Ossetian pita je bijelac jelo kombinira nježan iskren tijesto, duhovit miris, oštar okus i ukusnim izgled kada hranjenja. Takav kolač može biti užina, a glavno jelo i hotel za rodbinu. Dakle, recept za ovo jelo mora biti od svih ljubavnica.
Test Tehnologija za Ossetian Cake
Okus i tekstura gotovog kolača ovisi o procesima oblikovanja test. Ako se sve radi ispravno - on će se topi u ustima, ostavljajući pikantan aftertaste. Tijesto se pomiješa s upotrebom svježeg kvasca.
Ono što je potrebno za test:
- Mlijeko - 600 ml.
- Šećer - 1,5 žlice. l.
- Svježi kvasac - 40 g.
- Brašno - 0,6 kg.
- Sol. - 1.5 h L.
- Biljno ulje - 5 žlice. l.
Priprema tijesta:
- U jednu trećinu, toplog mlijeka solubite kvasca, 50 g brašna i šećera.
- Ostavite kolac u vatri pola sata da se pojave mjehurići na površini.
- Prenese ostatak mlijeka, dodati soli i lagano sipati brašno, gnječenje tijesto.
- Na kraju, preliti uljem i unesite ga u tijesto. Imajte tijesto dok ne postane plastika i malo ljepljivo.
- Sada ostavite tijesto na toplom, i dok raste, potrebno punjenje.
Ukusna Opcije za Ossetian Cake
Za Ossetian kolač, možete kuhati razne ispuna. Razmislite najukusnije.
Maine punjenje za Ossetian torte
Sastojci:
- Mljevenog mesa - 1 kg.
- Češnjak - ½ glava.
- Luk luk - 3 kom.
- Bujon - 100 ml.
- Začini - okus.
Priprema: nasjeckani luk i češnjak miris sa mljevenim mesom. Dodaje sol, papar, bujon.
Sir za punjenje Ossetian kolač
Sastojci:
- Brynza, mozzarella i sir - 300 g.
- Svježe povrće (luk, kopar) - ½ grede.
- Sol, kumin, papar - za okus.
Kuhanje: Sve vrste sira su tople i dobro premazani sa začinima i nasjeckanog zelenja.
Gljiva za punjenje Ossetian kolač
Sastojci:
- Luk - 250 g.
- Češnjak - 3-4 zubi.
- Gljive svježe - 600 g.
- Krutina sira - 170 g
- Sol, Pepper, Zira, korijander - okus.
Priprema: Pranje gljive su izrezane slamom, pečene u ulju do pola spremne. Zatim se dodaju narezani luk i sjeckani češnjak. Kada su svi proizvodi spremni, oni se uklanjaju iz ploče i dodaju seriji sir.
Špinat popunjavanje za obrtnicu
Sastojci:
- Špinat - 550 g.
- Zeleni luk - hrpa.
- Adygei sir - 350 g
- Sol, crvena paprika, svježi char - okus.
Kuhanje: Špinat se dodjeljuje 4 minute, fino je izrezan i razmazan sa sirom i zelenim lukom, soli. Opcionalno, možete dodati sjeckani charkeru.
Proces formiranja i pečenja osetijanskog kolača
Kada je punjenje spremno, a tijesto se već povećao dva puta, možete početi modeliranjem osetinske torte. Učinite to zanimljivo i jednostavno:
- Na ploči, obilno se okrenuli s brašnom, izvadite tijesto, podijelite ga na tri komada.
- Uzmite jedan komad tijesta, formirajte loptu iz njega, a zatim se uvucite u obliku palačinke.
- Zatim u središtu, postavite nadjev s slajdom.
- Sada podignite rubove kolača i slijepi ih \u200b\u200bjedni s drugima u obliku vrećice.
- Na kraju, dati dobro pričvršćeni oblik vrećice ravnog kolača.
- Na isti način pripremite slijedeće komade tijesta.
- U svakom peletu napravite prst rupu u sredini tako da se vlaga može slobodno otpustiti.
Sada ostaje da se pričvrsti pergamentom, stavite kolače na njega i pecite ih u pećnicu na temperaturi od 220 ° C tijekom 20 minuta.
Nakon toga, pite su izobitno podmazane uljem, naslagani jedan s druge i još uvijek se poslužuju vruće. Dobar tek!
0
543
