Soda za hranu u kuhinji se koristi za davanje tijesta prozračivanja i lakoće. Da bi lijep da nemaju određeni miris, Soda treba otplatiti.
Nego gašenje soda
Soda se odnosi na alkalne kemijske spojeve i ugašena u bilo kojoj kiselini. Možeš koristiti:
- ocat - stol, vino ili jabuka;
- čisti sok od limuna;
- otopinu limunske kiseline i vode.
Kako ugasiti Soda
Za gašenje pripremite sok, kiselu tekućinu, žlicu i žličicu.
Dnevna soda tako:
- U žlici u blagovaonici, ulijte toliko sode kao što ga daje recept.
- Ulijte kiselinu na žličicu i vrlo pažljivo, gotovo kap po kap, ulijte ga u sodu.
- Ispunite proces štete u trenutku kada je cijela soda natopljena tekućinom i završit će brzu reakciju oslobađanja ugljičnog dioksida.
Uvijek treba pogoditi soda
Ako ćete u testu kuhati, tu je kefir ili prokobvash, tada se soda ne može ugasiti. Bolje je se sušiti s brašnom, a zatim ulijevati kefir u ovu smjesu. Uz miješanje, soda test se otkupljuje s tekućim kiselim okolišem.
Med tijesto za kolač, koji se priprema vrući put, također zahtijeva prisutnost sode. Ali u ovom slučaju također je moguće ne ugasiti. Kada je med zajedno s šećerom montiran na vodenoj kupelji, onda je potrebno izliti ovu vruću masu, ali strogo prema receptu. Vruća masa je odmah pokrenuta i raspršena, tj. Soda će biti resetiranje vrućeg meda.
Prilikom pečenja, umjesto sode, možete koristiti trgovinu "pekarski prah" ili, kao što se naziva i, "tijesto za test". Nije potrebno ugasiti ovu posebnu smjesu, jer postoji suha limunska kiselina osim sode. Prilikom interakcije s bilo kojom tekućinom koja je u tijestu, kiselina će se neovisno iscrpiti sok.
0
1690
