Kako kuhati Kimchi?

Kimchi je jelo Sumy Peking kupus i povrće. Ovaj akutni kupus, kuhani prema omiljenom korejskom receptu, doprinosi borbi protiv prekomjerne težine i hladnoće. Širom svijeta, Kimchi se koristi kao prilog ili samopouzdanje, toliko recepata za kuhanje puno.

1

Glavni recept

Unatoč činjenici da je Kimchi jelo korejske nacionalne kuhinje, za pripremu na klasičnom receptu, bit će potrebni najčešći proizvodi.
Sastojci:

1. 2 veliki kochan peking kupus
2. 2 Srednji nasip
3. 3 računala. velika bugarska paprika
4. Zelena luka, više - bolje
5. 3 peršina snopa
6. 100 g crvenog papra
7. 2 glave češnjaka
8. 1 kg soli
9. 3 tbsp.l. Stadmala
10. 10 litara Hladna voda
11. 400 ml. Vruća voda

Recept:

• Vrhunski oštećeni listovi su odsječeni s kupusnim kočanima, a sami kohevs se režu na pola. U ovom trenutku u 10 litara. Voda otapa sol za buduću slanu voću. Ova slana otopina se zove Tuzluk.
• Pola kupus presavijeni su u veliki spremnik i ispunite tuzluk tako da su listovi prekriveni slanom otopinom. Najbolje staviti u ugnjetavanju i ostaviti kupus do tri dana. Stupanj fiziološke otopine određuje kupusa - oni moraju zaustaviti razbijanje i postati fleksibilniji.
• Poprskani kupus se ukloni, ispere i pritisne višak vode. Nakon toga, nastavi se na dobivanje škroba začin. Škrob prvo se uzgaja ne-napuni vodom, a zatim izlivena kipuće vode. Nakon toga, škrob masa stječe dosljednost gline i ostaviti ga da se ohladi.
• Rotkva pročišćen, rezati na komade od 2 mm debele i široka 4 cm. Narezane dykon posuto soli, miješana je i ostavljena. U ovom trenutku, bugarski paprika izrezati ploče, a peršin se slomiti.
• Pod utjecajem soli iz Dicona, tekućina će izvesti, iscrpljuje se. Zeleni luk rezali su vrlo velike i pomiješajte sve povrće u dubokim spremnicima. Iz gornja izlila je začin škroba, češnjaka stisnuti i sezonu s crvenim paprom. Ostaje dobro mješoviti i kimchi s začinskom spremom.

2

Pojednostavljeni recept

Jer u klasičnom receptu trebate previše vremena za ogulite kupus, postoji pojednostavljena verzija kuhanja. Pala je na okus onima koji žele pokušati Kimchi što je prije i u isto vrijeme ne želi čekati. Za kuhanje će trebati:

1. 2,5 kg kupusa u Pekingu
2. 6 Znevka češnjak
3. 1 tbsp. Sahara
4. 2 l. voda. Bolje je koristiti profit.
5. 4 tbsp.l. Mljeveni crni papar
6. 150 g Sololi

Recept:

• Potegnute ploče se uklanjaju s Kochina, nakon čega su izrezali na četiri dijela i preklapali u duboke spremnike.
• Pomiješajte tuzluk iz soli i tople vode, temeljito se miješa i ostavi da se ohladi. Natočili su hladni kupus s ohlađenim tuzluk, pritisnite i stavili 10 sati. Na hladnom mjestu. Tijekom tog vremena, kupus se okreće nekoliko puta tako da se u potpunosti odvija.
• Na odljevu od ovih 10 sati. Priprema popisa goriva. Za to se paprike i šećer pomiješaju s nasjeckanim češnjakom. Dobivena masa se izlije 3 tbsp. Voda i punjenje goriva stječe neku vrstu debelog kokpita.
• Chocomanins su odvojeni od lista i probudite paprike, nakon čega se spuštaju u kapacitet spremnika. Pritisnite na vrhu ugnjetavanja i odgoditi dan ili dva do spremnosti. Kimchi se pripremio na ovaj način može se pohraniti u slanu vodu tijekom zime.

3

Kimchi iz bijelog kupusa

Korejska kuhinja je poznata po svojoj raznolikosti recepata za pripremu istog jela od proizvoda koji su pri ruci. Da ne bi tražili skupo i rijetko kupus u Pekingu, možete koristiti prilagođeni recept za kuhanje Kimchi.
Za njega su potrebni sljedeći sastojci:

1. 1 Kochkin bijeli kupus
2. 1 češnjak
3. 1 tsp Sahara
4. 5 tbsp. Sololi.
5. 1 korejska začina, prodana u pakiranju
6. 0,5 ch.l. crvena paprika
7. 2 l. voda

Recept:

• Kochan se izreže u nekoliko dijelova ovisno o veličini. Dobiveni komadi su presavijeni u tavu za soljenje.
• Pripremite soli otopinu - razrijeđenu sol u kipućoj vodi, pustite da se ohladi i izlije kupus. Uhvaćen je tijekom 14 sati, a svakih 5 sati. Prevrnut je. Potrebno je ravnomjerno proliti.
• Potpuno se složili kupus se pere pod dizalicu i početi pripremati začin. Za to, mješavina usitnjeni češnjak i šećera spavanje paprom i ulivena u slanu vodu ispod kupusa. Po svojoj dosljednosti, začin trebao biti poput guste vrhnje.
• Kupus je postavljen s kapom s poklopcem i napunite začin, tako da su listovi potpuno su skriveni. Nakon toga, mi ćemo biti pokrivena s kupusom, pokriti poklopcem i staviti posudu na tamnom mjestu.

Kimchi proizvodnju recepte toliko da ovo jelo se može poslužiti na prvi i drugi, toplo i hladno. Postoje čak i kimchi juha i umaka kimchi. Da biste se pridružili glavno jelo korejskog kuhinje samo odabrati način kuhanja da određeni kućanica voli.