sada postoji mnogo recepata za kuhanje ovu juhu, ali u početku Ječam je dodan u njega. Nešto kasnije, biser sapi je zamijenjen s rižom i ljuljačkom.
1
Sastojci za kuhanje 3 l prijem ...
3-4 litre vode;
100 g bisera žitarica;
500 g pilećih grla ili suspenzije;
4 velike slani krastavci;
3-4 krumpira;
1 mrkva;
1 žarulja;
50 g rajčica;
soli na okus;
začini;
zelenilo.
Za pripremu uzde s ječmom, Sapi treba ostaviti u hladnoj vodi preko noći. Možete izrezati nalijevanje vrijeme do 2 sata. Ako vam je draže tekući prozirni juhu, onda je bolje da se prekoračenja kuhati odvojeno. Ulijte vodu u lonac i kuhati perforaciju dok perforacija je spreman. U procesu kuhanja, vodu treba ispustiti nekoliko puta i zamijenio njen novi. To sprječava zrna lijepljenje. Inače, dobit ćete viskozna kašu.
2
Za pripremu juha, operite piletinu ili govedinu i ispunite ga s hladnom vodom. Poluga kuhati i ukloniti pjenu od njega. Kuhati mesni proizvodi do spremnosti. Obično je piletina kuhana 40 minuta, i govedina - 2 sata. Kad je juha zavaren, dodajte pročišćene krumpir u nju, sjeckani u nju.
3
Dok kuha krumpir, pripremiti prolaznika. Da biste to učinili, očistite mrkvu i luk iz kore. Izrežite na luk sa male kockice, a mrkva soda na velikom ribež. Pržiti povrće do zlatne boje. Slani krastavci se ne može očistiti od kože. Izrežite ih kockice i dodati u povrće. Slijedi malo slane vode ili juhe i ispušne povrće za 5 minuta. Ako želite da juha biti crvena, dodajte žlicu paradajz paste na Passerovka.
4
Kad je krumpir u juhu zavareni, dodajte Passerovka i kuhano štali u juhu. Sung oprati posudu i dodati začine. Po želji, ukrasiti zelje. Ne preporuča se vrh gore slanoj vodi i dodati krastavce prije nego što su krumpir zavareni. To može postati čvrsta.
5
Ako volite gustu juhu, onda ga možete kuhati, odmah dodavati prepreku u nju. Da biste to učinili, kada se pošaljete u proizvode za meso hladne vode, dodajte se oštricu zavojnicu u vodi. Meso i barid trebaju prokuhati 1,5-2 sata. Nakon toga dodajte krumpir u juhu. Passerovka se priprema na uobičajeni način. Može se činiti da su 0,5 čaša žitarica malo na 3 litre juhe. Ali barijera je dobro zavarena. Čak i nakon uklanjanja juhe od vatre, nastavlja se povećavati u volumenu dok je jelo potpuno rashladno.
6
Ne jedete meso? Zatim pripremite vegetarijanski Brideller. Da biste to učinili, namočite biserni bar na minimumu 2 sata. Prokuhajte vodu i dodajte krigu. Prokuhajte joj 1 sat. Nakon toga, dodajte pročišćeni krumpir u tekućinu. Dok se krumpir kuha, pripremite punjenje goriva. Pržite na biljnom naftu luk i mrkva. Dodajte kockers soli u tavu, narezane kockama. Uzmite smjesu ispod poklopca. Kada krumpir postane mekani, ulijte benzinsku postaju, sol i začine u juhu. Ako želite, stavite cijeli češnjak češnjaka u juhu. On će dati juhu juhu.
Poslužite kolač od kiselog vrhnja i zelenila. Ako želite juhu postati više kisela, dodajte malo od krastavca. Dobar tek!
Podijelite savjete:"Kako kuhati brideller s ječma"
0
1848
