Kako kuhati samsu

Samse je vrsta orijentalnog pečenje od plave, najčešće, lisnatog tijesta s raznim nadjevima. Najpopularnija je sams s mesom, ali je također često pripremljena sa sirom, gljivama, povrćem. Mi ćemo podijeliti s vama receptima za mapiranje.

1

Kako kuhati sams s mesom

Često u Samse staviti lag, ali to nije obavezno pravilo. Možete koristiti svinjetina, govedina, pa čak i piletinu umjesto toga, a možete pripremiti meso ponekog. To su sastojci poimamo mesa Samse:

• brašno - 4 šalice;
• voda je 1 šalica;
• soli za test - 1 žličica;
• meso - 0,5 kg;
• luk - 2 glave;
• salo - 100 g;
• crni papar, Zira, soli za punjenje - za okus;
• jaje - 1 kom .;
• bulk ulje - 100 g;
• schuput - 2 žlice.

Izrada Sams s mesom na ovaj način:

• U jedva toplom vodom, možemo miješati 1 TSP. Soli, tada uvesti prosijano brašno i pripremu tijesta. Bolesna je i sakrij u hladno za pola sata.
• Luk sitno se zaredio i primijeniti meso s malim kockicama i masti ugasiti u tavi. Formirana masnoće, meso, luk, Zira, crni papar i željenu količinu soli mix i dobiti nadjev.
• Rastopiti 100 g maslaca, tijesto izvađen iz hladnjaka, podijeli na 6 dijelova, valjanje je svaki od njih u suptilne sloj. Lastery 1 Plast s ohladi jebeno ulje s valjka gazišta. Ova peciva staviti na drugom palačinke, također namazane fused ulja. opet gledati roll. Mi to učiniti sa svim dijelovima testa.
• Nastala velika rola sakriti ispod folije i staviti u hladnjak za 1,5 sata.
• Kad vrijeme prolazi, dobiti role i podijeliti na 14-16 kriške. Svaki od njih valjanja, pokušavajući da rubovi suptilnije od sredine. Za kolače, stavi nadjev od mesa i tagge na rubu Sams u obliku trokuta.
• Otpada za pečenje sa hranom pergamentu, podstave ulja i laik Samse. Mi tresti žumanjak, na lubricent kuverti i pakirani sezam.
• Samse peku na temperaturi od 180-200 ° C 40-45 minuta.

2

Sir sams s gljivama

Umjesto mesa u punjenju za samsa, možete staviti sir i gljive. Postoji takvo pečenje koje vam je potrebna vruća dok se sir ne otopi i zamrznu. Evo što su sastojci potrebni za ovaj recept:

• brašno - 2 čaše;
• jaje - 1 kom .;
• Šećer - 1 tsp;
• soda - 0,5 hl;
• masna krema - 150 g;
• kremasto ulje - 50 g;
• suncokretovo ulje - 3 tbsp;
• luk - 1 PC.;
• sir - 100 g;
• gljive - 400 g;
• sol na okus.

Pripremite sir Sams s gljivama na sljedeći način:

• Luk i gljive fino pokrivaju i žaba u biljnom ulju do spremnosti. To će biti naše punjenje i potrebno je slano.
• Pripremit ćemo tijesto zajedno s sirom, za to ga stisnuti na malom grateru. Omekšavanje maslaca i pljusak s jajetom.
• Težinski šećer, sol, kiselo vrhnje, sir i maslac s jajetom. Mi ometamo sok i prosijano brašno. Od svega toga napravimo meko tijesto i ispod filma stavite ga u hladnjak pola sata.
• Ohlađeno tijesto kobasica kobasica i izrezati 12 kriški, od kojih se svaka okreće u palačini. U središte Pellek staviti punjenje gljiva i zalijepiti rubove, tako da je ispalo iz polukruga.
• Podmažite list na kojem ćemo pokriti Sams, postavljajući pečenje, pošaljite ga u pećnicu i pečeni 20-30 minuta na 200 ° C.

3

Samsa s krumpirom i lukom

Samsa nije uvijek spreman s mesom ili sirom, a na njega se često dodaju biljne punjenja, na primjer, krumpir. Da biste diverzificirali okus, poželjno je staviti zelenila u krumpir, na primjer, luk perje. Za Samšu s punjenjem od krumpira, pripremit ćemo:

• puhajte tijesto ležaj - 0,5 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• zeleni luk - 1 snop;
• češnjak - 2 zuba;
• jaje - 1 kom .;
• sESAME - 2 TBSP.;
• sol na okus.

Pripremite samse s krumpirom na ovaj način:

• Ovo je pečenje na ruci hitne pomoći, tako da smo spremni tijesto. Za odmrzavanje, samo ostavite pakiranje na stolu nekoliko sati.
• Krumpir čisti i znoji na grateru. Naplaćujemo zelene luk i češnjak i dodati ih u krumpir. Solim i pri volji će se začina. Pomiješajte komponente - stupanj za SAMSA je spreman.
• Tijesto zamrznuto valjanje kotrljanja i izrezana u kvadratne fragmente. U središte svakog sloja stavljamo punjenje i popravite krajeve da biste dobili kvadratni konvertu.
• Povlačimo pergament papir s pečenjem, podmažite ulje, ulijte u šavove knjige.
• Mi uzeti jaje i podmazati pečenje, pospite sesamom.
• Na temperaturi od 180 ° C, pečemo Sams pola sata.