Savijača od jabuka tradicionalno je jedan austrijski desert. Miris cimeta slatkog i kiselog okusa jabuke će pamtiti mnoge. Unatoč jednostavnosti recept, važno je uzeti u obzir nekoliko preporuka za pripremu slastica tehnologije.
Kako kuhati savijača s jabukama - osobito desert
Po sebi štrudla - svitak od tijesta s nadjevom. Ako na to gledate, vidjet ćete vrtlog slojeva u kojima su sočne jabuke sa začinima.
- Desert često naziva Beč, budući da je jedan od glavnih jela lokalnih kafića u Beču.
- Tijesto koje se upotrebljava za savijača, izvlači. Ona je napravljena od brašna, vode, maslaca i soli. Dobar test je uvijek elastična, ne držati ruke. Uvijek dobro umijesi ga.
- Zatim mast ulje, omotati hrana film i ostaviti da odstoji nekoliko sati, a zatim razvaljajte u vrlo tankom sloju.
- Moderni domaćice kuhati desert iz različitih testova, ovisno o ukusu. Na primjer, kvasac, čudan, biskvit. Glavna stvar - razvaljati tanko.
- Tradicionalni nadjeva od jabuka, oraha i grožđica. Oni su dodali šećer s cimetom i vanilijom. Da začina možete koristiti rakiju ili rum.
- Prije posluživanja, rezati u dijelove štrudla kriške i pospite šećerom u prahu.
- Desert jesti u toplinu i hladnoću sa sladoledom.
Kako kuhati savijača s jabukama - priprema opreme i proizvoda
- će biti potrebno Veliki broj kuhinjski pribor od vas. Pripremiti duboko kapaciteta tijesta i punjenje, valjkom, četkom za mast mjernu posudu i oblik za pečenje. S obzirom da se tijesto je vrlo tanka, potrebno je da ga ispeći na pleh sa non-stick premazom i debelom dnu.
- Prosijati brašno potrebne nekoliko puta. Maslac omekšati, ali ne topiti.
- Jabuke oprati pod mlazom vode i ukloniti koru od njih, kao i uklanjanje jezgre s kostima. Izrežite voće s malim kocke ili ploške. Tako da su jabuke dali svoj sok, pomiješati ih u prethodno pomiješati sa začinima.
- Bilo matice samljeti u kuhinji kombinirati, ali ne i mrvica. Grožđice preliti kipućom vodom, zatim osušite papirnatim ručnicima.
- Da bi se postigla suptilnu spremnik za pečenje strver, uvaljati ga odmah na pergamentu ili ručnikom. Osim toga povući ga pod svoju težinu.
Kako kuhati štrudla od jabuka - klasični recept
Proces kuhanja desert je bolje početi s testom gnječenja, što mu je potrebno vrijeme za odmor.
Pripremite takve sastojke:
Za tijesto:
- pšenično brašno - 300 g .;
- omekšava maslac - 150 g .;
- voda - 150 ml .;
- kruh drobilice - 2 žlice. l .;
- bazena - 0.5 h .;
- sol.
Za punjenje:
- jabuke zelenih sorti - 5 kom .;
- grožđice i matice - 50 gr .;
- Šećer pijesak - 70 gr .;
- cimet i vanilija - za okus.
Recept:
- Brašna, krekeri, sol i pečenje u prahu, dodati ulje, a zatim eksplodira tijesta do homogene stanju.
- Malo tople vode i postupno dodajte u mješavinu brašna. Pa ga oprati.
- Kada se tijesto ne lijepi za ruke, ostavite ga da se opustite.
- U međuvremenu, pripremi punjenje. Jabuke izrezati na komade, rosis ispiranje, zamagli orasima.
- U posebnoj posudi pomiješati voće sa začinima.
- Uzmite tijesto i razvaljajte ga u tankom sloju. Provjerite ga s rukom gusta. Kada je vidljiv kroz tijesto, to znači da ste postigli željenu veličinu.
- Plast posuti šećerom i preostali cimeta. Od jednog ruba staviti orasi s grožđicama i jabukama.
Važno! To je pogrešno vjerovati da nadjev mora biti položen tijekom ispitnog površine. Klasičan recept sugerira nekoliko teških revolucije oko jabuke.
- Početak omatanje spremnik s punjenjem, postupno ga omatanje. Zatim prebacite u pergament na oblik za pečenje.
- Omekšati tijesto i proizvodnju mirisne kore podmazati njegov gornji sloj rastaljenog maslac. Napraviti nekoliko rezova poprečne.
- Pećnicu prethodno zagrijati na 190 stupnjeva. Stavite tijesto u pećnicu i pecite na određenoj temperaturi do 45 minuta. Spremnost Provjerite čačkalicu.
- Nakon kuhanja, neka desert cozzle, zatim smanjiti porcije komade, pospite šećerom. Poslužite sa sladoledom ili šlagom.
Kako kuhati štrudla od jabuka - Korisni savjeti
- Da biste dobili mirisno pečenje, važno je pridržavati se nekoliko preporuka.
- Za iscrpni test koristite brašno s povećanim sadržajem glutena.
- Postavite omotan tijesto u obliku šava na dno. Tako se neće razviti tijekom pečenja.
- Grožđice, poput oraha, odaberite različite sorte za postizanje zanimljivog okusa.
- Umjesto ne-stick premaz, koristite bilo koji oblik, samo prije pečenja, pospite brašno.
Pripremite se kod kuće Apple Strudl jednostavno, ako se držite navedene tehnologije i obavite sve preporuke. Tek tada možete ugoditi naš domaći miris. Dobar tek!
Korporativni recept za pečenje albulum s jabukama iz Julia Vysotskaya Pogledajte videozapis:
0
432
